株式会社八十嶋 の求人・中途採用情報

☆飲食経験を活かせる！和食料亭のホールスタッフ～あなたのおもてなしの心がお客様の喜びに～/【働き方柔軟】シフト最大限考慮/料亭未経験でも安心して働ける/ソラマチ最上階の和食料亭☆ ■こんな方におすすめ！ サービス業をやっているが、働き方を変えたい方、年収をあげていきたい方 ■業務内容【変更の範囲：会社の定める業務】 ・接客 店内へのご案内、料理の提供、ご予約のお客様の確認、場合によりドリンクの作成などホールスタッフとして活躍いただきます ・調理場との連携 お料理を出すタイミングなど、板前さんと連携を取りながら進める ・売上管理、店舗管理 売り上げなど誤差がないよう管理、また店舗の備品の発注 ・店舗運営に関する会議 本社の方と店舗運営に関する戦略会議や、建物の管理者の方との店舗管理についてやり取りを行う ・お客様管理 常連のお客様への情報管理や共有（指示出し）、ご予約のお客様の管理。 予約管理については店舗に予約用のシステムがあり、様々な予約サイトを一括してどのお席にお通しするかなどわかるような仕組みになっております。 ※調理場に関することは板前さんへ、あくまで接客や店舗全体を運営していただきます ■ご入社後の流れ まずはホールスタッフとして勤務がスタート。先輩社員に横について教えてもらいながら、お仕事を覚えていただきます。仕事の進捗具合によって、お客様管理、店舗管理、運営管理など段階を得ながら仕事の幅を増やしていただきます。1人にお任せするのではなく、周りのスタッフたちと協力し、苦手な部分は先輩社員とフォローしながら進めていくため安心してお仕事をしていただける環境です！ ■組織構成 板前社員5名／ホールや接客担当の正社員・アルバイト5名程度と併せて10名強　平均年齢も30代と若く、一度お越しいただいたらわかりますがアットホームな雰囲気です！ ■キャリアアップとモデル年収 ホールスタッフ→店長※店長3年目：600万程度 ■働く環境 最初の配属は正社員が３～５人と多くの所に配属をするため、未経験でも安心して働くことができます。またシフトも大変融通がききやすいです。 残業も20時間以内に必ず収めるように会社としても力を入れて取り組んでいるため、働き方を改善・柔軟にしたいと思う方にもおすすめの求人です。 変更の範囲：本文参照

学歴不問

＜勤務地詳細＞店舗住所：東京都墨田区押上1丁目1番地2号 スカイツリータウン・ 東京ソラマチ31F ソラマチダイニング　 スカイツリービュー内勤務地最寄駅：地下鉄半蔵門線／押上駅受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり変更の範囲：本文参照

押上駅、とうきょうスカイツリー駅、本所吾妻橋駅

＜予定年収＞380万円～400万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：216,000円～270,000円固定残業手当/月：64,000円～80,000円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞280,000円～350,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞・処遇はご経験を鑑みて決定します・賞与：年2回（最大2か月分／経験年数や業績により変動）・昇給：年1回※モデル年収：店長3年目：600万程度※店舗売上が基準達成日毎に「大入り」が支給されます。（所属店舗により、達成基準や大入り金額は異なります）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

株式会社八十嶋は、現在東京都内を中心に、９店舗の日本料理店及び惣菜店1店舗を経営する会社です。和の伝統と精神を大切にしながら、それぞれの店舗の特色や特徴を生かし、幅広いお客様にご利用いただくように店舗運営を行っています。日本料理店の運営を通して、社員に対しても礼儀作法や和の心を伝承することを大切にしており、世界に通用する和食店・接客を目指して日々精進しています。■事業内容： ・外食事業：日本料理店運営（東京他９店舗）・中食事業：惣菜店舗運営

☆飲食経験者歓迎/和食料亭の店長候補～あなたのセカンドライフを応援/65歳まで再雇用制度有～【働き方柔軟】シフト最大限考慮/ソラマチ最上階の和食料亭☆ ■募集理由 現店長が結婚でのご退職予定のため後任を急募しております※現在は別の方が代理で担当。雰囲気が良くサポートし合って働ける環境なのでまずは店長候補としてご担当いただける方を募集します。 ■業務内容【変更の範囲：会社の定める業務】 ・接客：店内へのご案内、料理の提供、ご予約のお客様の確認、ドリンクの作成等 ・調理場との連携：お料理を出すタイミングなど、板前さんと連携を取りながら進める ・売上管理、店舗管理：売り上げなど誤差がないよう管理、また店舗の備品の発注 ・店舗運営に関する会議：本社の方と店舗運営に関する戦略会議、建物の管理者の方と店舗管理についてやり取り ・お客様管理：常連のお客様への情報管理や共有（指示出し）、ご予約のお客様の管理。予約管理については店舗に予約用のシステムがあり、様々な予約サイトを一括してどのお席にお通しするかわかるようなシステムです。 ■入社後の流れ まずはホールスタッフとして、先輩社員に横についてもらいながら、お仕事がスタート。仕事の進捗具合で、お客様管理、店舗管理、運営管理など段階を得ながら仕事の幅を増やしていただきます。進み具合によりますが、約2か月ほどで店長候補としてお仕事予定。 ■店舗情報：和食店舗「和食　國見」 店舗は東京スカイツリー31階に立地。高級路線を基本としながらも、幅広い年代／利用用途のお客様に景色と併せて和食を楽しんでいただきたいというコンセプトのため、顧客層も老若男女幅広く、ご利用シーンも接待や記念日でのお食事～カジュアルランチまで様々です。 ■当社の姿勢 「おもてなしの心」を大切にしており、思い出に残る味と時間の提供に努めています。お腹も心も満足してお帰りいただきたい、という願いから、ほんのひとときのご来店時間を気持ちよく過ごしてもらえるようお客様をお迎えしています。 ■組織構成 板前社員5名／ホールや接客担当の正社員・アルバイト5名程度と併せて10名強。平均年齢も30代と若く、アットホームな雰囲気。 ■働く環境：シフト最大限考慮、残業も20ｈ以内に必ず収めるよう会社として取り組みを行っています。 変更の範囲：本文参照

学歴不問

＜勤務地詳細＞店舗住所：東京都墨田区押上1丁目1番地2号 スカイツリータウン・ 東京ソラマチ31F ソラマチダイニング　 スカイツリービュー内勤務地最寄駅：地下鉄半蔵門線／押上駅受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり変更の範囲：本文参照

押上駅、とうきょうスカイツリー駅、本所吾妻橋駅

＜予定年収＞400万円～550万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：216,000円～300,000円固定残業手当/月：64,000円～100,000円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞280,000円～400,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞・処遇はご経験を鑑みて決定します・賞与：年2回（最大2か月分／経験年数や業績により変動）・昇給：年1回※モデル年収：店長3年目：600万程度※店舗売上が基準達成日毎に「大入り」が支給されます。（所属店舗により、達成基準や大入り金額は異なります）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

株式会社八十嶋は、現在東京都内を中心に、９店舗の日本料理店及び惣菜店1店舗を経営する会社です。和の伝統と精神を大切にしながら、それぞれの店舗の特色や特徴を生かし、幅広いお客様にご利用いただくように店舗運営を行っています。日本料理店の運営を通して、社員に対しても礼儀作法や和の心を伝承することを大切にしており、世界に通用する和食店・接客を目指して日々精進しています。■事業内容： ・外食事業：日本料理店運営（東京他９店舗）・中食事業：惣菜店舗運営