株式会社炭平旅館 の求人・中途採用情報

＼抜群の福利厚生／社員寮に月2万円で居住可能／引越し補助あり(10万円支給)／まかない有／ ■業務内容： 料理旅館の運営スタッフとして、フロント業務（チェックイン・予約）、部屋や館内の案内、食事の提供まで、旅館の宿泊客に対する様々な対応を行います。 ■業務の特徴： ・同社の仕事は単なる「旅館業」ではなく、「想い出づくり業」です。様々なお客様に合わせた柔軟な接客対応、そして創造的なサービスを提供し、その空間や時間を楽しんでいただくことが期待され、1日に4名のお客様が感動して涙されることもあります。 ・そのために入社後は、まず基礎的なルール、接客の仕方等を研修で学びます。その後、研修で学習したことをスムーズに行えるようになるまで、実際の現場で反復して訓練します。先輩のサポートがある為、ミスがあっても落ち着いて業務を行える環境です。20代～30代前半の社員が活躍する和気藹々とした職場です。 ・6時～翌0時の時間内で実働8時間のシフト制です（例…6時30分～15時30分、8時～17時、14時～23時）。残業は原則なく、繁忙期でも定時に終わるよう業務を調整し、閑散期は実働4時間の場合もあります。 ■同社の魅力： ・同社は人材育成に注力している為、未経験でもスキルを磨き、将来的には経営者へとキャリアステップできます（年に500～800万円程度、研修費用にあてています）。例えば基礎マナー研修から、外部セミナー等、マーケティングやマネジメントに関する研修があります。 ・資格取得制度が整っています。接客スキル向上を見込むサービス接遇検定やソムリエ、利き酒師等が取得できる資金面での支援があります。 ・接客スタッフは20代の方が数多く在籍しており平均年齢25歳、和気あいあいとした職場です。 【その他】 ◎社員寮に月2万円で居住可能/引越し補助あり(10万円支給) ◎面接時は、最寄り駅まで送迎あり/交通費支給あり ◎じゃらんおもてなし大賞2度受賞 ◎売上が5年間で2倍に！城崎に新館もオープン。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞炭平旅館住所：京都府京丹後市丹後町間人３７１８番地 勤務地最寄駅：網野駅受動喫煙対策：その他（喫煙所あり（屋外））変更の範囲：会社の定める事業所

網野駅

＜予定年収＞320万円～350万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：196,000円～213,000円固定残業手当/月：34,000円～37,000円（固定残業時間23時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞230,000円～250,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与詳細は、自身の経験・能力等を考慮して決定します。■昇給：年1回■賞与：年2回（過去実績2か月分）※1年目の賞与は寸志となります。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容京都・丹後の美しい海辺で、創業150年を超える歴史を誇る料理旅館 「間人温泉 炭平」 の運営を行っています。伝統あるおもてなしの精神を大切にしながら、地域ならではの食文化と非日常の癒やし空間を提供しています。■「間人温泉 炭平」の魅力・150年を超える伝統と進化1868年の創業以来、時代を超えて受け継がれる「おもてなしの心」を軸に、多くのお客様に支持されてきました。「じゃらん宿大賞」の受賞歴や多数メディアでの紹介により高い評価を得ており、ここ5年で売上は2倍に成長しています。・四季折々の海の幸を堪能丹後半島の雄大な海に面した当旅館では、冬の「間人（たいざ）ガニ」、夏の岩牡蠣や黒鮑など、季節ごとの極上の海産物を提供しています。珍しい地魚や高級料亭にも出回らない鮮魚など、素材の魅力を最大限に引き出す料理にもこだわっています。地元の米や野菜、調味料にも徹底してこだわり、お客様の食体験を彩ります。・景観と温泉で過ごす贅沢な時間全室が海に面しており、オーシャンビューを楽しみながらゆったりとお過ごしいただけます。天然温泉の露天風呂では、日々の疲れを癒し、心身ともにリラックスできる空間をご提供しています。■同社のビジョン代表・中江 幹夫は、「人生の豊かさを実感する時間と空間こそ、旅館の使命である」と考えています。同旅館に足を運ぶ顧客の多くは、両親や家族等に感謝の気持ちを伝えたいという想いを持っている方々です。また、これから一緒に生活を続けていく生涯のパートナーと訪れる顧客もいます。同旅館には、「今までありがとう」「これからもよろしく」等、様々な「ありがとう」が溢れています。同社は顧客の炭平で過ごす時間が特別なものになるよう、心の琴線に触れるもてなしを心がけています。そして、一つでも多くの感謝の気持ちをカタチにすることが、同社の一番のやりがいであり、果たすべき役割だと考えています。

