株式会社バルニバービ の求人・中途採用情報

～～～～～～～～～～～～～～～～ 頑張った分だけ評価されるシンプルな仕組み。 出した結果を即座に評価できるように 「随時昇給」を行っています。 ～～～～～～～～～～～～～～～～ 【入社後、まずご活躍いただくポジションは…】 ◆ホールスタッフ ◆キッチンスタッフ ◆ソムリエ・バーテンダー・バリスタ ◆ウェディングプランナー ◆店長（候補） 未経験スタートの方も、希望・意欲に応じて、 どんどんキャリアチェンジ・キャリアアップできる環境です。 …… あなた好みのキャリアを築いていけるように 多種多様な研修・レクチャーを用意しています。 ◇佐藤塾 　社長自ら、飲食に携わる喜びや経営ノウハウなどを講義。 　あなたのステップアップの段階に応じて受講できます。 ◇バリスタ講習 　外部講師を招き、店舗ですぐ実践できるスキルを習得可能。 　また、世界レベルのバリスタが直接技術・知識をレクチャーする 　講習会も開催しています。 ◇ウェディングプランナーセミナー 　社内のプランナーがウェディングの基礎知識、 　プランニングの仕方やマナーなど幅広くお伝えします。 ◇ワインセミナー 　社内のソムリエが講師となり、 　ワインの基礎知識からティスティングまでお教えします。 ◇海外研修 　多彩なカルチャーの発信地である 　パリ、ロンドン、イタリア、ニューヨークなどへの 　海外研修を年2回にわたり開催しています！ 　※選抜されたメンバーのみ。 他、多数！

◆飲食経験者／月給25万円～45万円＋インセンティブ └　店長候補は月給30万円以上スタート！ ◆未経験者／月給23万円以上＋インセンティブ ※経験や能力を考慮のうえ、決定します。

日比谷・天王洲・渋谷・日本橋・土浦エリア積極採用中 【今年も新店が続々OPEN!】 ●天王洲 キャナルガーデン1F／東京都品川区 海外の海辺を彷彿とさせるオーシャンスタイルレストラン！ ●渋谷エリア／東京都渋谷区 40席ほどの和食割烹。有名店が料理をプロデュース！ ●日本橋プロジェクト☆3店舗同時OPEN！／東京都中央区 ホテルラウンジ＆レストラン／卓球サロンダイニング／イタリアンレストラン ●JR土浦駅ビル新店舗／茨城県土浦市 りんりんスクエア土浦(土浦駅直結) ■他全国に多数店舗同時募集！お気軽にお問合せください！

新店舗や施設が建つ際の書類手続きなどを行う不動産・法務関連の事務業務を中心に新規プロジェクトを推進するためのサポート業務を行っていただきます。 ※事務業務が中心です 【仕事内容】 ■不動産売買に関する書類作成・調整 ■現地調査やミーティングの日程調整、出張手配 ■大手デベロッパー・行政との打ち合わせ同席、議事録作成 ■資料作成・ファイリング　など 慣れてきたらより専門的な業務もお願いします ■弁護士・司法書士との連携・打ち合わせ ■契約書作成・調整 ※大阪本社の総務部からアドバイスを貰いながら、一緒に業務を行います 【入社後は】 これまでのご経験やスキルに応じて、上記仕事内容のできるところからスタートしていただきます。不動産・法務関連での業務経験がなくても、大丈夫です。徐々に業務の幅を広げていきましょう。 【プロジェクト例】 ■『大津駅前　THE CALENDAR』 JR大津駅前の再開発に伴い、380坪の複合施設に１軒のレストランをオープン。市やJR、地元企業と駅前の活性化に向けて取り組んでいます。レストランのみならず、カプセルホテルもつくり、さまざまな人たちの拠点を目指します。 ■『淡路島 GARB COSTA ORANGE』 地方自治体と地元企業との融合による地方活性化プロジェクト。見過ごされてきた淡路島西海岸が、１軒のレストラン開業を皮切りに動き出しました。今後もエリア一帯を活性化する施設設営を見込んでいます。 ■『日の出ふ頭 BESIDE SEASIDE』 船着き場のエリア開発に伴い、１軒のレストランを立ち上げました。エリア開発に携わる自治体やディベロッパーと協業しながら完成へ。レストランの立ち上げだけでなく、隣接する芝生広場でのイベント運営も予定しています！

