株式会社一休 の求人・中途採用情報

あなたには、当社直営店「居酒屋一休」の店舗運営業務をお任せします。 調理から接客まで一連の業務をゼロから学べるので、未経験の方も大歓迎！ お店のモットーは「お客様に元気に楽しい時間を過ごしてもらう」ということ。 お客様だけでなく、スタッフにも笑顔で楽しい時間を過ごしてほしいと考える当社では、 働き方に関する改善に力を入れています。 ぜひ、この機会に当社で心から楽しめる仕事をはじめませんか？ 【入社後は？】 研修にて先輩社員から基礎を教えてもらえます！また、調理マニュアルも整っているので、 接客だけでなく、調理に自信が無い方も少しずつ覚えていきましょう。 調理を覚えると普段の生活にも役立つので、一石二鳥です。 【仕事の覚え方】 一休の料理は手料理が基本。だから、安くて美味しいと幅広い年代のお客様から好評です。 そのため、当社では全員が調理からスタート。 調理の合間に接客も少しずつ覚えていきます。 未経験からスタートしたスタッフばかりなので、何でも質問してみてください！ 【店内イベントも多くて楽しい】 2019年は100年に一度の「19」が付く”一休YEAR”です！ そのため、毎週水曜と日曜にお酒や金券などが商品となる「BINGO大会」をしたり、 お客様がストップというまでチーズを削る「シーザーサラダのチーズサービス」を行ったり。 また、店長が作る「カレー」を各店舗で限定メニューにしたりもしています。 スタッフのアイデアから生まれる企画も多いので、ぜひ一緒に楽しいイベントを考えましょう！ 【店長候補としてお迎え】 店舗全体をコントロールしながら、自分もしっかりと活躍するのが店長です。 そんな店長に、20代で入社し数年で実現した先輩もいます。 今回お迎えするのは、店長候補なので、一歩ずつ店長へステップアップしていきましょう。

【店長】月給32万円～＋賞与年2回＋各種手当 【副店長】月給28万円～＋賞与年2回＋各種手当 ☆まかないや社員寮があるので、ほとんどお金を使わず貯金できているスタッフが多数！ ※試用期間中は月給20万円となります ――― 【月給は休日数により異なります】 ※がっつり稼ぎたい方、例えば・・・ 未経験でも ・月給26万3280円～（月に1日多く出勤すると） ・月給28万5270円～（月に2日多く出勤すると） あなたの希望に応じた働き方、稼ぎ方があります。

東京都、埼玉県の直営店「居酒屋一休」32店舗 ※勤務地は希望を考慮します ※転居を伴う転勤なし ※終電での通勤は勤務する店舗や路線によって難しい場合もあります 　お電話や面接でご相談させていただきます ⇒関東エリアにて積極採用中！上京サポートも充実しています！ ⇒店舗近くに社員寮あり！ 【以下、勤務地】 ＜東京都＞ 板橋区／成増店 新宿区／新宿本店、新宿歌舞伎町店 世田谷区／経堂店 千代田区／四谷店 豊島区／池袋店、巣鴨店 渋谷区／渋谷店 品川区／五反田店 大田区／蒲田店 北区／王子店 目黒区／自由が丘店 台東区／上野御徒町店 武蔵野市／武蔵境店 三鷹市／三鷹店 八王子市／八王子店 町田市／町田店 東村山市／久米川店 調布市／調布店 立川市／立川北口店、立川南口店 国分寺市／国分寺店 杉並区／高円寺店、荻窪店（2019年9月オープン） ＜埼玉県＞ さいたま市／大宮店、浦和店 越谷市／南越谷店 所沢市／所沢店、新所沢店 川越市／本川越店 新座市／志木店 朝霞市／朝霞台店

