大東カカオ株式会社 【技術職（食品・香料・飼料）】 の求人・中途採用情報

～日清オイリオグループ(株)の連結子会社／業種未経験歓迎／残業25時間程度／家族手当や福利厚生充実／年休123日／働き方◎～ ■募集背景： 大手製菓メーカ―、大手コンビニエンスストアに向けた提案拡大に向け、体制強化に伴う増員募集となります。 ■業務概要： ・業務用チョコレート、カカオ製品を使用したレシピ開発業務全般を担当いただきます。 ■業務詳細： ・製菓の試作品作成、レシピ開発（NB品販促、新製品検討等） ∟全国の営業からの依頼対応を月に５～10件ほど対応いたします。 ・顧客への提案品となる製菓（製パン）のレシピ開発 （CVS、大手製菓製パン、土産メーカー等） ・顧客訪問（顧客へのヒアリング、ライン立ち合い等）、 ∟PowerPointを用いてレシピの提案を実施する、プレゼンテーションの機会が定期的に発生いたします。 ・開発した製菓レシピの顧客製造ラインへの落とし込み ・市場調査、資料作成 ■担当レシピ： ・製菓全般を担当いただき焼き菓子、生菓子等幅広くご担当いただく予定です。 ■組織体制： 課長1名（40代）、メンバー8名（内訳40代：2名、30代：4名、20代：２名）、派遣社員1名で構成されており、男性2名：女性6名で構成されております。 ■ポジション魅力： ・顧客先がto Bの企業様になるため、ご自身で裁量を持ってアイデアベースで試作に取り組むことが可能です。 ・年休123日／土日祝休みと就業環境も整えながら、働ける環境が整備されています。 ■教育体制： 東京本社での研修の後、OJTを中心に実施いたします。 ■就業環境： ・残業時間：月平均25時間程度 ∟春、夏は試作数が増加するため、繁忙期となり残業時間は月30時間程度、均すと25時間程度になります。 ・フレックス勤務 ∟制度はございますが、基本的には定時勤務となります。 ※お子さんの送迎のため時差出勤している部員は在籍しています。 ・在宅勤務 ∟制度はございますが、業務の特性上、頻度は限られています。 ・出張頻度 ∟2か月に1回程度、営業同行という形で1泊程度の出張が発生する可能性がございます。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：東京都目黒区下目黒2-3-23 勤務地最寄駅：各線／目黒駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

目黒駅、不動前駅、五反田駅

＜予定年収＞475万円～561万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：252,400円～298,500円＜月給＞252,400円～298,500円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※年収は経験に応じます。※上記の年収は残業時間25時間分を含んだ年収となります。■賞与：年2回（7月、12月）■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：業務用チョコレートの製造販売、製菓・製パン原料の製造販売、その他加工食料品の製造販売■事業の強み：現地での原料の調達から工場でのロースト（焙煎）・ブレンド（配合）・コンチング（精練）までさまざまな工程を自社管理する同社の総合力で、美味しいチョコレート・カカオ製品の製造に取り組んでいます。・開発力…チョコレートの技術開発を担う研究開発部、そして中井工場を拠点とする製造部が相互に連携し、用途別応用開発をバックアップできる体制をとっています。また、中井工場内には、業界トップクラスの設備環境を有するテクニカルセンターを設け、最高の製品を提供できるよう最前線の研究や開発を進めています。・生産力…世界でも優れた生産設備を持つ中井工場とシンガポールの調製品工場では、高品質で安全性に優れた製造が可能です。特に中井工場は、3種類のロースターを所持する世界でも有数の生産拠点であり、カカオの風味を最大限引き出すことができます。・品質保証…信頼性の高い製品を提供する事がメーカーの責務と考える同社では、FSSC22000の取得など独自の厳しいガイドラインに沿った品質保証体制を確立しています。・企画提案力…国内外のマーケットに精通した営業部が顧客のニーズを研究開発部にフィードバックしそれぞれの密接な連携により新たな新製品の企画、試作品、レシピを提案しています。■製品情報：・カカオマス…カカオ豆の産地、三種の異なるロースターによるロースト方法により、様々なオーダーにお応えし、カカオマスを提供できることが強みです。・その他にはココアバター、ココアパウダー、クーベルチュール等のチョコレート、調製品を取扱っています。

