株式会社はなまる 【技術職（食品・香料・飼料）】 の求人・中途採用情報

ーーーーーーーーー ■当社について ーーーーーーーーー 『回転寿司店　根室花まる』、『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』、『立食い寿司　根室花まる』といった店舗を北海道、東京、神奈川に多数運営しています。 『回転寿司店　根室花まる』は北海道で平日1時間待ちの行列ができる大人気店！選りすぐりの北海道の食材を「手づくり」「できたて」にこだわって提供。東京や神奈川の店舗も盛況で、急成長を続けています。 ■具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 接客・調理・販促など、店舗運営業務をお任せします。 ◇ホール ◇仕込み・握り ◇シャリ部 ◇巻物・軍艦　など 各部門をローテーションを組んで覚えていきます。未経験の方なら、1年ですべての部門を経験し担当できるようになります。ゆくゆくは新人教育や採用計画、数値管理、衛生管理といった店舗運営に必要な業務もお任せ！ 基本が身についたら、持ち場のリーダーのほか、販促・店づくりなど店長業務にも挑戦！入社5年目の店長昇格を目標に、店舗運営のスキルを習得していきます。 ※経験ある方は店長採用の可能性もあります ■長く活躍できる充実の制度 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「社員の人生を一生預かる」という信念のもと社員を大事にしている当社では、充実の制度を用意。 ◎賞与昨年実績4か月分 ◎店長年収例700万円 ◎住宅手当など福利厚生充実 ◎完全週休2日制 確かな収入と安定した生活の中、お客さまによろこんでいただける業務で長く活躍できます。 ■ワクワクをつくる仕事 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちがつくりたいのは「外食という非日常のワクワク感やトキメキ」です。美味しいお寿司を提供することはもちろん。イキイキと働く姿をお見せしたり、あなたの発想を活かして、お客さまを笑顔にする店づくりを行えます。 「可能性が広がる舞台でワクワクしながら活躍してほしい」と考える当社では、さまざまなチャレンジが可能。店長以外にも商品開発やバイヤーを目指すこともできるなど、あなたらしく活躍できます！

＜東京・神奈川エリア＞ ■月給28万5000円～50万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、月6万3700円～11万1800円支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※一律手当含む ＜北海道エリア＞ ■世帯主：月給24万5000円～50万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、月5万4800円～11万1800円支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※一律手当含む ■非世帯主：月給23万5000円～50万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、月5万2500円～11万1800円支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※一律手当含む ★年齢、経験、能力を考慮の上、決定致します。 ＜一律手当＞ ■住宅手当 └東京：一人暮らし…3万5000円／実家暮らし…8000円 └北海道：家族ありの世帯主…1万5000円／他…8000円

【東京・神奈川・北海道にある店舗での勤務】 ★U・Iターン歓迎！ ※希望のエリアをお選びいただけます。 ※原則、転居を伴う転勤はありません。 ＜東京エリア・神奈川エリア＞ 銀座店（中央区銀座） メトロエム後楽園店（後楽園） コモレ四谷店（四ツ谷） 神宮前COMICHI店（渋谷神宮前） KITTE丸の内店（丸の内） 丸の内オアゾ店（丸の内） グランデュオ蒲田（西蒲田） エキュートエディション新橋店（新橋） FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA店（横浜） ※錦糸町店が近日オープン！ ※他店舗も今後新店オープン予定です！ ＜札幌エリア＞ 南25条店（中央区） JRタワーステラプレイス店（中央区） 南郷店（白石区） 西野店（西区） 手稲前田店（手稲区） すすきの店（中央区） 時計台店（中央区） PASEO店（北区） 北口店（北区） サッポロファクトリー店（中央区） 大同生命札幌ビル miredo店（中央区） できたて屋ステラプレイス店（中央区） ＜道東エリア＞ 根室店（根室市） 中標津店（標津町） ＜函館エリア＞ キラリス函館店（函館市）

