株式会社酒蔵王手門 の求人・中途採用情報

酒蔵王手門は、宮崎県日南市で長年焼酎づくりを行う老舗蔵です。 親会社のシンワフーズケミカル（醸造専門商社）はワイナリーの運営や食品素材・添加物、醸造用設備などの総代理店を担うなど“総合醸造企業”を目指して成長しており、傘下の酒蔵王手門もその中核を担っています。 現在、従業員は 13名（正社員6名／パート7名）。 男女比は同率で、地域に根ざした温かい雰囲気の職場です。 今回の募集ポジションであるブレンダーとは、各銘柄にあわせた酒質やアルコール度数調整などのブレンド作業を行う責任者のことで、最終的な焼酎の味わいを決定する専門性の高いポジションとなります。 まずは現役の杜氏やブレンダー指導のもと、蔵内での様々な工程を経験しながら、焼酎造りに必要な技術と知識を身につけていただき、将来、ブレンダーとして一人立ちしていただきます。 【具体的には】 ・原料受け入れ・製麹・仕込み・蒸留といった焼酎製造 ・各銘柄にあわせた酒質やアルコール度数調整などのブレンド作業 ・詰口ライン作業 ・ラベル張りなどの製品仕上げ作業 ・梱包作業 ・原料、資材、製品および半製品の入出荷管理業務 ・醸造器具・機械類のメンテナンス業務 ・国税庁へ提出する各種書類作成 など、焼酎製造・製品化に関する全ての業務を経験していただきます。 ■ この仕事の魅力 ・未経験から“味づくりの専門家”になれる育成枠 ・小規模蔵ならではの「全工程に携われる面白さ」 ・自分が手掛けた焼酎が全国へ販売される ・県外出身者も歓迎（引越し補助あり） ・親会社が醸造専門商社のため、焼酎だけではなく、様々な酒類の醸造技術・知識が得られる 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞酒蔵王手門住所：宮崎県日南市北郷町大藤甲898-8 勤務地最寄駅：日南線／北郷駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：無

北郷駅、内之田駅

＜予定年収＞288万円～560万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：167,394円～325,400円固定残業手当/月：38,363円～74,600円（固定残業時間30時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞205,757円～400,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与実績：年2回※業績によって支給しない場合有■残業手当：固定残業代制超過分別途支給賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：酒類製造販売業■会社案内：創業明治28年。120余年旧飫肥藩伊東氏 五万一千石の城下町として栄え九州の小京都と呼ばれる飫肥にて焼酎醸造を行う老舗の蔵元です。代表銘柄は「銀滴（ぎんてき）」。蒸留時に最初に垂れてくる初留「はなたれ」がつやつやと輝き、まるで宝石（銀）のように垂れてくる滴を見て感動した当時の創業者により「銀滴」と名付けられました。現在は、住み慣れた飫肥からさらなる焼酎造りに適した環境を求め、平成17年に隣町の北郷町に移転しました。小松山系の水が湧き出る緑豊かな山々に囲まれ、農業を主力としたこの町で新たな伝統を育んでいます。

酒蔵王手門は、宮崎県日南市で長年焼酎づくりを行う老舗蔵です。 親会社のシンワフーズケミカル（醸造専門商社）はワイナリーの運営や食品素材・添加物、醸造用設備などの総代理店を担うなど“総合醸造企業”を目指して成長しており、傘下の酒蔵王手門もその中核を担っています。 現在、従業員は 13名（正社員6名／パート7名）。 男女比は同率で、地域に根ざした温かい雰囲気の職場です。 ■職務内容 杜氏（とうじ）とは、焼酎づくり全体をまとめる“製造責任者”のことです。 本募集は、現杜氏（50代後半）のもとで、将来その役割を担うための育成ポジションです。 未経験からでも、原料処理・仕込み・発酵管理・蒸留など、全工程を学びながら成長できます。 まずは現役の杜氏やブレンダー指導のもと、蔵内での様々な工程を経験しながら、焼酎造りに必要な技術と知識を身につけていただき、将来、杜氏として蔵を牽引していただきます。 ■具体的には： ・原料受け入れ・製麹・仕込み・蒸留といった焼酎製造 ・各銘柄にあわせた酒質やアルコール度数調整などのブレンド作業 ・詰口ライン作業 ・ラベル張りなどの製品仕上げ作業 ・梱包作業 ・原料、資材、製品および半製品の入出荷管理業務 ・醸造器具・機械類のメンテナンス業務 ・国税庁へ提出する各種書類作成 など、焼酎製造・製品化に関する全ての業務を経験していただきます。 ■ この仕事の魅力 ・未経験から“焼酎造りの専門家”になれる育成枠 ・小規模蔵ならではの「全工程に携われる面白さ」 ・自分で設計した焼酎が世界に販売される ・県外出身者も歓迎（引越し補助あり） ・親会社が醸造専門商社のため、焼酎だけではなく、様々な酒類の醸造技術・知識が得られる 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞酒蔵王手門住所：宮崎県日南市北郷町大藤甲898-8 勤務地最寄駅：日南線／北郷駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：無

北郷駅、内之田駅

＜予定年収＞288万円～560万円＜賃金形態＞月給制月給205,757円～400,000円（固定残業代38,363円～74,600円を含む／月）＜賃金内訳＞月額（基本給）：167,394円～325,400円固定残業手当/月：38,363円～74,600円（固定残業時間30時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞205,757円～400,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与実績：年2回※業績によって支給しない場合有■残業手当：固定残業代制超過分別途支給賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：酒類製造販売業■会社案内：創業明治28年。120余年旧飫肥藩伊東氏 五万一千石の城下町として栄え九州の小京都と呼ばれる飫肥にて焼酎醸造を行う老舗の蔵元です。代表銘柄は「銀滴（ぎんてき）」。蒸留時に最初に垂れてくる初留「はなたれ」がつやつやと輝き、まるで宝石（銀）のように垂れてくる滴を見て感動した当時の創業者により「銀滴」と名付けられました。現在は、住み慣れた飫肥からさらなる焼酎造りに適した環境を求め、平成17年に隣町の北郷町に移転しました。小松山系の水が湧き出る緑豊かな山々に囲まれ、農業を主力としたこの町で新たな伝統を育んでいます。