月給28万円～(固定残業代含む) ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず80時間分を、月10万2,500円～支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給

【東京本部】 ■東京都台東区蔵前2-15-5 MIRRORビル 6F ・都営浅草線「蔵前駅」A7出口より徒歩1分

【店長候補】 ○売上やFLコストの管理 ○人材育成、シフト管理 ○メニューやキャンペーンの立案・運営　など、 バルニバービでは、本人の実力と希望さえ揃えば、すぐにでも店舗の管理・マネジメントを担う 「店長」としての業務全般をお任せできる準備を整えています。 出店計画、メニュー、サービス、店内イベント、スタッフ採用など…。 当社の「店長」は、レストラン内にあるすべてのものに関して裁量と責任を持つ、文字通りのトップポジション。 本社とは一線を画し、各店舗が独立した存在として運営されているフィールドですから、 店舗運営の実務を学び、一経営者としての視点を養うには、うってつけの環境です。 当社のグループ会社として独立する『社長制度』を利用して、 ここで学んだ経営ノウハウを基盤に新店舗を出店したスタッフは、現在も活躍中です。 【ホールスタッフ】 最もお客様と接する機会の多い、いわば「レストランの顔」であるポジション。 店内のご案内、サーブだけでなく、オススメメニューのご紹介や料理に合ったドリンクの提案など、 お越しくださったお客様のぶんだけ、サービスを“工夫”するチャンスは用意されています。 【キッチンスタッフ】 キッチン経験者はもちろん即戦力として、経験が浅い方もハイレベルな環境で正しいノウハウを基礎から学べます。 食材や季節感にこだわった味が、リーズナブルに楽しめるイタリアンおよびフレンチ料理の数々は、 全店舗にて多くのお客様から好評を頂いています。 ゆくゆくは料理長（シェフ）としての活躍も期待しています。 ◎その他、バーテンダー・ソムリエ・ブライダルプランナー・バリスタ・パティシエなど、活躍の場は幅広くご用意しています。 　各セクションのスペシャリスト、あるいは店舗全体をまとめるマネジメントへの道といった、 　それぞれのキャリアパスを描いていきましょう。 .

月給24万～40万円＋インセンティブ ※経験・能力を考慮の上決定。 副店長／月給28万円以上 店長／月給35万円以上

大阪市内・京都・神戸・東京の各店舗にて勤務していただきます。 ※本人の希望を考慮の上決定します ※U・Iターン歓迎 ※2012年度は全国9店舗がオープン予定！活躍の場はますます広がっています！ ＜勤務地＞ ＝西日本エリア＝ 大阪／梅田・南堀江・中之島・天王寺・南船場・京橋・難波 京都／四条烏丸・嵐山・同志社大学 兵庫／神戸 ★2012年夏・秋、新店舗オープン！ 大阪市北区梅田 枚方市 ■Pizzaeira la cuore 大阪市西区南堀江1-14-26 ■GARB weeks（ガーブ・ウィークス） 大阪市北区中之島1-1-29 中之島公園内 ■ブラッスリー モノクローム 大阪市天王寺区悲田院町10-39 Mio駐車場ビル ■CAFE GARB（カフェ・ガーブ） 大阪市中央区博労町4-4-7 ■GARB DRESSING（ガーブ・ドレッシング） 大阪市都島区東野田町1-5-1　京阪京橋高架街 ■レストラン ムーラン 大阪市西区南堀江1-5-26 ■アマーク・ド・パラディ 大阪市中央区南船場4-12-21 ■restaurant & bar バルクト 大阪市中央区宗右衛門町5-15 ■ブレラテーブル 神戸市中央区弁天町52 ■アマーク・ド・パラディ 寒梅館 京都市上京区烏丸通上立売下ル御所八幡町103　同志社大学館内 ＝東日本エリア＝ 東京／丸の内・代々木・小石川・有楽町・千駄ヶ谷・蔵前・恵比寿・池袋ルミネ ■CAFE GARB東京（カフェ・ガーブ） 東京都千代田区丸の内2-2-3 ■Cava？（サヴァ） 東京都千代田区丸の内3-1-1　国際ビルB1F ■GOOD MORNING CAFEルミネ池袋店（グッドモーニングカフェ） 東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋8F イケレス ■Riverside Cafe Cielo y Rio（リバーサイドカフェ　シエロイリオ） 東京都台東区蔵前2-15-5 ■RIBAYON（リバヨン） 東京都台東区蔵前2-15-5 Mirror 4F ◎両エリアともに、上記の他にも店舗多数。 その他の店舗については当社ホームページにてご確認ください！（http://balnibarbi.com/）