接客・調理・販促など、店舗運営業務をお任せいたします。 『回転寿司店　根室花まる』、『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』、『立食い寿司　根室花まる』といった店舗を北海道、東京、神奈川に多数運営しています。 ＜具体的な仕事内容＞ 「ホール」「仕込み・握り」「シャリ部」「巻物・軍艦」など部門に分かれ ローテーションを組んで仕事を身につけていきます。 未経験の方なら、1年ですべての部門を経験し担当できるよう進めていき ゆくゆくは新人教育や採用計画、数値管理、衛生管理といった店舗を運営するうえで必要なマネジメント業務もお任せ！ 基本が身についたら、持ち場のリーダーのほか、販促・店づくりにも挑戦！ 店舗運営をトータルで手掛けながら、さらなる人気店にしていきましょう。 ■「花咲大学』って？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「花咲大学」は、入社後に技術を学べる育成制度です。 機械を一切使わない、手作りの美味しさにこだわる当社。包丁の使い方や魚のさばき方、寿司の握り方をイチから伝授。 包丁の使い方も分からない不器用な社員も、入社後に花咲大学で技術を身につけ、仕入れから仕込み、調理までを手作業ですべてできるようになりました！未経験の方もご安心ください。 ■キャリアパスを目指せる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 花咲大学では、入社5年目の店長昇格を目標に、マネジメントについても学ぶことができます。 店長職は、店舗の支柱となる存在。マネジメント業務を主とし、人材の育成、採算管理、原価管理、チームワークの醸成など裁量権が大きい仕事をお任せします。とはいえ、社員全員で店づくりを行うので、店長や副店長だけが業務を抱え込むことはありません。 ・入社後3～4年目⇒主任、副店長 ・5年目⇒店長へと昇格 その後は、エリアマネージャーや商品開発、バイヤーといったポジションを目指すこともできます！ ※配属店の業態によっては最短2年で店長昇格も可能 ★海外からのお客さまも多く来店されるため、英語・中国語を活かせます！

＜東京・神奈川エリア＞ ■月給28万5000円～50万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、月6万3700円～11万1800円支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※一律手当含む ＜北海道エリア＞ ■世帯主：月給24万5000円～50万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、月5万4800円～11万1800円支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※一律手当含む ■非世帯主：月給23万5000円～50万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、月5万2500円～11万1800円支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※一律手当含む ★年齢、経験、能力を考慮の上、決定致します。 ＜一律手当＞ ■住宅手当 └東京：一人暮らし…3万5000円／実家暮らし…8000円 └北海道：家族ありの世帯主…1万5000円／他…8000円

【東京・神奈川・北海道にある店舗での勤務】 ★U・Iターン歓迎！ ※希望のエリアをお選びいただけます。 ※原則、転居を伴う転勤はありません。 ＜東京エリア・神奈川エリア＞ 銀座店（中央区銀座） メトロエム後楽園店（後楽園） コモレ四谷店（四ツ谷） 神宮前COMICHI店（渋谷神宮前） KITTE丸の内店（丸の内） 丸の内オアゾ店（丸の内） グランデュオ蒲田（西蒲田） エキュートエディション新橋店（新橋） FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA店（横浜） ※今後も新店オープン予定！ ＜札幌エリア＞ 南25条店（中央区） JRタワーステラプレイス店（中央区） 南郷店（白石区） 西野店（西区） 手稲前田店（手稲区） すすきの店（中央区） 時計台店（中央区） PASEO店（北区） 北口店（北区） サッポロファクトリー店（中央区） 大同生命札幌ビル miredo店（中央区） できたて屋ステラプレイス店（中央区） ＜道東エリア＞ 根室店（根室市） 中標津店（標津町） ＜函館エリア＞ キラリス函館店（函館市）

