ヒゲタ醤油株式会社 の求人・中途採用情報

～江戸時代から続く創業400年の老舗／5大醤油メーカーの中の1つ～ ■業務内容： 当社にて、製造管理をお任せします。特にお任せしたいのは、醸造工程の管理です。現場作業はほとんどなく、数値や在庫などのデータ管理がメインです。醤油醸造は装置産業のため、大きな機械がたくさんあります。機械や設備関連の興味や経験があれば活かせます。 ■業務の特徴： ◇当社の製品は、その全てが銚子工場で製造されています。その銚子工場で醤油造りを管理するのが製造管理の仕事です。（FSSC22000取得済） ◇醸造／製成／詰・加調／物流出荷／生産管理／品質管理といったセクションがあり、連携・協力し合いながら高い品質を維持し、安定した製品を提供し続けています。 ■具体的には： ◇生産計画の立案・分析 ◇スケジュール・在庫管理 ◇製造技術の見直し、技術開発 ◇品質管理、施設設備の維持管理 ■未経験でもOK: ～醸造・発酵に興味があれば楽しんで学べます～ ◇当社は理系大学（特に生物・農学系）出身の社員が多く活躍しております。理系の素養を活かし醸造のスペシャリストを目指しませんか？ ◇総合職採用のため他のポジションへキャリアチェンジや将来の管理職候補として採用しますので管理職になれる可能性があります。 ◇新卒で研究開発部を経験し工場に異動した方や他の食品メーカーさんで経験を積んで、UIターンで転職してきた方などが活躍しています。 ■組織構成： 従業員の約7割（200人以上）が銚子工場で働いています。銚子工場では幅広い年代の方が活躍しています。 ■働く環境について： ◇独身寮や社宅も完備していますので、転居を伴う就職も歓迎です。 ◇新生活も手厚くサポートいたします。 休日は年間123日あり、プライベートも充実できます。 ◇伝統を守りながらも、未来に向けた変革に一緒にチャレンジしていただける方のご応募をお待ちしております。 ■当社について： 江戸時代の初期（1616年）から続く、老舗の醤油メーカーです。高級割烹しょうゆ「本膳」をはじめ、家庭用から業務用まで幅広くご愛用いただいています。プロの料理人からの支持も厚く、特に東京の蕎麦屋さんの多くはヒゲタの愛用者です。醤油造りだけでなく、こだわりのつゆ造りも大きな特徴です。 変更の範囲：当社業務全般

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

＜勤務地詳細＞銚子工場住所：千葉県銚子市八幡町516 勤務地最寄駅：JR線／銚子駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

銚子駅、仲ノ町駅、観音駅

＜予定年収＞500万円～750万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：263,000円～370,000円その他固定手当/月：17,000円～40,000円＜月給＞280,000円～410,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※年収・月給は年齢・経験等により変動します。■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月）※前年度実績4.62ヶ月分■モデル年収：・35歳 年収590万円・40歳 年収650万円賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：醤油の製造販売、各種調味料の製造販売■経営ビジョン：（1）江戸時代創業の伝統を継承・発展させ、自然の恵みと日本の食文化を大切にする。（2）醤油及び加工調味料の専門メーカーとして、食品業界における競争力を一段と強化し、価値の高い商品とサービスを提供することによって、企業価値を高める。（3）お客様、株主、従業員、取引先、地域社会等のステークホルダー（ヒゲタの利害関係者）の皆様に、経済的価値、人間的価値、社会的価値、文化的価値を提供し、社会的責任（CSR）経営を果たす。

【新設備の導入・工事計画や既設設備の保守・改良工事のコーディネートをお任せ／医薬品・化学プラントでの経験あれば活かせます／5大醤油メーカーの中の1つ／有休取得率80%超／育休後復帰率100％】 ■業務概要： 急速に成長している分野である応用微生物事業のプラントの設備管理を担当いただきます。 設備の日常的な点検・保全業務から、新しい設備の導入など中長期定な計画の立案・管理まで、日常を支え「未来を創造する」仕事です。今後、膜処理装置や培養槽の導入工事を予定。同様の機械管理経験は無くともどんな機械かイメージできれば大丈夫です。 どの業務もご自身での作業ではなく協力会社との折衝やコーディネート、コンサル会社とのやり取りが中心です。 ■業務詳細： ・増産体制構築のための工事計画、作業監理：ヒゲタ所掌工事／付帯土木工事等の見積仕様検討、法令調査、業者調整、工事監督 ・既設設備の改良：設備／施設の改造案の具体化（工数削減、トラブル予防、安全向上） ・設備トラブルの復旧／修繕：原因切分け（特定）、早期復旧、業者手配 ・エンジニアリング課題解決：生産設備／ユーティリティ設備／施設の再構築、エンジ会社への業務支援 ・日常的な設備保全：予算化した外部修繕の管理、月次／年次点検等の管理 ・固定資産の管理：稼働報告、半期棚卸、重要予備品の管理 ■応用微生物事業について： 当社が独自に発見したブレビバチルス菌を用いて、有用タンパク質を製造しています。 長年培った培養技術を用いることで、付加価値の高いタンパク質を高品質で大量に安定生産でき、この技術を使ってヘルスケア部門などに貢献しています。 増産体制の構築を通じて、将来的な事業拡大に大きく貢献することができます。 ■入社後の流れ： ・入社後2～3週間で社内の各部署を回り、研修を行います。 ・配属後はOJT研修となり、業務に慣れていただきながら、徐々にお任せしていきます。 ■当社について： 江戸時代の初期（1616年）から続く、老舗の醤油メーカーです。 高級割烹しょうゆ「本膳」をはじめ、家庭用から業務用まで幅広くご愛用いただいています。プロの料理人からの支持も厚く、特に東京の蕎麦屋さんの多くはヒゲタの愛用者です。醤油造りだけでなく、こだわりのつゆ造りも大きな特徴です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校卒以上

＜勤務地詳細＞銚子工場住所：千葉県銚子市八幡町516 勤務地最寄駅：JR線／銚子駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

銚子駅、仲ノ町駅、観音駅

＜予定年収＞500万円～750万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：263,000円～370,000円その他固定手当/月：17,000円～40,000円＜月給＞280,000円～410,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※年収・月給は年齢・経験等により変動します。■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月）※前年度実績4.62ヶ月分■モデル年収：・35歳 年収590万円・40歳 年収650万円賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：醤油の製造販売、各種調味料の製造販売