～創業100年／日清オイリオグループ／未経験歓迎の製造オペレーター／年休123日／コロナ禍でも安定の経営基盤／家族手当や社宅制度など充実～ ☆チョコレート原料メーカーの弊社にてチョコレート製品製造、充填・包装作業などの製造オペレーション及び工程管理をお願い致します ■業務詳細： ☆トラブル不具合時の社内外折衝業務(設備保全を中心としたトラブル対応) ☆生産計画に基づく進捗管理、製造オペレーションなどをお願い致します。 ■仕事内容について： 業務の割合 ・チョコレート製品製造＆充填・包装作業などの製造オペレーション＆工程管理：95％ ・トラブル不具合時の社内外折衝業務(設備保全を中心としたトラブル対応)：5％ ■一日の流れ： （1）朝礼 （2）製造事前準備（機械立ち上げ等） （3）チョコレート製造（生産） （4）設備やライン上の清掃作業 （5）翌日製造準備 ■研修体制： OJT（3か月～6か月）を中心に未経験の方でも安心して就業できる環境が整備されています。 ■組織体制： 配属部署の人数/28名 男女比/男性：23名　女性：5名 役職者の数/4名（課長・係長・班長） 年齢構成/平均43歳 ■キャリアパス： 製造工程での就業を積んでいただいた後、ゆくゆくは業務効率化や改善活動等、将来的には役職も視野に入れて頂きたいと考えております。 ■就業環境： ・残業時間は10時間以内 ・三交代は1週間ごとに勤務時間が変わります。 ■職場環境： 年1回「キャリアヒアリングシート」を提出し、自分のキャリアの振り返りや新たな部署での挑戦を希望できる機会がございます。チョコレートやカカオの幅広い知識を身につけ、「プロフェッショナル」を目指せるよう技術の伝承や社内ジョブローテション制度の設置に取り組んでいます。更に社内だけでなく、日清オイリオグループとの交流を通し、各社の得意分野を活かしながらシナジーを生み出せるような機会・環境作りも積極的に行っております。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞大東カカオ株式会社中井工場住所：神奈川県足柄上郡中井町井ノ口2753 大東カカオ株式会社中井工場勤務地最寄駅：小田急線／秦野駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

秦野駅、二宮駅

＜予定年収＞341万円～492万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：207,000円～298,500円＜月給＞207,000円～298,500円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※年収は年齢・経験・能力により決定■賞与：年2回（7月、12月）■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：業務用チョコレートの製造販売、製菓・製パン原料の製造販売、その他加工食料品の製造販売■事業の強み：現地での原料の調達から工場でのロースト（焙煎）・ブレンド（配合）・コンチング（精練）までさまざまな工程を自社管理する同社の総合力で、美味しいチョコレート・カカオ製品の製造に取り組んでいます。・開発力…チョコレートの技術開発を担う研究開発部、そして中井工場を拠点とする製造部が相互に連携し、用途別応用開発をバックアップできる体制をとっています。また、中井工場内には、業界トップクラスの設備環境を有するテクニカルセンターを設け、最高の製品を提供できるよう最前線の研究や開発を進めています。・生産力…世界でも優れた生産設備を持つ中井工場とシンガポールの調製品工場では、高品質で安全性に優れた製造が可能です。特に中井工場は、3種類のロースターを所持する世界でも有数の生産拠点であり、カカオの風味を最大限引き出すことができます。・品質保証…信頼性の高い製品を提供する事がメーカーの責務と考える同社では、FSSC22000の取得など独自の厳しいガイドラインに沿った品質保証体制を確立しています。・企画提案力…国内外のマーケットに精通した営業部が顧客のニーズを研究開発部にフィードバックしそれぞれの密接な連携により新たな新製品の企画、試作品、レシピを提案しています。■製品情報：・カカオマス…カカオ豆の産地、三種の異なるロースターによるロースト方法により、様々なオーダーにお応えし、カカオマスを提供できることが強みです。・その他にはココアバター、ココアパウダー、クーベルチュール等のチョコレート、調製品を取扱っています。

