株式会社美味しい料理 の求人・中途採用情報

【スタンダード上場・介護業界大手のケア21グループ／食事サービスの品質向上や安定供給できる体制づくり】 「食」を通じて、高齢者の毎日に“楽しみ”と“安心”を届ける仕事です。 単なるメニュー開発にとどまらず、会社の資産となるレシピ・仕組みづくりに携わる重要ポジション。 これまでの経験を活かしながら、品質向上・業務改善・組織づくりをリードしていただきます。 ■業務内容： 高齢者施設向けの食事サービス・配食サービスにおける、メニュー開発および品質向上の推進責任者としてご活躍いただきます。 「美味しさ」と「安定供給」を両立させるため、開発だけでなく、仕組みづくり・ナレッジ蓄積にも踏み込んでいただきます。 ◎メニュー開発・改善 ・既存レシピの見直し（調味料配合、調理工程の最適化） ・新メニューの企画・開発（月1～2品ペース） ・季節やイベントに合わせた企画メニュー立案 ◎ナレッジの資産化 ・レシピや調理ノウハウの体系化・標準化 ・誰が作っても同品質を実現できる仕組みづくり ・メニュー・工程データの蓄積と活用基盤の構築 ◎品質・供給体制の強化 ・全体の調理工程設計・オペレーション改善 ・衛生管理体制の構築・統制 ◎組織マネジメント／連携 ・チームメンバーのマネジメント（4名程度） ・栄養士や各部署との連携 ・（歓迎）業務用卸業者との折衝・調整 ◎将来的に期待すること ・DX視点での業務改革（データ活用・効率化など） ■ミッション 約1,000種類あるメニューをベースに“継続的に美味しさを届けられる仕組み”を作ること。 属人的ではなく、誰が作っても一定品質を保てる状態を目指し、会社の「食」の価値を底上げしていただきます。 ■組織構成 ・人数：品質管理チーム3名（男女比1：2／30代2名・50代1名）、事業推進チーム1名（男性／60代） ※運営支援課の品質管理チームと事業推進チームを管轄します ※栄養士とも連携しながら、対応しています ■ケア21グループについて ・訪問介護・有料老人ホーム・デイサービスなどの総合福祉事業を展開しています。 ・「最大ではなく最高のサービスの提供」を経営理念に掲げ、少子高齢化が進む日本社会における社会貢献性の高い事業を提供しています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：大阪府大阪市北区堂島2-2-2 近鉄堂島ビル10F受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

西梅田駅、北新地駅、渡辺橋駅

＜予定年収＞504万円～664万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：399,000円～509,000円＜月給＞399,000円～509,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞無＜給与補足＞■管理監督者のため残業代の支給はなし■賞与40万円／年（業績・評価による）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 調理業務の受託／給食、弁当等の販売、宅配及び販売の仲介／飲食店の経営／野菜、果物の栽培及び販売事業　等⇒「おうちごはん」の食卓便　工場ではなく、自社厨房で料理人がひとつひとつに真心を込めて手作りしたお料理をお届けいたします。⇒適温でのお届け　電子レンジなどを使用せず、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま出来立てをお運びいたします。⇒配膳代行サービス　いつもそこにある食卓の風景と変わることのないよう、ご家族様に代わって愛着ある食器やお膳への配膳のお手伝いなどをいたします。⇒適温でのお届け　電子レンジなどを使用せず、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま出来立てをお運びいたします。■ビジョン： 毎日の食事が楽しみになる「おうちごはん」は温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままにご家庭の味をお届けします。宅配弁当や冷凍食品では味わえない食卓の演出を通して皆様の「自立」をサポートいたします。より美味しい食事の追求/ご利用者様との対話・信頼関係の追求/季節感・シズル感の追求/安心・安全の追求/ES・CS満足度向上の為の独自施策構築■人材育成： 業務に必要な知識・技術・人格の育成を計画的に実施し、職能別・専門教育など、経験と段階に応じた研修プログラムを実施しています。特にシェフの育成に力を入れ、日常業務の中でスキルアップできる体制を整えています。スタッフは年齢も経験も様々です。経験・能力に見合った研修の実施、安全な食事を安心して楽しんでいただける実りある人財育成を行っています。

