東京食肉市場株式会社
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設立
- 1966年
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従業員数
- 100名
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平均年齢
- 38.4歳
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東京食肉市場株式会社
東京食肉市場株式会社の過去求人情報一覧
仕事
~東京都50%出資の卸売市場の安定基盤/クレーム対応なし/スキルが身につく環境~ ■業務内容 全国各地の生産者から集荷された牛・豚が東京都により解体されて枝肉になったのち、搬送・冷蔵保管からせり販売するまでの間の品質管理業務をお任せいたします。 当社は枝肉(1頭単位)を場内の仲卸業者にせり販売するまでの業務であるため、消費者の方に提供する直前の一般的な品質保証とは異なります。HACCP工程管理、維持運営、科学的検証(簡易キットを使用した微生物監査等)を行っております。【変更の範囲:会社の定める業務】 【具体的業務】 ・現場ラインチェック:毎日午前中(所要2~3時間)現場巡回、衛生的な取り扱いが実施されているか監視 ・衛生管理の科学的検証(簡易微生物検査、ATP検査等) ・HACCPチーム会議運営(月1回、議題考案、資料作成) ・枝肉格納冷蔵庫温湿度モニタリング ・社員の衛生教育、社内衛生講習会の実施 ・防鼠・防虫管理:委託会社と連携した現場監視 ・簡易異物同定検査対応(顕微鏡) ・現場衛生諸問題・助言指導、衛生資材導入・提案 ・市場管理者である東京都、芝浦食肉衛生検査所との連携、情報共有 ・現場内部監査:監査員はチームメンバー、品管は補佐・指導・助言(各現場5ヵ所、年1回) ・記録の電子化 ・事務作業…等 ※今後は、科学的検証(微生物検査等)を実施し、衛生対策効果の確認や外部認証取得の検討を行う予定です。 ※他社との大きな違いは、衛生管理が家畜の生きた状態から枝肉の状態まで幅広く行うという点です。 ※顧客からのクレーム対応などは品質管理室ではありません。 ■キャリアパス 当面の間(約5年~10年程度)は品質管理室でキャリアを積んでいただく予定です。その後はご本人と相談の上他部署への異動も視野に入れてキャリア設計をさせていただきます。もちろん努力次第で品質管理室の管理職になることも可能です。 ■会社としての強み ・大消費地の東京で食肉を取り扱っている卸売市場は同社のみであり、食肉の卸売市場として全国一の取扱実績があります。 ・資本金の50%を東京都が出資している会社なので、安定した経営をしております。 ・良質な国産和牛、豚肉の輸出先拡大に向け、国際衛生基準に沿った衛生管理の確立に向けて取り組みを強化しています。
対象
学歴不問
勤務地
<勤務地詳細>本社住所:東京都港区港南2-7-19 東京都中央卸売市場食肉市場食肉市場センタービル 8F勤務地最寄駅:JR線/品川駅受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり
最寄り駅
品川駅、北品川駅、天王洲アイル駅
給与
<予定年収>406万円~552万円<賃金形態>月給制<賃金内訳>月額(基本給):184,650円~265,650円その他固定手当/月:61,700円<月給>246,350円~327,350円<昇給有無>有<残業手当>有<給与補足>■年収:賞与:年2回昇給:年1回※上記の予定年収には含まれておりませんが、業績に応じて期末賞与あり賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
事業
■主な事業内容:(1)牛/豚,牛枝肉/豚枝肉の集荷および販売(2)牛枝肉の整形および冷蔵保管業務(3)枝肉卸売価格集計業務(4)不動産賃貸及び管理業
仕事
■採用背景: 東京都で唯一食肉のせり販売を行っている同社にて、出荷者/購買者とコミュニケーションを取りながら、牛/豚の生体/枝肉を安定的に市場へ集荷し、顧客に販売するための作業をしていただく社員を募集いたします。 ■職務内容:【変更の範囲:会社の定める業務】 主に牛肉/豚肉を東京都中央卸売市場へ集荷し、販売する業務をお任せします。 ・枝肉計量,枝肉冷蔵庫入出庫,枝肉整形業務 ・牛枝肉/豚枝肉のせり販売 ・生産者、出荷者とコミュニケーションを図り、牛/豚の生体を市場へ集荷 ・購買者他関係各団体とのコミュニケーションなど ※品川の食肉市場での勤務となります。また、将来的には北海道や鹿児島など各地の畜産農家のもとへ出張も発生する可能性もございます。 ※早朝勤務として5:00~6:00頃の始業となる場合がありますが、業務用社宅や家賃手当等を用意しています。 ・業務用社宅:早出業務従事者用(会社より徒歩5分) 【家賃負担:単身者47,000円(同一条件周辺相場100,000円以上)】 ■入社後の流れ: 入社後、まずは冷蔵庫での枝肉の管理,整形作業,計量など現場の業務を覚えていただきます。これらの業務が基本作業になりますが、適性に合わせて徐々に担当業務の幅を広けていきます。 ■配属先組織: 配属予定の部署は20~40代のメンバーが60名程所属しており、男女比は4:1です。入社から3年で”せり人”の受験資格が取得できることもあり、若手社員も多く活躍しています。 ■ポジションの特徴: 抜群の安定感と影響力の高い仕事です。当社は、取り扱い高日本一の食肉市場となっており、全国の枝肉相場の指標形成にも関与いただけます。第三セクターで充実した福利厚生、枝肉のプロとしての誇りを持ちながら都民を中心に社会貢献することも可能です。 ■同社について: 東京都中央卸売市場食肉市場の『卸売人』として農林大臣の許可を受けて設立され、東京都が50%出資している企業です。 (1)せり取引による公正な枝肉価格の形成 (2)最高品質の食肉を安定的に供給すること を使命とし、生産基盤の強化に努めています。 また、食肉の衛生・品質の向上,品質管理体制の構築および国産食肉の世界輸出を支えるため、HACCPをベースとしたより高度な衛生管理を導入しております。