ーーーーーーーーー ■当社について ーーーーーーーーー 『回転寿司　根室花まる』、『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』、『立食い寿司　根室花まる』といった店舗を北海道、東京、神奈川に多数運営しています。 『回転寿司　根室花まる』はおかげ様で平日1時間待ちの行列ができるお店に！選りすぐりの北海道の食材を「手づくり」「できたて」にこだわって提供。東京や神奈川の店舗も盛況で、急成長を続けています。 ■具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 接客・調理・販促など、店舗運営業務をお任せします。 ■お客様へのおもてなし、ホール ■調理 └シャリ炊き、魚の仕込み、寿司の握り など 寿司業界経験がある方はもちろん、飲食のご経験がある方はその経験も活かしてください。 ■フェアに応じた販売促進全般 └黒板、お品書きの作成など ■シフト作成 └店？とも連携してシフトを作成します。 ⇒ご経験を活かし、店の即戦力といてご活躍いただくことを期待しています。 ■衛生管理 └月 1 回の衛生管理課とのミーティングや、日々店舗清掃を欠かさず行います。 ■発注 └店？や商品部と一緒に、売上の予測や旬の商品等その時の状況に合わせ発注をしていきます。 基本が身についたら、持ち場のリーダーのほか、販促・店づくりなど店長業務にも挑戦！入社4年目の店長昇格を目標に、店舗運営のスキルを習得していきます。 ※経験ある方は店長候補として採用します ■長く活躍できる充実の制度 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「同じ釜の飯を食う」という信念のもと社員を大事にしている当社では、充実の制度を用意。 ◎賞与昨年実績4か月分 ◎店長年収例700万円 ◎住宅手当など福利厚生充実 ◎週休2日制　土日祝もお休み可 ■ワクワクをつくる仕事 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちがつくりたいのは「外食という非日常のワクワク感やトキメキ」です。美味しいお寿司を提供することはもちろん。イキイキと働く姿をお見せしたり、あなたの発想を活かして、お客さまを笑顔にする店づくりを行えます。

＜東京・神奈川エリア＞ ■月給29万5000円～50万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、月6万6640円～11万1800円支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※一律手当含む ＜北海道エリア＞ ■月給 24万円～50万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず 40時間分を、月5万4025円～11万1800 円支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※一律手当含む ★年齢、経験、能力を考慮の上、決定致します。 ＜一律手当＞ ■住宅手当 └東京：一人暮らし…3万5000円／実家暮らし…8000円 └北海道：家族ありの世帯主…1万5000円／他…8000円

【東京・神奈川・北海道にある店舗での勤務】 ★U・Iターン歓迎 ※希望のエリアをお選べます。 ※原則、転居を伴う転勤はありません。 ＜東京エリア・神奈川エリア＞ 銀座店（中央区銀座） メトロエム後楽園店（後楽園） コモレ四谷店（四ツ谷） KITTE丸の内店（丸の内） 丸の内オアゾ店（丸の内） グランデュオ蒲田（西蒲田） エキュートエディション新橋店（新橋） FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA店（横浜） テルミナ店(錦糸町) ※今後も新店オープン予定 ＜札幌エリア＞ 南25条店（中央区） JRタワーステラプレイス店（中央区） 南郷店（白石区） 西野店（西区） 手稲前田店（手稲区） すすきの店（中央区） 時計台店（中央区） PASEO店（北区） 北口店（北区） サッポロファクトリー店（中央区） 大同生命札幌ビル miredo店（中央区） できたて屋ステラプレイス店（中央区） ココノススキノ店(中央区)　※来年1月オープン ＜道東エリア＞ 根室店（根室市） 中標津店（標津町） ＜函館エリア＞ キラリス函館店（函館市） ポールスター函館店（函館市）※来年3月頃オープン

札幌市内に展開する、回転寿司花まるでの勤務となります。今後道内外の出店を中心とし、ゆくゆくはさらなる海外の展開も視野にいれ、事業拡大をしていく予定です。 まずは店舗スタッフ（店長候補）からスタートとなります。 ＜具体的な業務内容＞ ・スタッフ業務 「ホール」「仕込み・握り」「シャリ部」「巻物・軍艦」など部門に分かれており、ローテーションを組んで仕事を身につけていきます。1年ほどですべての業務をこなせるようになります。 ＜その後のキャリアパス＞ ・店舗運営業務 仕入れやアルバイトの教育、数値管理といったマネジメント業務をお任せします。 ・店舗設計業務 店長として、新店の店舗設計に関われます。裁量が大きいため、キャンペーン企画などの自由度が高く、店舗のカラーを決められます。 ＜キャリアパス例＞ 部門リーダー→主任→店長→商品開発、マーケティング、バイヤーなどの本部職 ＜入社後は…＞ 店舗での実践と並行して研修を受け、仕事の流れや技術、こだわりを学びます。社内育成機関の「花咲学校」では、重要なポイントを集中して学べ、平均3カ月で寿司を握れるようになります。