【日本最大級ターミナル駅に新規常設店をオープン、現場責任者として事業推進と組織作りを担うポジションです】 ■業務内容： 城崎温泉で行列の絶えない「たまご専門 本巣ヱ（もとすえ）」が、2026年9月、満を持して日本最大級のターミナル駅構内に常設店をオープンします。今回の新店オープンは、当社が観光地の人気店から「全国区の菓子メーカー」へと飛躍するための最重要プロジェクトです。 あなたにお任せしたいのは、この新店舗において、圧倒的な活気と利益を両立させる「現場の最高責任者（プレイングマネージャー）」としての役割です。現在は予測数値に基づいた計画段階であるからこそ、現場の第一線に立ち、数秒単位のオペレーション改善やロス管理を自ら実践し、「本巣ヱの東京における成功モデル」を私（代表）と一緒に作り上げていただきたいと考えています。日本一の激戦区という過酷な戦場で実力を証明した暁には、将来的にリテール事業全体を統括する営業部長や幹部候補として、当社の成長を牽引していただくことを強く期待しています。 ■業務詳細： 単なる「いち店舗の管理」ではなく、事業責任者として以下の業務を主導していただきます。 ?ターミナル駅特化型・超高速オペレーションの構築 滞在時間の短い駅ナカにおいて、行列の離脱を防ぐための数秒単位でのレジ対応、動線設計、品出しの仕組み化。 ?精緻なデータ分析による在庫管理（機会損失と廃棄の極小化） 天候、曜日、新幹線ダイヤ、イベント等から売上を予測し、製造拠点と連携した分単位での発注・ロジスティクス管理。 ?お土産・ギフト市場におけるBtoB需要の開拓 法人向けの手土産需要、領収書対応の迅速化、まとめ買いを誘発するセット提案など、客単価・売上最大化の戦略立案と実行。 ?スタッフの採用・育成・組織構築 即戦力化のためのマニュアル整備と、離職率を下げるための高いエンゲージメントを生むチームビルディング。 ■業務の魅力 日本最大級のターミナル駅で新店舗の立ち上げに携われる希少なポジションです。高回転・高売上の激戦区で実力を発揮し、成果に応じて営業部長や事業統括等へのキャリアアップが可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞麻布十番住所：東京都港区麻布十番2丁目14番11号川崎マンション1階 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

麻布十番駅、赤羽橋駅、六本木駅

＜予定年収＞540万円～750万円＜賃金形態＞月給制ベース給与は月給制。固定残業手当（40時間分）を含む。超過分は別途全額支給。＜賃金内訳＞月額（基本給）：309,500円～500,000円固定残業手当/月：90,500円（固定残業時間40時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞400,000円～590,500円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞成果に応じたインセンティブあり。賞与・業績連動インセンティブ制度あり（1年目は寸志または立ち上げ特別手当、2年目以降は業績連動賞与）。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容京都・丹後の美しい海辺で、創業150年を超える歴史を誇る料理旅館 「間人温泉 炭平」 の運営を行っています。伝統あるおもてなしの精神を大切にしながら、地域ならではの食文化と非日常の癒やし空間を提供しています。■「間人温泉 炭平」の魅力・150年を超える伝統と進化1868年の創業以来、時代を超えて受け継がれる「おもてなしの心」を軸に、多くのお客様に支持されてきました。「じゃらん宿大賞」の受賞歴や多数メディアでの紹介により高い評価を得ており、ここ5年で売上は2倍に成長しています。・四季折々の海の幸を堪能丹後半島の雄大な海に面した当旅館では、冬の「間人（たいざ）ガニ」、夏の岩牡蠣や黒鮑など、季節ごとの極上の海産物を提供しています。珍しい地魚や高級料亭にも出回らない鮮魚など、素材の魅力を最大限に引き出す料理にもこだわっています。地元の米や野菜、調味料にも徹底してこだわり、お客様の食体験を彩ります。・景観と温泉で過ごす贅沢な時間全室が海に面しており、オーシャンビューを楽しみながらゆったりとお過ごしいただけます。天然温泉の露天風呂では、日々の疲れを癒し、心身ともにリラックスできる空間をご提供しています。■同社のビジョン代表・中江 幹夫は、「人生の豊かさを実感する時間と空間こそ、旅館の使命である」と考えています。同旅館に足を運ぶ顧客の多くは、両親や家族等に感謝の気持ちを伝えたいという想いを持っている方々です。また、これから一緒に生活を続けていく生涯のパートナーと訪れる顧客もいます。同旅館には、「今までありがとう」「これからもよろしく」等、様々な「ありがとう」が溢れています。同社は顧客の炭平で過ごす時間が特別なものになるよう、心の琴線に触れるもてなしを心がけています。そして、一つでも多くの感謝の気持ちをカタチにすることが、同社の一番のやりがいであり、果たすべき役割だと考えています。