【店長候補】 ○売上やFLコストの管理 ○人材育成、シフト管理 ○メニューやキャンペーンの立案・運営　など、 バルニバービでは、本人の実力と希望さえ揃えば、すぐにでも店舗の管理・マネジメントを担う 「店長」としての業務全般をお任せできる準備を整えています。 出店計画、メニュー、サービス、店内イベント、スタッフ採用など…。 当社の「店長」は、レストラン内にあるすべてのものに関して裁量と責任を持つ、文字通りのトップポジション。 本社とは一線を画し、各店舗が独立した存在として運営されているフィールドですから、 店舗運営の実務を学び、一経営者としての視点を養うには、うってつけの環境です。 当社のグループ会社として独立する『社長制度』を利用して、 ここで学んだ経営ノウハウを基盤に新店舗を出店したスタッフは、現在も活躍中です。 【ホールスタッフ】 最もお客様と接する機会の多い、いわば「レストランの顔」であるポジション。 店内のご案内、サーブだけでなく、オススメメニューのご紹介や料理に合ったドリンクの提案など、 お越しくださったお客様のぶんだけ、サービスを“工夫”するチャンスは用意されています。 【キッチンスタッフ】 キッチン経験者はもちろん即戦力として、経験が浅い方もハイレベルな環境で正しいノウハウを基礎から学べます。 食材や季節感にこだわった味が、リーズナブルに楽しめるイタリアンおよびフレンチ料理の数々は、 全店舗にて多くのお客様から好評を頂いています。 ゆくゆくは料理長（シェフ）としての活躍も期待しています。 ◎その他、バーテンダー・ソムリエ・ブライダルプランナー・バリスタ・パティシエなど、活躍の場は幅広くご用意しています。 　各セクションのスペシャリスト、あるいは店舗全体をまとめるマネジメントへの道といった、 　それぞれのキャリアパスを描いていきましょう。 .

月給24万～40万円＋インセンティブ ※経験・能力を考慮の上決定。 副店長／月給28万円以上 店長／月給35万円以上

大阪市内・京都・神戸・東京の各店舗にて勤務していただきます。 ※本人の希望を考慮の上決定します ※U・Iターン歓迎 ※2012年度は全国9店舗がオープン予定！活躍の場はますます広がっています！ ＜勤務地＞ ＝西日本エリア＝ 大阪／梅田・南堀江・中之島・天王寺・南船場・京橋・難波 京都／四条烏丸・嵐山・同志社大学 兵庫／神戸 ★2012年夏・秋、新店舗オープン！ 大阪市北区梅田 枚方市 ■Pizzaeira la cuore 大阪市西区南堀江1-14-26 ■GARB weeks（ガーブ・ウィークス） 大阪市北区中之島1-1-29 中之島公園内 ■ブラッスリー モノクローム 大阪市天王寺区悲田院町10-39 Mio駐車場ビル ■CAFE GARB（カフェ・ガーブ） 大阪市中央区博労町4-4-7 ■GARB DRESSING（ガーブ・ドレッシング） 大阪市都島区東野田町1-5-1　京阪京橋高架街 ■レストラン ムーラン 大阪市西区南堀江1-5-26 ■アマーク・ド・パラディ 大阪市中央区南船場4-12-21 ■restaurant & bar バルクト 大阪市中央区宗右衛門町5-15 ■ブレラテーブル 神戸市中央区弁天町52 ■アマーク・ド・パラディ 寒梅館 京都市上京区烏丸通上立売下ル御所八幡町103　同志社大学館内 ＝東日本エリア＝ 東京／丸の内・代々木・小石川・有楽町・千駄ヶ谷・蔵前・恵比寿・池袋ルミネ ■CAFE GARB東京（カフェ・ガーブ） 東京都千代田区丸の内2-2-3 ■Cava？（サヴァ） 東京都千代田区丸の内3-1-1　国際ビルB1F ■GOOD MORNING CAFEルミネ池袋店（グッドモーニングカフェ） 東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋8F イケレス ■Riverside Cafe Cielo y Rio（リバーサイドカフェ　シエロイリオ） 東京都台東区蔵前2-15-5 ■RIBAYON（リバヨン） 東京都台東区蔵前2-15-5 Mirror 4F ◎両エリアともに、上記の他にも店舗多数。 その他の店舗については当社ホームページにてご確認ください！（http://balnibarbi.com/）