＜東証スタンダード＆介護業界大手のケア21グループ＞＜調理現場の経験や調理師免許を活かせる＞ ～愛情と工夫で、日々を彩るおいしい料理をお届けする会社～ ■概要： ・同社は、親会社であるケア21が全国に展開する有料老人ホームなどの介護施設におけるダイニングサービスを担っています。 ・ケア21グループは、介護事業を核に、医療、教育、文化など幅広い分野で事業拡大を進めており、それに伴って給食事業の需要も高まっています。 ・この成長に対応するため、各事業所の運営管理や、現場スタッフを育成・指導するエリアマネージャーを募集します。 ■業務内容： ◎業務詳細 ・事業所の数値管理、顧客対応、従業員育成（受け入れ対応、教育） ・全社合同会議（西日本・東日本）の参加、他部門との情報共有 ・施設での食事イベント実施 ※調理などの厨房業務についても、一部対応いただく場合があります ◎担当について ・西東京～埼玉エリアの4～6事業所を担当いただく予定です。 ・公共交通機関で担当施設を訪問し、現場スタッフともコミュニケーションを取りながら、安定運営に向けた改善を行います。 ・希望する方は月に1回グレードアップした食事イベントも運営しながら、入居者や従業員の満足度向上がミッションです。 ■組織構成： ・部長1名、課長1名、エリアマネージャー3名 ■やりがい： ・現場の声を吸い上げ、課題を解決しながらスタッフの成長をサポートできるポジション。 ・担当する施設の入居者様の喜びの声も受けながら、顧客／従業員の視点から「最大ではなく最高のサービスの提供」を目指せる環境です。 ■ケア21グループについて： ・ケア21グループは、訪問介護・有料老人ホーム・デイサービスなどの総合福祉事業を展開しています。 ・「最大ではなく最高のサービスの提供」を経営理念に掲げ、少子高齢化が進む日本社会における社会貢献性の高い事業を提供しています。 ＼食事を通じた「喜び」を一緒に創りませんか？／ ・栄養管理はもちろん、四季折々の食材を取り入れた月替わりの「逸品料理」や、入居者がメニューを選べる「選択食」など、ユニークな取り組みも実施。 ・食事は入居者の日々の生活の楽しみ、健康を支える重要な要素に共感いただける方のご応募をお待ちしています！ 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞東京本社住所：東京都千代田区鍛冶町2-6-1 堀内ビルディング3F受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

神田駅(東京都)、新日本橋駅、岩本町駅

＜予定年収＞484万円～544万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：350,000円～400,000円その他固定手当/月：20,000円＜月給＞370,000円～420,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞無＜給与補足＞■管理監督者のため残業代の支給はなし■賞与40万円／年（業績・評価による）■その他固定手当（地域手当）：20,000円賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 調理業務の受託／給食、弁当等の販売、宅配及び販売の仲介／飲食店の経営／野菜、果物の栽培及び販売事業　等⇒「おうちごはん」の食卓便　工場ではなく、自社厨房で料理人がひとつひとつに真心を込めて手作りしたお料理をお届けいたします。⇒適温でのお届け　電子レンジなどを使用せず、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま出来立てをお運びいたします。⇒配膳代行サービス　いつもそこにある食卓の風景と変わることのないよう、ご家族様に代わって愛着ある食器やお膳への配膳のお手伝いなどをいたします。⇒適温でのお届け　電子レンジなどを使用せず、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま出来立てをお運びいたします。■ビジョン： 毎日の食事が楽しみになる「おうちごはん」は温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままにご家庭の味をお届けします。宅配弁当や冷凍食品では味わえない食卓の演出を通して皆様の「自立」をサポートいたします。より美味しい食事の追求/ご利用者様との対話・信頼関係の追求/季節感・シズル感の追求/安心・安全の追求/ES・CS満足度向上の為の独自施策構築■人材育成： 業務に必要な知識・技術・人格の育成を計画的に実施し、職能別・専門教育など、経験と段階に応じた研修プログラムを実施しています。特にシェフの育成に力を入れ、日常業務の中でスキルアップできる体制を整えています。スタッフは年齢も経験も様々です。経験・能力に見合った研修の実施、安全な食事を安心して楽しんでいただける実りある人財育成を行っています。

