株式会社八十嶋 の求人・中途採用情報

～飲食経験を活かせる！和食料亭のホールスタッフ/休み曜日固定なためプライベートとの両立◎/ソラマチ最上階の和食料亭／育産休実績あり長期就業◎～ ■業務内容 ・接客：店内へのご案内、料理の提供、ご予約のお客様の確認、ドリンクの作成等 ・調理場との連携：お料理を出すタイミングなど、板前さんと連携を取りながら進める ・売上管理、店舗管理：売上に誤差がないよう管理、また店舗の備品の発注 ・店舗運営に関する会議：本社の方と店舗運営に関する戦略会議、建物の管理者の方と店舗管理についてやり取り ・お客様管理：常連のお客様への情報管理や共有（指示出し）、ご予約のお客様の管理。予約管理については店舗に予約用のシステムがあり、様々な予約サイトを一括してどのお席にお通しするかわかるようなシステムです。 ※調理場に関することは板前さんへ、あくまで接客や店舗全体を運営していただきます ■働き方 【残業時間】 1日2時間程度で20ｈ以内に必ず収めるよう取り組みを行っています。 【休日】 正社員は基本的にお休みの曜日が固定なため特別変更等無ければシフトが大きく変わることはなく、定休日以外に入れ替えたいときも事前申請があれば可能です。 【休日対応】 基本ありませんが、急病者の続出やグループ他店の要請などで発生する場合があります。 ■ご入社後の流れ まずはホールスタッフとして勤務がスタート。先輩社員に横について教えてもらいながら、お仕事を覚えていただきます。仕事の進捗具合によって、お客様管理、店舗管理、運営管理など段階を得ながら仕事の幅を増やしていただきます。 最初の配属は正社員が３～５人と多くの所に配属をするため、未経験でも安心して働くことができます。1人にお任せするのではなく、周りのスタッフたちと協力し、苦手な部分は先輩社員とフォローしながら進めていくため安心してお仕事をしていただける環境です！ ■組織構成 板前社員5名／ホールや接客担当の正社員・アルバイト5名程度と併せて10名強　平均年齢も30代と若く、一度お越しいただいたらわかりますがアットホームな雰囲気です！ ■キャリアアップパス ホールスタッフ→副店長→店長→統括（支配人・女将） ※店長3年目：600万程度 変更の範囲：本文参照

学歴不問

＜勤務地詳細＞店舗住所：東京都墨田区押上1丁目1番地2号 スカイツリータウン・ 東京ソラマチ31F ソラマチダイニング　 スカイツリービュー内勤務地最寄駅：地下鉄半蔵門線／押上駅受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり変更の範囲：本文参照

押上駅、とうきょうスカイツリー駅、本所吾妻橋駅

＜予定年収＞400万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：225,000円～285,000円固定残業手当/月：75,000円～95,000円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞300,000円～380,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞・処遇はご経験を鑑みて決定します・賞与：年2回（最大2か月分／経験年数や業績により変動）・昇給：年1回※モデル年収：店長3年目：600万程度※店舗売上が基準達成日毎に「大入り」が支給されます。（所属店舗により、達成基準や大入り金額は異なります）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

株式会社八十嶋は、現在東京都内を中心に、９店舗の日本料理店及び惣菜店1店舗を経営する会社です。和の伝統と精神を大切にしながら、それぞれの店舗の特色や特徴を生かし、幅広いお客様にご利用いただくように店舗運営を行っています。日本料理店の運営を通して、社員に対しても礼儀作法や和の心を伝承することを大切にしており、世界に通用する和食店・接客を目指して日々精進しています。■事業内容： ・外食事業：日本料理店運営（東京他９店舗）・中食事業：惣菜店舗運営

～飲食経験者歓迎／ソラマチ最上階の和食料亭／将来店舗を持ちたい方歓迎／65歳まで再雇用制度有／シフト最大限考慮／働き方◎～ ■業務内容 ・接客：店内へのご案内、料理の提供、ご予約のお客様の確認、ドリンクの作成等 ・調理場との連携：お料理を出すタイミングなど、板前さんと連携を取りながら進める ・売上管理、店舗管理：売上に誤差がないよう管理、また店舗の備品の発注 ・店舗運営に関する会議：本社の方と店舗運営に関する戦略会議、建物の管理者の方と店舗管理についてやり取り ・お客様管理：常連のお客様への情報管理や共有（指示出し）、ご予約のお客様の管理。予約管理については店舗に予約用のシステムがあり、様々な予約サイトを一括してどのお席にお通しするかわかるようなシステムです。 ■入社後の流れ まずはホールスタッフとして、先輩社員に横についてもらいながら学びます。仕事の進捗具合で、お客様管理、店舗管理、運営管理など段階を得ながら仕事の幅を増やしていただきます。進み具合によりますが、約2か月ほどで店長候補としてお仕事予定。 ■働き方 【残業時間】 1日2時間程度で45ｈ以内に収めるよう取り組みを行っています。 【休日】 正社員は基本的にお休みの曜日が固定なため特別変更等無ければシフトが大きく変わることはなく、定休日以外に入れ替えたいときも事前申請があれば可能です。 【休日対応】 基本ありませんが、急病者の続出やグループ他店の要請などで発生する場合があります。 ■制度、転勤について ・産休・育休で昨年一昨年は２名ずつ取得実績があります。 ・転勤や他店舗への異動について、頻度はあまり高くないですが、基本的には都内店舗への移動となります。 ・研修を兼ねた異動は社内全体で年に一度１～２名の移動があります。 ■組織構成 板前社員5名／ホールや接客担当の正社員・アルバイト5名程度と併せて10名強。平均年齢も30代と若く、アットホームな雰囲気。 ■店舗情報：和食店舗「和食　國見」 店舗は東京スカイツリー31階に立地。高級路線を基本としながらも、幅広い年代／利用用途のお客様に景色と併せて和食を楽しんでいただきたいというコンセプトのため、顧客層も老若男女幅広く、ご利用シーンも接待や記念日でのお食事～カジュアルランチまで様々です。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞店舗住所：東京都墨田区押上1丁目1番地2号 スカイツリータウン・ 東京ソラマチ31F ソラマチダイニング　 スカイツリービュー内勤務地最寄駅：地下鉄半蔵門線／押上駅受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり変更の範囲：本文参照

押上駅、とうきょうスカイツリー駅、本所吾妻橋駅

＜予定年収＞420万円～600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：235,000円～340,000円固定残業手当/月：80,000円～120,000円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞315,000円～460,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞・処遇はご経験を鑑みて決定します・賞与：年2回（最大2か月分／経験年数や業績により変動）・昇給：年1回※モデル年収：店長3年目：600万程度※店舗売上が基準達成日毎に「大入り」が支給されます。（所属店舗により、達成基準や大入り金額は異なります）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

株式会社八十嶋は、現在東京都内を中心に、９店舗の日本料理店及び惣菜店1店舗を経営する会社です。和の伝統と精神を大切にしながら、それぞれの店舗の特色や特徴を生かし、幅広いお客様にご利用いただくように店舗運営を行っています。日本料理店の運営を通して、社員に対しても礼儀作法や和の心を伝承することを大切にしており、世界に通用する和食店・接客を目指して日々精進しています。■事業内容： ・外食事業：日本料理店運営（東京他９店舗）・中食事業：惣菜店舗運営