株式会社アルカン 【販売・サービス職】 の求人・中途採用情報

＼働きやすさとキャリアを両立できる環境で世界の食文化を自分の手で届けませんか？／ キャビア、フォアグラ、トリュフをはじめ、フレッシュさとクオリティにこだわった各種料理食材や幅広く揃った製菓材料。 フランスを中心としたヨーロッパをはじめ世界中の優れたワイン銘醸地から選び抜かれた個性豊かな味わいのワイン。 アルカンは西洋料理食材供給のパイオニアとして日本全国のホテルやレストランなどすでに大手の取引先が確立されています。 アルカンショップは、アルカンの幅広い取扱商品の中からご家庭で使いやすい食材を中心にラインアップしたアルカンの直営店舗です。 フォアグラやキャビアをはじめ、オリーブオイルや塩、砂糖、ビスケットなど幅広くご用意しています。 ヨーロッパの味をご家庭の食卓でお楽しみいただけます。 【具体的には】 ・店舗スタッフのシフト管理や育成、商品の発注・在庫管理・期限チェック ・イベントごとに合わせた売上施策の立案と実行 （四季に合わせた品ぞろえやキャンペーンを考えて売上を最大化させる） ・売上日報の作成（当日の売上、人件費、原価、商品の販売動向などを記載） ・本社から定期的に共有する新商品情報やイベント情報をほかのスタッフに伝達業務 ・販売接客 ◎私たちの職場の魅力 ・世界中から厳選された高級食材を扱い、食の魅力をお客様へ直接届けられる環境 ・百貨店内という洗練された空間で、ワンランク上の接客スキルを磨ける ・チームワークを大切にし、成果を皆で喜び合える温かな職場 ・成長意欲を歓迎し、新しいアイデアや提案を積極的に形にできる風土 ■当社について： 世界中から選び抜かれた食材をお届けすべく、有名問屋・大手百貨店・星付きのレストランやホテルをターゲットに西洋料理食材を広く提供している私たち。アルカンは、日本で初めてフレッシュのフォアグラやトリュフ、キャビアを輸入しました。それからは一貫して産地を重んじ本来の味を尊重し、季節に逆らわない、それぞれの風土に根差した食文化を食材とともにお届けしてきました。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞アルカン 日本橋タカシマヤ店住所：東京都中央区日本橋日本橋高島屋2丁目4-1 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

日本橋駅(東京都)、三越前駅、京橋駅(東京都)

＜予定年収＞380万円～408万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：280,000円～300,000円＜月給＞280,000円～300,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※年齢・経験・能力を考慮のうえ決定■昇給：年2回■賞与：年2回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：高級料理食材、製菓材、小売食品、ワインの輸入販売■商品：キャビア、フォアグラ、トリュフ、ヴォライユ、シビエ、仔羊、イベリコ豚、ビゴール豚、鹿、生ハム・食肉加工品、甲殻類、貝類、フレッシュ、魚類加工品、野菜フレッシュ（フランス産）、キノコ、チーズ（フランス産・イタリア産）、オイル（オリーブオイル等）、ワイン等※世界三大珍味をはじめとした、鮮度とクオリティにこだわった各種料理食材や幅広くそろった製菓材料、そして他にはないユニークで質の高いドライグロッサリー食品をラインアップしています。■ビジョン：「本当にいいものを食文化とともに」アルカンは、日本におけるフランス料理の食材提供のパイオニアとして、ウェルカムシャンパンからデセールまで最高品質の食材を取り揃えています。日本で初めてフレッシュのフォアグラやトリュフ、キャビアを輸入して以来、一貫して産地を重んじ、本来の味を尊重し、季節に逆らわない、それぞれの風土に根差した食文化を食材とともにお届けしてきました。また、温度管理されたコンテナによる輸入、冷凍から定温まで5つの温度帯で管理された倉庫や輸送など、長年にわたって蓄積されたノウハウと、食べるものをあつかうという責任と誇りをもって、徹底した品質管理を行っています。こうした食材は厨房やアトリエでシェフやパティシエにご満足いただき美味しいお料理やお菓子となり、シャンパンやワインはソムリエによってベストマリアージュが生みだされ、召し上がる方に喜んでいただくことで、“おいしい、つながり”の架け橋をつくっていきます。これからも私たちは、プロフェッショナルの皆さま、消費者の皆さまに最高品質の食材やワインを通して、食の喜びや感動、世界の食文化をお伝えしていきます。■その他：アルカン創設の時代は、フランス料理の世界において多くの料理人の方々がフランスへと赴き、ミシュランの星を得ている一流レストランで修行され、日本へと帰国してきました。しかしながらその当時、フランス修行時代に使っていた“本場の本物の食材”、“フレッシュな食材”が、まだ日本には入荷していない状況でした。この点に注目し、いち早く空輸でフレッシュなキャビアやフォアグラ、トリュフなどを輸入し、お届けするようになったのです。