株式会社いっとうや の求人・中途採用情報

【新潟を代表する人気ラーメン店で、地域に根ざして長く働ける店舗スタッフ／未経験歓迎・残業月10時間以下・キャリアアップ可】 ■業務概要 当社が展開する「いっとうや」「まっくうしゃ」など新潟市内の各店舗にて、 店舗スタッフとしてご活躍いただきます。 未経験の方も安心してスタートできるよう、まずはホール業務から始め、 徐々に店舗運営に関する幅広い業務に携わっていただきます。経験や資格は問いません。地域に愛されるお店づくりをチームで進めていく仕事です。 ■業務詳細 ・お客様のお迎え、ご案内、注文受付、料理の提供、レジ対応、店内清掃など、ホール業務全般 ・業務に慣れてきたら、スタッフ育成、シフト作成、売上管理、在庫管理、店舗運営補助なども段階的にお任せします ・チームワークを重視し、困ったことがあれば先輩や仲間がしっかりフォローします ・未経験からスタートした社員が多く、安心して学べる環境です ■扱うサービス 当社が運営するラーメン店「いっとうや」「まっくうしゃ」でのサービス・接客・調理補助・店舗運営 ■組織構成 新潟市内4店舗のいずれかに配属。20代～30代の若手社員が中心に活躍しており、中途入社者や未経験スタートの社員も多数在籍しています。 ■業務の魅力 地域密着の人気店で、正社員として安心して働けます。転勤がなく、長期的に地元でキャリアを築くことが可能です。残業は月10時間以下で、プライベートも大切にできます。 ■教育体制 入社後はOJTやマニュアルを通じて基礎から丁寧に指導します。未経験でも段階的に成長できる体制です。困ったときには先輩がすぐにサポートします。 ■就業環境 シフト制で週休2日。有給休暇・育児休暇・介護休暇・各種社会保険完備、時短勤務制度や退職金制度など福利厚生も充実。服装・髪型自由、U・Iターン支援あり。 ■想定されるキャリアパス 日々の取り組みや成長を公平に評価し、店長やマネージャーなどへのキャリアアップも可能です。店舗運営や人材育成など幅広い経験を積むことができます。 ■企業の特徴/魅力 新潟市で高い知名度を誇る人気ラーメン店を展開。未経験者のチャレンジを応援する社風と、働きやすさを大切にした環境が特徴です。チームワークとお客様に喜ばれるお店づくりに力を入れています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞いっとうや　本店住所：新潟県新潟市中央区 紫竹山3-5-23 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙＜勤務地詳細2＞いっとうや・CoCoLo新潟店住所：新潟県新潟市中央区 花園1-1-1 JR新潟駅構内 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙＜勤務地詳細3＞いっとうや 上近江店住所：新潟県新潟市中央区上近江2-2-27-1 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：無

新潟駅、上所駅、越後石山駅、白山駅(新潟県)

＜予定年収＞350万円～550万円＜賃金形態＞月給制固定残業代は設けていません。必要以上の残業を前提としない働き方を徹底しています。＜賃金内訳＞月額（基本給）：225,000円～350,000円＜月給＞225,000円～350,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容株式会社いっとうやは、新潟市を拠点にラーメン店「いっとうや」と味噌ラーメン専門店「まっくうしゃ」を運営する飲食企業です。主力商品である「かさね醤油」を中心に、魚介と豚骨を組み合わせた独自のラーメンを提供しています。ビジネスモデルは店舗運営による飲食事業で、商品力とブランド力を強みにリピーターを獲得し、安定した集客を実現しています。 ■ビジョン2004年に新潟市で創業。「何度も食べに来たくなるラーメン」を追求し、地域に愛される店舗づくりを大切にしています。創業以来、看板商品の品質向上にこだわり続け、新潟を代表するラーメンブランドとして成長してきました。■特徴新潟県内屈指の知名度を誇り、各種メディア掲載やミシュランガイド新潟への掲載実績があります。魚介×豚骨の独自スープや厳選素材による商品力が強みです。また、未経験者から店長・マネージャーを目指せる育成環境を整備し、人材育成にも力を入れています。■組織風土「顧客満足第一」の考え方が根付いており、地域のお客様から長年支持を獲得しています。社員は接客・調理だけでなく、在庫管理や売上管理など幅広い業務に携わるため、主体性と経営視点を養える環境があります。現場重視で人材育成を大切にする風土が特徴です。