【主な仕事内容】 ■営業戦略、販売促進、売上げ管理 ■スタッフの採用、教育、シフト管理 ■ホール・キッチン業務、など 【周りに教わりながら、少しずつステップUPしてください】 ■最初は接客の仕方など、基本的なことからていねいにお教えします。 新人さんのことは、店の全員で温かくフォロー・サポートするのが一休のスタイル。 未経験の方も不安なく仕事に溶け込めるはずです。 ■「安くて手作りのおいしい料理」 食材はなるべく加工品を使わず、素材から手間をかけて、 仕込み、調理をしています。 それによってコストを抑えるとともに お客様により「美味しい」と感じてもらえます。 ■仕事を覚えたら、徐々に店舗マネジメント的な業務にもチャレンジしていただきます。 可能な限り、お店に自由裁量を与えるのが一休の方針。 店長以下、全員で販促方法やイベントなどについても アイデアを出し合い、実践することが可能です。 ■スタッフ→副店長→店長へとステップUPした後も、 エリアマネージャーや店舗開発・商品開発などのキャリアを目指すことができます。 どこまでも成長してください。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ★好きな働き方を選べます／働き方によって給与も決定★ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ■月5日休み／月給26万円以上 ■月7日休み／月給22万円以上 ■月9日休み／月給20万円以上 ※試用期間2ヵ月あり（期間中は月給20万円以上） ※年齢・能力などを考慮のうえ、決定します。 【月給例】 ◎月給31万円／26歳・副店長（副店長手当含む） ◎月給36万円／28歳・店長（店長手当含む）

【東京】 台東区/上野御徒町店 大田区/蒲田店 豊島区/池袋店、巣鴨店、大塚店 渋谷区/渋谷店 品川区/五反田店 千代田区/四谷店 新宿区/新宿本店、新宿歌舞伎町店、高田馬場店 北区/王子店 世田谷区/経堂店 目黒区/自由が丘店 杉並区/高円寺店 三鷹市/三鷹店 武蔵野市/武蔵境店 国分寺市/国分寺店 立川市/立川南口店、立川北口店 八王子市/八王子店 町田市/町田店 東村山市/久米川店 調布市/調布店 【埼玉】 さいたま市/大宮店 越谷市/南越谷店 所沢市/所沢店 川越市/本川越店 新座市/志木店 朝霞市/朝霞台店 ※勤務地は希望を考慮。 ※引っ越しを伴う転勤なし。 ※バイク通勤可

【主な仕事内容】 ■営業戦略、販売促進、売上げ管理 ■スタッフの採用、教育、シフト管理 ■ホール・キッチン業務、など 【周りに教わりながら、少しずつステップUPしてください】 ■最初は接客の仕方など、基本的なことからていねいにお教えします。 新人さんのことは、店の全員で温かくフォロー・サポートするのが一休のスタイル。 未経験の方も不安なく仕事に溶け込めるはずです。 ■「安くて手作りのおいしい料理」 食材はなるべく加工品を使わず、素材から手間をかけて、 仕込み、調理をしています。 それによってコストを抑えるとともに お客様により「美味しい」と感じてもらえます。 ■仕事を覚えたら、徐々に店舗マネジメント的な業務にもチャレンジしていただきます。 可能な限り、お店に自由裁量を与えるのが一休の方針。 店長以下、全員で販促方法やイベントなどについても アイデアを出し合い、実践することが可能です。 ■スタッフ→副店長→店長へとステップUPした後も、 エリアマネージャーや店舗開発・商品開発などのキャリアを目指すことができます。 どこまでも成長してください。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ★好きな働き方を選べます／働き方によって給与も決定★ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ■月5日休み／月給26万円以上 ■月7日休み／月給22万円以上 ■月9日休み／月給20万円以上 ※試用期間2ヵ月あり（期間中は月給20万円以上） ※年齢・能力などを考慮のうえ、決定します。 【月給例】 ◎月給31万円／26歳・副店長（副店長手当含む） ◎月給36万円／28歳・店長（店長手当含む）