月給20万円～30万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず25時間分を、月3万600円～4万5900円支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給

北海道札幌市内の各店舗 ※希望により根室市・中標津町・函館市・東京の勤務も可 ※店舗により車通勤可 ※U・Iターン歓迎 ※転勤なし

[詳細] まずは、店舗のスタッフとして調理や接客などの店内業務に携わっていただき、その後各部署のリーダーや主任、副店長、店長と店舗の運営などにステップアップしていただきます。 また、今後の東京エリアの中心人物としてエリアマネージャーや東京での企画・更なる新店計画などにも携わっていただきます。 ＜入社後の流れ＞ 入社⇒北海道札幌の花咲学校で3ヶ月研修（もちろん無料です！）⇒銀座新店立ち上げ準備⇒銀座店で活躍をしていただきます！ [詳細] ■接客業務 ご来店されたお客様への接客対応、オーダー、配膳、片付け、テーブルセッティング、会計、ほか店舗内業務全般。 ※お客様への細かな気配り・目配りや、アルバイト・パートへの指示・指導など店内全体を見ていただきます。 ■調理業務 レーン内での握りや厨房での巻物・軍艦・汁物・揚げ物などの調理、食器類の洗浄など、調理業務全般。 ※ネタを切る・握るだけではなく、お客様に喜んでいただけるよう、こだわりを持って調理していただきます。 ■スタッフの育成・教育・指導 アルバイト・パートへの指導・シフト作成など。 ※はなまるとしての仕事の姿勢や考え方を指導・教育していただきます。 ■各種発注業務 在庫管理・発注業務など。 ※お客様に提供する食材の在庫管理や発注を過不足なく行う大切なお仕事です。 以上の業務が中心となります。これらの業務に広く携わり、いずれは主任→副店長→店長→エリアマネージャーへと、キャリアアップを目指していただきます。将来的には商品開発・店舗開発・人事・総務など各分野での活躍も期待しています。 ◎詳細はお気軽にお問合わせください。 10月17日(土)東京開催のDODA転職フェアでお話ししましょう。

■東京エリア 月給24万円以上 ■北海道エリア 月給20万円以上 ※年齢・経験・能力を考慮の上決定。

＜今回は東京エリアの下記2店舗での勤務です＞ ■銀座店(来春3月オープン予定) ／東京都中央区銀座5-2-1 ■KITTE丸の内店 ／東京都千代田区丸の内2丁目7番2号 JPタワー5F ◎北海道へのUターン・Iターン希望者も歓迎！ ＜下記店舗での勤務も可能です＞ 【回転寿司 根室花まる】 □JRタワーステラプレイス店 北海道札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス6F □南郷店 北海道札幌市白石区南郷通19丁目南8-2 □南25条店 北海道札幌市中央区南25条西14丁目 □西野店 北海道札幌市西区西野2条2丁目4-12 □手稲前田店 北海道札幌市手稲区前田7条11丁目1-5 【町のすし家 四季 花まる】 □PASEO店 北海道札幌市北区北6条西2丁目1番地7　PASEO ウエスト B1F □すすきの店 北海道札幌市中央区南4条西2丁目2-4 レコルトサッポロ 2F □時計台店 北海道札幌市中央区北1条西2丁目1番地　札幌時計台ビル1F 【回転寿司根室花まる】 □根室店(根室市) 北海道根室市花園町9丁目35番地 □中標津店(中標津町) 北海道標津郡中標津町南町3番3