株式会社フォンス の求人・中途採用情報

～2000年創業し現在11ブランド80店舗以上展開している当社にてキッチンスタッフをお任せ～ ■業務概要： 調理スタッフとして、食材の仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお願いいたします。ゆくゆくは料理長として食材の仕入れや管理、人材育成、メニュー開発などもお任せいたします。 ■業務詳細： ・仕込み ・食材管理 ・調理（仕込み、前菜、揚げ、煮る、蕎麦茹で） ・蕎麦打ち ・盛り付け ・洗い場 ・清掃 など ■配属予定ブランド(首都圏内)： 和食：川上庵、真田、酢重、蔵部、東蔵 洋食：沢村、シティーベーカリー ※ブランドに応じて業務内容が若干異なるため選考内でご説明いたします ※上記店舗にて製麺（そば）、パン製造などもございます ■働き方について： 完全週休3日・年間休日148日など働き方が選べます。 ※上記の場合、募集内容とは給与形態が異なるため、希望される方には面接時にお伝えします 飲食だから、長時間労働は当たり前ではなく、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔をつくり続けて欲しいという想いから、「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました。 ■年収例： 550万円／経験者中途・入社5年目／月給40万円＋賞与＋各種一律手当 410万円／経験者中途・入社2年目／月給30万円＋賞与＋各種一律手当 ■株式会社フォンスについて： FONZという言葉には「泉」「源泉」という意味があり、当社は「物事の始まりを作る」という思いで会社を設立いたしました。そして「食」に視点を当て、皆様に当社の考える「良いもの」を提案させていただいております。2000年の設立より蕎麦屋、和食、パンなど多岐に渡りブランド展開をし、現在は11ブランド、国内80店舗以上を展開しており、今後も店舗拡大を目標に努めていきます。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細1＞川上庵 青山店住所：東京都港区南青山 3-14-1 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞銀座 真田住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル 3F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細3＞THE CITY BAKERY 中目黒駅住所：東京都目黒区上目黒3-4-15 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

表参道駅、銀座駅、中目黒駅、外苑前駅、東銀座駅、代官山駅、明治神宮前駅、有楽町駅、祐天寺駅

＜予定年収＞350万円～420万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：244,380円～305,620円固定残業手当/月：35,620円～44,380円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞280,000円～350,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞◎昇給あり◎賞与年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※計2年目より査定対象（業績連動）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売

自由さ×安定さ/週休3日制も選べる/11ブランド50店舗以上展開している当社にてホールスタッフをお任せ～ ■業務概要： 接客や料理の提供をはじめとしたホール業務全般をお任せします。常にお客様に求められている最良のサービスを展開するため、接客マニュアルは一切ございません。売上よりも「品質重視」で価値提供を行っています。 ◆業務詳細： ・お客様のご案内 ・オーダーテイク ・料理の提供 ・席の片付け ・会計 ・備品の補充 ・店内の清掃など 多くのお客様に「素敵な時間が過ごせた」と言っていただけるような、心のこもったおもてなしとサービスをお届けしてください。 ■配属予定ブランド(首都圏内)： 和食：川上庵、真田、酢重、蔵部、東蔵 洋食：沢村、シティーベーカリー ※ブランドに応じて業務内容が若干異なるため選考内でご説明いたします ■働き方について： 飲食だから長時間労働は当たり前ではなく、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔をつくり続けて欲しいという想いから「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました。完全週休3日・年間休日148日など働き方が選べます。 ※週休3日、年休148日の場合、募集内容とは給与形態等が異なるため、希望される方には面接時にお伝えします ■株式会社フォンスの特徴： （1）「FONZ」という言葉には「泉」「源泉」という意味があり当社は「物事の始まりを作る」という思いで会社を設立いたしました。そして「食」に視点を当て皆様に当社の考える「良いもの」を提案させていただいております。 （2）江戸時代の言葉「蕎麦屋酒」の現代的表現と位置付ける「川上庵」をはじめとする、そばの世界。日本人の食のベースとなる醤油、味噌、米、に重きを置いた「酢重」。これらは全て日本の食に敬意を払いながら、今の時代に必要とされる形を私どもの思いを表現させていただいた店です。 （3）料理、空間（デザイン）、サービスこの三点において常に自分たちの仕事を見つめながら皆様にお喜びいただける「物作り」に専念して参ります。 （4）2000年の設立より蕎麦屋、和食、パンなど多岐に渡りブランド展開をし、現在は11ブランド、国内80店舗以上を展開しており、今後も店舗拡大を目標に努めていきます。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細1＞川上庵 TOKYO住所：東京都港区北青山2-14-4 the ARGYLE aoyama 2F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞銀座 真田 SIX住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細3＞ベーカリー＆レストラン 沢村 新宿住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55 NEWoMan新宿 2F エキソト フードホール受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

外苑前駅、銀座駅、新宿駅、表参道駅、東銀座駅、新宿駅(東京メトロ)、青山一丁目駅、築地市場駅、新宿三丁目駅

＜予定年収＞350万円～420万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：244,380円～305,620円固定残業手当/月：35,620円～44,380円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞280,000円～350,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞◎昇給あり◎賞与年2回／6月・12月（昨年度実績：計1ヶ月分）※計2年目より査定対象（業績連動）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売

～国内11ブランド80店舗以上展開している当社にてホール業務全般とマネジメント業務をお任せ～ ■業務概要： 店長候補としてホール業務全般とマネジメント業務をお任せします。慣れてきたらマネジメント業務をお任せします。 ■業務内容： 【ホール業務】 ・お客様のご案内 ・オーダーテイク ・料理の提供 ・席の片付け ・会計 ・備品の補充 ・店内の清掃 【マネジメント業務】 ・シフト作成 ・MTG運営 ・スタッフ育成や店舗運営全般 ■配属予定ブランド(首都圏内)： 和食：東蔵 ■キャリアパスについて： 店長や希望ブランドで働きたい目標の他にも、商品開発や海外事業など、学びたい事・やりたい事にチャレンジできる環境があります。培ってきた経験を社内で更にステップアップできる環境があります。 ■株式会社フォンスの特徴： （1）「FONZ」という言葉には「泉」「源泉」という意味があり当社は「物事の始まりを作る」という思いで会社を設立いたしました。そして「食」に視点を当て皆様に当社の考える「良いもの」を提案させていただいております。 （2）江戸時代の言葉「蕎麦屋酒」の現代的表現と位置付ける「川上庵」をはじめとする、そばの世界。日本人の食のベースとなる醤油、味噌、米、に重きを置いた「酢重」。これらは全て日本の食に敬意を払いながら、今の時代に必要とされる形を私どもの思いを表現させていただいた店です。 （3）料理、空間（デザイン）、サービスこの三点において常に自分たちの仕事を見つめながら皆様にお喜びいただける「物作り」に専念して参ります。 （4）2000年の設立より蕎麦屋、和食、パンなど多岐に渡りブランド展開をし、現在は11ブランド、国内80店舗以上を展開しており、今後も店舗拡大を目標に努めていきます。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞酢重 東京ミッドタウン住所：東京都港区赤坂9-7-4　 東京ミッドタウン ガレリアガーデンテラス2F受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

乃木坂駅、六本木駅、六本木一丁目駅

＜予定年収＞384万円～480万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：279,380円～349,380円固定残業手当/月：40,620円～50,620円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞320,000円～400,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※詳細に関しては面接時にお伺いくださいませ。■昇給：随時■賞与：年2回（2年目から対象）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売・日用美術品、家具の販売