【主な業務】 ■取締役会などの会議体運営 └参加者の招集、資料の作成・回収も含む ■株主総会や取締役会における各議事録など会社法関連の書類整備・保存 ■各社内規定、通達、マニュアル、関係文書など内部統制システムの整備・運用および管理の徹底 ■IR関連（決算説明会資料作成、有価証券報告書作成、IR開示） └短信・有報／四半期報・臨時報告書・東証適時開示・公告など ■そのほか総務関連業務 ＜そのほか適宜お願いしたい業務＞ ■コンプライアンス関連（法令・社内規定遵守）の窓口対応 ■内部統制のサポート └内部監査の計画立案、内部監査の実施～文書作成、店舗での情報収集・証憑の取得、派生する調査および調整、評価の実施、社内外向けの各種書類の作成およびフォローアップ ★会社法をはじめとした企業法務の知識を活かせるポジションです。 【ゆくゆくは…】 経営計画や単年度予算の策定、事業戦略立案、経営課題の解決など、より経営に近いコア業務をお任せしたいと考えております。

月給30万円～70万円 ※前職の給与および経験・能力を考慮の上、決定いたします。 ※上記給与には、固定残業手当（72時間分。月給30万円の場合：10万5,000円・月給70万円の場合：24万6,000円）を含みます。固定残業時間を超える労働を行なった場合は手当を追加支給します。

【転勤なし】 ＜東京本部＞ 東京都港区海岸3-9-15 LOOP-X 14F ▼アクセス JR各線「田町駅」東口から徒歩約15分（田町駅から無料シャトルバスを利用可能） ゆりかもめ「芝浦ふ頭駅」から徒歩約7分 ※オフィス内は禁煙です（屋内に喫煙可能場所あり）。

【主な業務】 ■連結・単体決算全般（年次・四半期・月次） ■財務諸表作成 ■短信、有価証券報告書等の開示 ■税務申告 ■会計監査・税理士法人の対応 ■上記に関連する経理業務 ★即戦力として早い段階から力を発揮していただける環境です。ご経験やスキルを活かせる業務をお任せします。 当社は年齢や経験に関わらず意見やアイデアを発信できる社風です。業務改善や効率化できる点があればどんどんお伝えいただければと思います！

月給30万円～52万円 ※前職の給与および経験・能力を考慮の上、決定いたします。 ※上記給与には、固定残業手当（72時間分。月給30万円の場合：10万5,000円・月給52万円の場合：18万3,000円）を含みます。固定残業時間を超える労働を行なった場合は手当を追加支給します。

【転勤なし】 ＜大阪本部＞ 大阪府大阪市西区南堀江1-14-26 中澤唐木ビル 6F ▼アクセス 大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」より徒歩5分 ※オフィス内は禁煙です（屋内に喫煙可能場所あり）。