～創業100年／日清オイリオグループ／コロナ禍でも安定の経営基盤／家族手当や社宅制度など充実／年間休日123日～ ■業務内容： 国内トップクラスシェアを誇るチョコレート原料メーカーの弊社にて下記の製品検査業務をお任せします。 ・製品検査（工程内検査、原材料検査）、合否判定、出荷判断、検査書発行、 検査データの管理、サンプル保管、社内外クレーム調査支援、ユーザー監査対応等 ■業務詳細： ・製品検査業務・・・微生物検査、理化学検査、官能検査 ・合否判定・・・製品の出荷に関する判定 ・検査書発行・・・顧客へ製品保証をする書面の発行 ・検査データの管理 ・サンプル保管 ・社内外クレーム調査支援 ・ユーザー監査対応等 ■勤務時間：（1）7:00～16:00　（2）11:00～20:00　（3）8:20～17:20 ※基本は（1）・（2）を1週間交代、但し業務の都合により変更有 ■就業環境： ・年休123日 ・残業20時間以内 ■教育体制： 未経験の方でも安心して業務を覚えていただける環境がございます。入社後は作業者1名がマンツーマン指導をおこないます。 ■当社について： ・チョコレート専業メーカー100年の歴史とプライド 大東カカオはチョコレート原料専業メーカーとして、100年以上にわたりお客様のご要望に応え続けてまいりました。当社の創業は1924年（大正13年）。「原料にこだわった美味しいチョコレートを日本中に広めたい」という、想いからスタート。2009年に日清オイリオグループの一員となったことで、より盤石な基盤を築き上げています。 カカオ豆の選別からロースト、チョコレートの加工まで、一貫生産を行っているのが当社の大きな特長です。市場のトレンドを読みながら日々改良を重ねてきた結果、技術力を培うことができました。味や風味、口溶けの良さが評価され、製菓だけでなく製パンやアイスクリーム、外食産業など、食品業界のさまざまな分野から高い評価をいただいています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞大東カカオ株式会社中井工場住所：神奈川県足柄上郡中井町井ノ口2753 大東カカオ株式会社中井工場勤務地最寄駅：小田急線／秦野駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

秦野駅、二宮駅

＜予定年収＞367万円～492万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：223,000円～298,500円＜月給＞223,000円～298,500円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■モデル年収：■年収構成：平均年齢43歳（20代～50代）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：業務用チョコレートの製造販売、製菓・製パン原料の製造販売、その他加工食料品の製造販売■事業の強み：現地での原料の調達から工場でのロースト（焙煎）・ブレンド（配合）・コンチング（精練）までさまざまな工程を自社管理する同社の総合力で、美味しいチョコレート・カカオ製品の製造に取り組んでいます。・開発力…チョコレートの技術開発を担う研究開発部、そして中井工場を拠点とする製造部が相互に連携し、用途別応用開発をバックアップできる体制をとっています。また、中井工場内には、業界トップクラスの設備環境を有するテクニカルセンターを設け、最高の製品を提供できるよう最前線の研究や開発を進めています。・生産力…世界でも優れた生産設備を持つ中井工場とシンガポールの調製品工場では、高品質で安全性に優れた製造が可能です。特に中井工場は、3種類のロースターを所持する世界でも有数の生産拠点であり、カカオの風味を最大限引き出すことができます。・品質保証…信頼性の高い製品を提供する事がメーカーの責務と考える同社では、FSSC22000の取得など独自の厳しいガイドラインに沿った品質保証体制を確立しています。・企画提案力…国内外のマーケットに精通した営業部が顧客のニーズを研究開発部にフィードバックしそれぞれの密接な連携により新たな新製品の企画、試作品、レシピを提案しています。■製品情報：・カカオマス…カカオ豆の産地、三種の異なるロースターによるロースト方法により、様々なオーダーにお応えし、カカオマスを提供できることが強みです。・その他にはココアバター、ココアパウダー、クーベルチュール等のチョコレート、調製品を取扱っています。