【東京】 台東区/上野御徒町店 大田区/蒲田店 豊島区/池袋店、巣鴨店、大塚店 渋谷区/渋谷店 品川区/五反田店 千代田区/四谷店 新宿区/新宿本店、新宿歌舞伎町店、高田馬場店 北区/王子店 世田谷区/経堂店 目黒区/自由が丘店 杉並区/高円寺店 三鷹市/三鷹店 武蔵野市/武蔵境店 国分寺市/国分寺店 立川市/立川南口店、立川北口店 八王子市/八王子店 町田市/町田店 東村山市/久米川店 調布市/調布店 【埼玉】 さいたま市/大宮店 越谷市/南越谷店 所沢市/所沢店 川越市/本川越店 新座市/志木店 朝霞市/朝霞台店 ※勤務地は希望を考慮。 ※引っ越しを伴う転勤なし。 ※バイク通勤可

【主な仕事内容】 ■営業戦略、販売促進、売上げ管理 ■スタッフの採用、教育、シフト管理 ■ホール・キッチン業務、など 【周りに教わりながら、少しずつステップUPしてください】 ■最初は接客の仕方など、基本的なことからていねいにお教えします。 新人さんのことは、店の全員で温かくフォロー・サポートするのが一休のスタイル。 未経験の方も不安なく仕事に溶け込めるはずです。 ■一休の料理は、すべて店舗で仕込みから調理まで行っています。 どれも手づくりです。そのため、働きながら調理技術を身につけることができます。 ■仕事を覚えたら、徐々に店舗マネジメント的な業務にもチャレンジしていただきます。 可能な限り、お店に自由裁量を与えるのが一休の方針。 店長以下、全員で販促方法やイベントなどについても アイデアを出し合い、実践することが可能です。 ■スタッフ→副店長→店長へとステップUPした後も、 エリアマネージャーや店舗開発・商品開発などのキャリアを目指すことができます。 どこまでも成長してください。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ★好きな働き方を選べます／働き方によって給与も決定★ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ■月5日休み／月給26万円以上 ■月7日休み／月給22万円以上 ■月9日休み／月給20万円以上 ※試用期間2ヵ月あり（期間中は月給20万円以上） ※年齢・能力などを考慮のうえ、決定します。 【月給例】 ◎月給31万円／26歳・副店長（副店長手当含む） ◎月給36万円／28歳・店長（店長手当含む）

■東京■ 新宿歌舞伎町店／新宿本店／渋谷店／五反田店／池袋店／大塚店／ 巣鴨店／王子店／四谷店／自由が丘店／蒲田店／経堂店／高円寺店／ 武蔵境店／調布店／国分寺店／八王子店／町田店／久米川店／ 上野御徒町店／高田馬場店／三鷹店／立川南口店／立川北口店 ■埼玉■ 大宮店／朝霞台店／志木店／本川越店／所沢店／南越谷店 ※勤務地は希望を考慮します。 ※引っ越しを伴う転勤はありません。 ※バイク通勤可 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　★U・Iターン歓迎／全国からの応募も歓迎（寮完備しています）★ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ポジションの決定にあたっては、あなたの希望、適性を考慮します。 ■店長候補 経験・適性の応じて、店長候補として新人スタッフの教育や、売上管理、シフト管理などの マネージメント業務も少しずつお任せしていきたいと考えています。 ■ホールスタッフ お客様の案内や、受注、配膳、会計など、ホール業務全般を担当していただきます。 ■調理スタッフ 既存メニューの調理や、新メニューの企画、試作などを担当していただきます。 未経験の方は、簡単な盛り付けなどからスタートして、段階的に仕事の幅を広げてください。

＜休みの数に応じて給与が変わります！＞ ■月5日休み／月給25万円以上 ■月7日休み／月給21万円以上 ■月9日休み／月給19万円以上 ※経験・能力を考慮して決定します。

東京都、埼玉県の当社運営店舗のいずれかとなります。 ※即入居可能な寮あり（一部エリアの勤務地対象）U・Iターンも歓迎します。 ※勤務地の決定にあたっては、あなたの希望、居住地などを最大限に考慮します。 （勤務地に希望のある方は、ご応募時にお知らせください。） ※転居を伴う転勤はありません。 ※各店舗の詳細な所在地は、当社ホームページを参照してください。 【本社の所在地】 東京都東村山市栄町2-29-6 アクセス／西武新宿線「久米川駅」より徒歩2分・西武多摩湖線「八坂駅」より徒歩5分 ※面接は本社（東京都東村山市）、もしくは都内店舗等で行います。