＜東証スタンダード＆介護業界大手のケア21グループ＞＜調理現場での経験や調理師免許を活かせる＞ ～愛情と工夫で、日々を彩るおいしい料理をお届けする会社～ ■概要： ・同社は、親会社であるケア21が全国に展開する有料老人ホームなどの介護施設におけるダイニングサービスを担っています。 ・ケア21グループは、介護事業を核に、医療、教育、文化など幅広い分野で事業拡大を進めており、それに伴って給食事業の需要も高まっています。 ・この成長に対応するため、各事業所の運営管理や、現場スタッフを育成・指導するエリアマネージャーを募集します。 ■業務内容： ◎業務詳細 ・事業所の数値管理、顧客対応、従業員育成（受け入れ対応、教育） ・全社合同会議（西日本・東日本）の参加、他部門との情報共有 ・施設での食事イベント実施 ※調理などの厨房業務についても、一部対応いただく場合があります ◎担当について ・京都、兵庫、大阪の4～6事業所を担当いただく予定です。 ・公共交通機関で担当施設を訪問し、現場スタッフともコミュニケーションを取りながら、安定運営に向けた改善を行います。 ・希望する方は月に1回グレードアップした食事イベントも運営しながら、入居者や従業員の満足度向上がミッションです。 ■組織構成： ・部長1名、課長1名、エリアマネージャー4名 ■やりがい： ・現場の声を吸い上げ、課題を解決しながらスタッフの成長をサポートできるポジション。 ・担当する施設の入居者様の喜びの声も受けながら、顧客／従業員の視点から「最大ではなく最高のサービスの提供」を目指せる環境です。 ■ケア21グループについて： ・ケア21グループは、訪問介護・有料老人ホーム・デイサービスなどの総合福祉事業を展開しています。 ・「最大ではなく最高のサービスの提供」を経営理念に掲げ、少子高齢化が進む日本社会における社会貢献性の高い事業を提供しています。 ＼食事を通じた「喜び」を一緒に創りませんか？／ ・栄養管理はもちろん、四季折々の食材を取り入れた月替わりの「逸品料理」や、入居者がメニューを選べる「選択食」など、ユニークな取り組みも実施。 ・食事は入居者の日々の生活の楽しみ、健康を支える重要な要素に共感いただける方のご応募をお待ちしています！ 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：大阪府大阪市北区堂島2-2-2 近鉄堂島ビル10F受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

西梅田駅、北新地駅、渡辺橋駅

＜予定年収＞460万円～520万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：350,000円～400,000円＜月給＞350,000円～400,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞無＜給与補足＞■管理監督者のため残業代の支給はなし■賞与40万円／年（業績・評価による）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 調理業務の受託／給食、弁当等の販売、宅配及び販売の仲介／飲食店の経営／野菜、果物の栽培及び販売事業　等⇒「おうちごはん」の食卓便　工場ではなく、自社厨房で料理人がひとつひとつに真心を込めて手作りしたお料理をお届けいたします。⇒適温でのお届け　電子レンジなどを使用せず、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま出来立てをお運びいたします。⇒配膳代行サービス　いつもそこにある食卓の風景と変わることのないよう、ご家族様に代わって愛着ある食器やお膳への配膳のお手伝いなどをいたします。⇒適温でのお届け　電子レンジなどを使用せず、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま出来立てをお運びいたします。■ビジョン： 毎日の食事が楽しみになる「おうちごはん」は温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままにご家庭の味をお届けします。宅配弁当や冷凍食品では味わえない食卓の演出を通して皆様の「自立」をサポートいたします。より美味しい食事の追求/ご利用者様との対話・信頼関係の追求/季節感・シズル感の追求/安心・安全の追求/ES・CS満足度向上の為の独自施策構築■人材育成： 業務に必要な知識・技術・人格の育成を計画的に実施し、職能別・専門教育など、経験と段階に応じた研修プログラムを実施しています。特にシェフの育成に力を入れ、日常業務の中でスキルアップできる体制を整えています。スタッフは年齢も経験も様々です。経験・能力に見合った研修の実施、安全な食事を安心して楽しんでいただける実りある人財育成を行っています。