◆具体的には… ・地方創再生におけるエリア開発、用地仕入れ（１万坪前後～） ・都心エリアでの用地仕入れ ・行政・デベロッパーとの折衝 ・ファンド会社・メガバンク・地方銀行・役所などとの間に入りプロジェクトの推進を行う ◆入社後の流れ… まず当社の社風に慣れていただき、行政や、デベロッパーとの折衝や、ファンド会社・メガバンク・地方銀行との間に入りながら、関係性を構築して頂きます。 慣れてきたら、情報収集をしていきながら、弊社の開発にあう用地の取得に向けての契約、また、弊社が推進する不動産事業にもコミットしていただきます。 ◆将来のキャリアパス 配属は事業開発部となります。経営陣と近い場所で、経営の根幹を学ぶことも。日本各地の見過ごされた場所を、住みたくなる街に。その志を共に実現していく会社です。

月給35万円～45万円 ※前職の給与および経験・能力を考慮の上、決定いたします。 ※上記給与には、固定残業手当（72時間分/12万3,000円～15万8,000 円）を含みます。固定残業時間を超える労働を行なった場合は手当を追加支給します。

【転勤なし】 ＜大阪本部＞ 大阪市西区南堀江 1-14-26 中澤唐木ビル 6F ▼アクセス 大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」より徒歩5分 大阪メトロ御堂筋線・鶴見緑地線「心斎橋駅」より徒歩15分 ※オフィス内は禁煙です（屋内に喫煙可能場所あり）。

■お任せしたい内容 （1）店長候補 ・店舗運営 ・売上管理 ・予約管理 ・新メニューの開発 ・スタッフの採用　など ホールでのサービス全般やキッチンでの調理補助を担当しながら、 店舗の総合的な運営責任者を目指していくポジションです。 各店舗の責任者が自分たちの店をプロデュースしているのが当社の特長。 本社の部署とも連携しながら、お店の広報やＰＲにも携わることができます。 （2）料理長候補 ・キッチンでの調理全般 ・新メニューの開発 ・オペレーションの構築　など 責任者としてキッチン業務全般を指揮していくポジションです。 また、店長と協力しながら店の運営にも携わっていただけます。 （3）店舗スタッフ 未経験の方は、最初はホールやキッチンの補助からスタート。 店舗ごとにメニューやサービスにも違いがあるので、 飲食業界で働くための様々な経験を積んでいただけます。 個人の実力や想いに応じ、店長候補や料理長候補に早期に抜擢されることも。 年齢や社歴を問わず、がんばりをしっかりと評価していきます。 ■入社後の流れ 入社後、まずは2ヶ月の試用期間を設けています。 これまでの経験が豊富な方でも、環境が違えば戸惑うこともあるはず。 現場で先輩の指導を受けながら各店舗での仕事の流れを掴んでいきましょう。 また、希望に応じて職域ごとの研修や外部研修などに参加することも可能。 より良いお店づくりのため、それぞれの分野でスキルアップを目指していただけます！

■店長候補、料理長候補（経験者） 月給33万円～+各種手当+賞与 ■店舗スタッフ（経験者） 月給26万円～+各種手当+賞与 ■店舗スタッフ（未経験者） 月給22万円～+各種手当+賞与 ※給与額は経験やスキルを考慮して決定します。

【勤務地は希望を考慮】■下記、大阪または京都の店舗での勤務です。 ※本人の希望次第でグループ内別店舗への異動も可能です。 ■NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE 大阪府大阪市北区中之島1-1-27　大阪市中央公会堂 B１F ・地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅徒歩4分 ・地下鉄堺筋線「北浜」駅徒歩2分 ・京阪本線 「北浜」駅徒歩2分 ・京阪中之島線 「なにわ橋」駅徒歩1分 ■BARKT 大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-15 ホリデイ・イン大阪難波 ・各線「なんば」駅 徒歩7分 ・なんばウォークB-20出口徒歩3分 ・地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅徒歩8分 ■TableNice 大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス2F ・南海本線「なんば」駅中央口、南口直結 ・地下鉄御堂筋線「なんば」駅徒歩3分 ・地下鉄千日前線「なんば」駅徒歩8分 ■IN THE GREEN 京都府京都市左京区下鴨半木町 府立植物園北山門横 ・地下鉄烏丸線「北山」駅 3番出口すぐ ・京阪本線「出町柳駅」から市バス1系統 　または京都バス「静原」「市原」行きバス停「植物園前」下車徒歩5分