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仕事
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【調理人(見習い)】
目と舌で心ゆくまで堪能できる沖縄懐石料理の数々。
四季の素材を適切な調理法にて一品、コースに仕立てていきます。
未経験の方、経験の浅い方は、まず食材のきり方や簡単な盛付けから始めます。
次に賄いを作り始め、料理の基礎~応用まで専門的な技術を習得してください。
下積みがないので、どんどん早いスピードで成長できます。
【ホール】
すべてのお客様に心温まるおもてなしを。
お客様からの予約の電話受付、お客様のお出迎え、お料理のお運び、お会計などをお任せします。
着物でのお仕事ですが、はじめは着付けができなくてもかまいません。慣れれば着付けも早くなっていきます。
着物での所作や接客マナーなどを身につけて、お客様がより楽しく過ごせるお手伝いをしてください。
≪沖縄の雰囲気をそのままに≫
茶室をイメージして作られた個室、カウンター席など全部で44席。
食器や花瓶などの陶芸品は、沖縄の工房で作られたものを使っています。
場所柄、政界・財界の方やテレビ局の関係者などのお客様もいらっしゃいますが、
ランチタイムには、お食事会や同窓会などのカジュアルなシーンにも利用されています。
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給与
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○経験者/月給24万円~26万円スタート~月給30万円
○未経験者/月給20万円~22万円スタート
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勤務地
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東京都港区赤坂6-16-11 浜ビル1階
※転居をともなう転勤はありません。