【新潟市内の人気ラーメン店運営／月平均残業時間10時間以下・店長候補／早期キャリアアップが可能な環境】 ■業務概要 当社が展開する「いっとうや」「まっくうしゃ」など新潟市内の人気ラーメンブランドの各店舗にて、将来的な店長候補として店舗運営業務全般を担当します。まずは現場の基礎業務からスタートし、経験や意欲に応じて早期にスタッフマネジメントや店舗運営にもチャレンジいただきます。配属は新潟市内4店舗のいずれかで、希望や通勤を考慮して決定します。 ■業務詳細 ・キッチンでの調理、仕込み、盛り付けなどの業務 ・オーダー取りや配膳、テーブル案内等の接客業務 ・スタッフの育成やシフト作成、日々のマネジメント ・売上管理、在庫管理、衛生管理など店舗運営に関する管理業務 ・各種販促施策の立案や実行、サービス品質の向上 ・アルバイトスタッフの採用や教育 入社後はOJTや研修を通じて段階的に業務を習得し、実力と意欲次第で店長職を目指せます。 ■扱うサービス 新潟エリアで高い知名度を誇る「いっとうや」「まっくうしゃ」ブランドの店舗運営に携わります。 ■組織構成 平均年齢28歳の若手社員が中心となり、チームワークを重視した組織です。 ■業務の魅力 飲食業界では珍しく残業月10時間以下、転勤なしで安定して働けます。実力次第で早期のキャリアアップも可能です。 ■教育体制 研修期間3ヶ月（条件同じ）。OJTを中心に段階的にマネジメントスキルも習得可能です。 ■就業環境 週休2日制・長期休暇・産休育休取得実績あり、安心して長く働ける環境です。 ■想定されるキャリアパス 経験や意欲に応じて早期に店長昇格、さらに複数店舗の管理や新規出店立ち上げなど幅広いキャリアを描けます。 ■企業の特徴/魅力 2004年創業。地域に根差した人気ブランドで、今後も新規出店・事業拡大を計画しています。自分の力を存分に発揮できる環境です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞いっとうや　本店住所：新潟県新潟市中央区 紫竹山3-5-23 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙＜勤務地詳細2＞いっとうや・CoCoLo新潟店住所：新潟県新潟市中央区 花園1-1-1 JR新潟駅構内 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙＜勤務地詳細3＞いっとうや 上近江店住所：新潟県新潟市中央区上近江2-2-27-1 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

新潟駅、上所駅、越後石山駅、白山駅(新潟県)

＜予定年収＞430万円～550万円＜賃金形態＞月給制固定残業代なし。月給は基本給として支給されます。＜賃金内訳＞月額（基本給）：325,000円～350,000円＜月給＞325,000円～350,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容株式会社いっとうやは、新潟市を拠点にラーメン店「いっとうや」と味噌ラーメン専門店「まっくうしゃ」を運営する飲食企業です。主力商品である「かさね醤油」を中心に、魚介と豚骨を組み合わせた独自のラーメンを提供しています。ビジネスモデルは店舗運営による飲食事業で、商品力とブランド力を強みにリピーターを獲得し、安定した集客を実現しています。 ■ビジョン2004年に新潟市で創業。「何度も食べに来たくなるラーメン」を追求し、地域に愛される店舗づくりを大切にしています。創業以来、看板商品の品質向上にこだわり続け、新潟を代表するラーメンブランドとして成長してきました。■特徴新潟県内屈指の知名度を誇り、各種メディア掲載やミシュランガイド新潟への掲載実績があります。魚介×豚骨の独自スープや厳選素材による商品力が強みです。また、未経験者から店長・マネージャーを目指せる育成環境を整備し、人材育成にも力を入れています。■組織風土「顧客満足第一」の考え方が根付いており、地域のお客様から長年支持を獲得しています。社員は接客・調理だけでなく、在庫管理や売上管理など幅広い業務に携わるため、主体性と経営視点を養える環境があります。現場重視で人材育成を大切にする風土が特徴です。