対象
学歴不問
勤務地
<勤務地詳細>本社住所:東京都港区港南2-7-19 東京都中央卸売市場食肉市場食肉市場センタービル 8F勤務地最寄駅:JR線/品川駅受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり
最寄り駅
品川駅、北品川駅、天王洲アイル駅
給与
<予定年収>454万円~529万円<賃金形態>月給制<賃金内訳>月額(基本給):174,750円~210,750円その他固定手当/月:61,700円<月給>236,450円~272,450円<昇給有無>有<残業手当>有<給与補足>・昇給:年1回(4月)・賞与:年2回(7・12月 ※昨年度支給実績6ヶ月分/年)※さらに年度の業績によって期末手当有り※早朝5時から勤務の場合は別途30000円手当支給※資格手当・職能手当は別途支給(例:せり手当10000円~30000円)賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
事業
■主な事業内容:(1)牛/豚,牛枝肉/豚枝肉の集荷および販売(2)牛枝肉の整形および冷蔵保管業務(3)枝肉卸売価格集計業務(4)不動産賃貸及び管理業
仕事
■採用背景: 東京都で唯一食肉のせり販売を行っている同社にて、出荷者/購買者とコミュニケーションを取りながら、主に牛の生体/枝肉を安定的に市場へ集荷し、顧客に販売できるよう促進していただく営業職を募集いたします。 ■職務内容:【変更の範囲:会社の定める業務】 主に牛肉/豚肉を東京都中央卸売市場へ集荷し、販売する業務をお任せします。 ・枝肉計量,枝肉冷蔵庫入出庫,枝肉整形業務 ・牛枝肉/豚枝肉のせり販売 ・生産者、出荷者とコミュニケーションを図り、牛/豚の生体を市場へ集荷 ・購買者他関係各団体とのコミュニケーションなど ※品川の食肉市場での勤務となります。また、将来的には北海道や鹿児島など各地の畜産農家のもとへ出張も発生する可能性もございます。 ※早朝勤務として5:00~6:00頃の始業となる場合がありますが、業務用社宅や家賃手当等を用意しています。 ・業務用社宅:早出業務従事者用(会社より徒歩5分) 【家賃負担:単身者47,000円(同一条件周辺相場100,000円以上)】 ■入社後の流れ: 入社後、まずは冷蔵庫での枝肉の管理,整形作業,計量など現場の業務を覚えていただきます。これらの業務が基本作業になりますが、適性に合わせて徐々に担当業務の幅を広けていきます。 ■配属先組織: 配属予定の部署は20~40代のメンバーが60名程所属しており、男女比は4:1です。入社から3年で”せり人”の受験資格が取得できることもあり、若手社員も多く活躍しています。 ■ポジションの特徴: 抜群の安定感と影響力の高い仕事です。当社は、取り扱い高日本一の食肉市場となっており、全国の枝肉相場の指標形成にも関与いただけます。第三セクターで充実した福利厚生、枝肉のプロとしての誇りを持ちながら都民を中心に社会貢献することも可能です。 ■同社について: 東京都中央卸売市場食肉市場の『卸売人』として農林大臣の許可を受けて設立され、東京都が50%出資している企業です。 (1)せり取引による公正な枝肉価格の形成 (2)最高品質の食肉を安定的に供給すること を使命とし、生産基盤の強化に努めています。 また、食肉の衛生・品質の向上,品質管理体制の構築および国産食肉の世界輸出を支えるため、HACCPをベースとしたより高度な衛生管理を導入しております。
対象
学歴不問
勤務地
<勤務地詳細>本社住所:東京都港区港南2-7-19 東京都中央卸売市場食肉市場食肉市場センタービル 8F勤務地最寄駅:JR線/品川駅受動喫煙対策:敷地内喫煙可能場所あり
最寄り駅
品川駅、北品川駅、天王洲アイル駅
給与
<予定年収>424万円~529万円<賃金形態>月給制<賃金内訳>月額(基本給):160,150円~210,750円その他固定手当/月:61,700円<月給>221,850円~272,450円<昇給有無>有<残業手当>有<給与補足>・昇給:年1回(4月)・賞与:年2回(7・12月 ※昨年度支給実績6ヶ月分/年)※さらに年度の業績によって期末手当有り※上記年収は目安であり、経験やスキル、これまでの年収を考慮した上で決定致します※資格手当・職能手当は別途支給賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
事業
■主な事業内容:(1)牛/豚,牛枝肉/豚枝肉の集荷および販売(2)牛枝肉の整形および冷蔵保管業務(3)枝肉卸売価格集計業務(4)不動産賃貸及び管理業
出典:doda求人情報
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