ポジションの決定にあたっては、あなたの希望、適性を考慮します。 ------------------- ■　ホールスタッフ ------------------- お客様の案内や、受注、配膳、会計など、ホール業務全般を担当していただきます。 基本的なマナーから、商品知識、実践的なテクニックまで、先輩スタッフが丁寧に指導するので、接客未経験の方も安心！ お客様に気持ちよく食事を楽しんでいただけるよう、心の込もったサービスを提供してください。 ------------------- ■　調理スタッフ ------------------- 既存メニューの調理や、新メニューの企画、試作などを担当していただきます。 未経験の方は、簡単な盛り付けなどからスタートして、段階的に仕事の幅を広げてください。 居酒屋ならではの、オールマイティーな調理スキルが身につきます。 いずれも、すでに経験をお持ちの方であれば、即戦力としてご活躍いただくことも可能です。 また、あなたの適性、習熟度に応じて、店長候補として新人スタッフの教育や、売上管理、シフト管理などの マネージメント業務も少しずつお任せしていきたいと考えています。 ------------------- ■　入社後は… ------------------- 未経験からのスタートの場合、約2カ月かけてじっくりと研修いたします。 まずは、細分化されたポジションを担当し、ひとつずつ学んでいきます。 例えば、「調理場の炒め物担当」→「ドリンク作り担当」→「ホール担当」etc… すべてのポジションを経験し、一人でできるようになれば一人前です！ 各ポジションでは、先輩社員が横についてイチから丁寧にお教えしますよ！

月給25万円～40万円 ※年齢、経験、前職における給与などを考慮の上、さらに優遇します。

東京都、埼玉県の当社運営店舗のいずれかとなります。 ※即入居可能な寮あり（一部エリアの勤務地対象）U・Iターンも歓迎します。 ※勤務地の決定にあたっては、あなたの希望、居住地などを最大限に考慮します。 （勤務地に希望のある方は、ご応募時にお知らせください。） ※転居を伴う転勤はありません。 ※各店舗の詳細な所在地は、当社ホームページを参照してください。 【本社の所在地】 東京都東村山市栄町2-29-6 アクセス／西武新宿線「久米川駅」より徒歩2分・西武多摩湖線「八坂駅」より徒歩5分 ※面接は本社（東京都東村山市）、もしくは、配属予定の勤務地にて行います。

ポジションの決定にあたっては、あなたの希望、適性を考慮します。 ------------------- ■　ホールスタッフ ------------------- お客様の案内や、受注、配膳、会計など、ホール業務全般を担当していただきます。 基本的なマナーから、商品知識、実践的なテクニックまで、先輩スタッフが丁寧に指導するので、接客未経験の方も安心！ お客様に気持ちよく食事を楽しんでいただけるよう、心の込もったサービスを提供してください。 ------------------- ■　調理スタッフ ------------------- 既存メニューの調理や、新メニューの企画、試作などを担当していただきます。 未経験の方は、簡単な盛り付けなどからスタートして、段階的に仕事の幅を広げてください。 居酒屋ならではの、オールマイティーな調理スキルが身につきます。 いずれも、すでに経験をお持ちの方であれば、即戦力としてご活躍いただくことも可能です。 また、あなたの適性、習熟度に応じて、店長候補として新人スタッフの教育や、売上管理、シフト管理などの マネージメント業務も少しずつお任せしていきたいと考えています。 ------------------- ■　入社後は… ------------------- 未経験からのスタートの場合、約2カ月かけてじっくりと研修いたします。 まずは、細分化されたポジションを担当し、ひとつずつ学んでいきます。 例えば、「調理場の炒め物担当」→「ドリンク作り担当」→「ホール担当」etc… すべてのポジションを経験し、一人でできるようになれば一人前です！ 各ポジションでは、先輩社員が横についてイチから丁寧にお教えしますよ！

