有限会社黒潮鮨
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仕事
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【私たちの事業】
海のない栃木県に海を作りたい！
全国津々浦々の漁場から鮮魚を集めて、海の香りと味わいをお届けする。
北海道から九州までの海が栃木県に出現します。
宇都宮市内に和食・すし店2店舗を運営し、仕出し弁当や出前を手掛けて、
お客さまに身近な海を提供しています。
売上の約3割は法事・お祝い・宴会などのご宴席です。内リピーターは8割5分になります。
リピート率に重きを置いてお客様満足度の向上を目指しています。
今後、事業規模の拡大や海外進出を含めて複数の新規事業展開を志向しています。
独自の仕入れルートや調理技術を駆使して、美味しくて楽しい食材を提供するべく組織改革を進めています。
外国人材も積極的に採用して、何れ近い将来母国に戻っての起業なども支援して行く予定です。
【主な業務内容】
店舗スタッフ社員4名アルバイト20数名の管理、店舗運営管理。
・シフト表作成
・アルバイトパートさんの人件費管理、
・労働時間管理
・在庫管理
・店舗設備管理
・店内の人材教育
お客様への各種対応など。
ひと月の来客数4000~5000人に、いかに満足してもらうかを考えながら行動することが大切です。
1つまたは複数のお店のリーダーとして個人プレイではなくチームプレイで最善を尽くせる方を期待しています。
関東経済産業局の事業に基づく掲載となります。
【dodaはUIJターンする方を応援しています】
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給与
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月給23万円～35万円(固定残業代含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月64,000円～85,000円支給。上記を超える時間外労働分は追加で支給
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勤務地
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栃木県宇都宮市下川俣町206-32（御幸本店）
栃木県宇都宮市西川田町913-3（西川田店）
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仕事
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【私たちの事業】
海のない栃木県に海を作りたい！
全国津々浦々の漁場からピチピチの鮮魚を集めて、海の存在感をお届けする。
北海道から九州までの海が栃木県に出現します。
宇都宮市内に和食・すし店2店舗を運営し、仕出し弁当や出前を手掛けて、
お客さまにさまざまな身近な海を提供しています。
売上の約3割は法事・お祝い・宴会などのご宴席です。内リピーターは8割5分になります。
リピート率に重きを置いてお客様満足度の向上を目指しています。
今後、事業規模の拡大や海外進出を含めていくつかの新規事業展開を志向しています。
独自の仕入れルートや調理技術を駆使して、美味しくて楽しい食材を提供するべく組織改革を進めています。
外国人材も積極的に採用して、何れ近い将来母国に戻っての起業なども支援して行くつもりです。
【主な業務内容】
事業体が急速に発展する今、経営管理を盤石にする必要があります。
社内規定策定、運用ルール取り決め、実施検証、社内規定改善など組織力強化のための具体的な活動をしていただきます。
店舗経営の組織体は、技術職トップの板長とホールマネジャーのコンビネーションで、メンバー協力のもと運営されます。
美味しい食事を、楽しく働ける環境で提供できるようなしっかりした組織づくりを進めて行くため、
きちんとしたルールとそれを運用する真摯な姿勢と運用評価・改善のPDCAサイクルを回して行く必要があります。
何くれとなく、社長の右腕として経営の中核を担っていただくことを期待しています。
関東経済産業局の事業に基づく掲載となります。
【dodaはUIJターンする方を応援しています】
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給与
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月給30万円～50万円（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月72,000～110,000円支給。上記を超える時間外労働分は追加で支給
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勤務地
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栃木県宇都宮市下川俣町206-32（御幸本店）
栃木県宇都宮市西川田町913-3（西川田店）
食品・飲料メーカー（原料含む）
栃木県宇都宮市下川俣町206-32
設立
従業員数
平均年齢