月給25万円～40万円 ※年齢、経験、前職における給与などを考慮の上、さらに優遇します。

東京都、埼玉県の当社運営店舗のいずれかとなります。 ※即入居可能な寮あり（一部エリアの勤務地対象）U・Iターンも歓迎します。 ※勤務地の決定にあたっては、あなたの希望、居住地などを最大限に考慮します。 （勤務地に希望のある方は、ご応募時にお知らせください。） ※転居を伴う転勤はありません。 ※各店舗の詳細な所在地は、当社ホームページを参照してください。 【本社の所在地】 東京都東村山市栄町2-29-6 アクセス／西武新宿線「久米川駅」より徒歩2分・西武多摩湖線「八坂駅」より徒歩5分 ※面接は本社（東京都東村山市）、もしくは、配属予定の勤務地にて行います。

当社の運営する「居酒屋一休」、「焼鳥一休」の各店舗にて、［ホールスタッフ］、もしくは、［調理スタッフ］のいずれかを担当していただきます。 ポジションの決定にあたっては、あなたの希望、適性などを最大限に考慮します。 【ホールスタッフ】 お客様の案内や、受注、配膳、会計など、ホール業務全般を担当していただきます。 基本的なマナーから、商品知識、実践的なテクニックまで、先輩スタッフが丁寧に指導しますので、接客未経験の方も安心！ お客様に気持ちよく食事を楽しんでいただけるよう、心の込もったサービスを提供してください。 【調理スタッフ】 既存メニューの調理や、新メニューの企画、試作などを担当していただきます。 未経験の方は、簡単な盛り付けなどからスタートして、段階的に仕事の幅を広げてください。 居酒屋ならではの、オールマイティーな調理スキルが身につきます。 いずれも、すでに経験をお持ちの方であれば、即戦力としてご活躍いただくことも可能です。 また、あなたの適性、習熟度に応じて、新人スタッフの教育や、売上管理、シフト管理などのマネージメント業務も少しずつお任せしていきたいと考えています。

月給24万円以上 ※年齢、経験、前職における給与などを考慮の上、さらに優遇します。

東京都、埼玉県の当社運営店舗（全45店舗）のいずれかとなります。 ※勤務地の決定にあたっては、あなたの希望、居住地などを最大限に考慮します。 （勤務地に希望のある方は、ご応募時にお知らせください。） ※転居を伴う転勤はありません。 ※面接は本社（東京都東村山市）、もしくは、配属予定の勤務地にて行います。 ※U・Iターンも歓迎します。 【店舗の例】 池袋店★、渋谷店★、新宿三丁目駅前店★、本川越店、経堂店、立川南口店、四谷店、三鷹店、八王子店、南越谷店、町田店、武蔵境店、大塚店、王子店、五反田店、所沢店、高田馬場店、自由が丘店、国分寺店、聖蹟桜ヶ丘店、上野御徒町店（2014年1月中旬オープン予定）　ほか全45店舗 ★…急募店舗（2013年11月現在） 【本社の所在地】 東京都東村山市栄町2-30-9 ※各店舗の詳細な所在地は、当社ホームページを参照してください。

【具体的には】 以下のような成長ステップで店長へとキャリアアップしていただきます！ ■入社後は、3カ月の研修期間があります。 その研修期間も含め、ホールやキッチンで仕事を覚えていきます。 ★覚えていく仕事 ・キッチン（焼き場、揚げ場、炒場、刺場）での仕込み、オーダー ・食材等の発注業務 ・ホールでの接客　等 ※先輩スタッフが丁寧に教えますから、未経験でも安心です。 　自分から積極的に仕事を覚える姿勢があれば成長も早いですよ。 　▼ ■一通りの仕事がこなせるようになったら主任へステップアップ 主任はキッチン、ホールの仕事に加え、〆作業等も行います。 　▼ ■主任の経験を積んだら店長へステップアップ 店長は店、スタッフ、金銭等全てを管理します。 　▼ ■さらにエリア長へステップアップ 複数の店舗の管理を行います。 そのほかに、企画、運営等へのキャリアパスもあります。

月給26万円以上＋諸手当 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定します。

東京都、埼玉県の各店舗（池袋､新宿3丁目駅前､渋谷､五反田､朝霞台､本川越､巣鴨､大塚）その他

当社の運営する「居酒屋一休」、「焼鳥一休」などの各店舗にて、 ホール業務、キッチン業務、店舗運営業務などを行っていただきます。 【ホール業務】 お客さまのご案内や、受注、配膳、会計など、ホール業務全般を担当していただきます。 基本的なマナーから、商品知識、実践的なテクニックまで、 先輩スタッフがていねいに指導しますので、接客未経験の方もご安心ください！ お客さまに気持ちよく食事を楽しんでいただけるよう、 心の込もったサービスを提供してください。 【キッチン業務】 既存メニューの調理や、新メニューの企画、試作などを担当していただきます。 未経験の方は、簡単な盛り付けなどからスタートして、段階的に仕事の幅を広げてください。 居酒屋ならではの、オールマイティーな調理スキルが身につきます。 【店舗運営業務】 ホール・キッチン業務に慣れてきたら、 営業戦略、販売促進、売上管理、スタッフの採用・教育・シフト管理などの 店舗運営業務にも携わっていただきます。 ＜将来的にはキャリアアップの選択肢が広がっています！＞ 店長として店舗運営を極めたり、エリアマネージャーとして複数店舗を管理、 店舗開発や商品開発、人事などへの挑戦、新しい業態の立ち上げなど、 いろんな可能性にチャレンジできる環境です。

＜休みの数に応じて給与が変わります！＞ ■月5日休み／月給26万円以上 ■月7日休み／月給22万円以上 ■月9日休み／月給20万円以上 ※経験・能力を考慮して決定します。

東京都、埼玉県の当社運営店舗のいずれかとなります。 【東京】 新宿歌舞伎町店、新宿本店、渋谷店、五反田店、池袋店、大塚店、巣鴨店、王子店、四谷店、 自由が丘店、蒲田店、経堂店、高円寺店、武蔵境店、調布店、国分寺店、八王子店、町田店、 久米川店、上野御徒町店、高田馬場店、三鷹店、立川南口店、立川北口店 【埼玉】 大宮店、朝霞台店、志木店、本川越店、所沢店、南越谷店 ※U・Iターン歓迎！ ※地方の方歓迎！入居できる寮完備しています。（一部エリアの勤務地対象） ※勤務地の決定にあたっては、あなたの希望、居住地などを最大限に考慮します。 　（勤務地に希望のある方は、ご応募時にお知らせください。）

◎ホール業務を一通り、経験していただき、その後、アルバイト管理なども徐々にお任せしていきます。 【店長候補の仕事内容】 接客業務、予算や売上の管理、食材の在庫管理及び発注、スタッフの教育・マネジメント、 スタッフのシフト管理などをお任せします。 ※未経験の人も先輩がフォローするので心配は無用です！店長候補としての知識やノウハウを 徐々に身につけていってください。ほとんどの店長が未経験からのスタートです。 早い人で3年目に主任に、4年目で店長になる人もいます。

月給26万～40万円＋諸手当 ※研修3カ月有/ 1カ月目は日給8000円以上、2、3カ月目は日給1万円＋能力給

※東京、埼玉県内の各店舗 池袋､新宿3丁目駅前､四谷､王子､巣鴨､大塚、江古田､高田馬場､経堂､自由が丘､高円寺、 吉祥寺､三鷹､武蔵境､国分寺､国立､立川、八王子､町田､調布､聖蹟桜ヶ丘､本川越､上福岡、 志木､朝霞台､久米川､所沢 全43店舗 ※勤務地希望考慮します｡