有限会社一蘭 の求人・中途採用情報

【天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を展開／在宅勤務・フレックス制など働きやすい環境◎】 ■仕事内容： 食品安全（ISO・FSCC取得に向けて）の仕組みづくりや、店舗の品質保証管理をお任せします。 ■働き方について： 年1回内部監査のため、一蘭の森　緑（千葉市）へ出張があります。 期間は1～2週間程度（時期は10月～11月の間）です。 ■組織構成： 品質管理とは別にISOに特化した専門部隊です。新商品をメインにISOやFSCCの職を目指します。現在は40代前半2名、30代前半1名の3名が所属をしています。 ■当社の魅力： ◇天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を展開し、福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を進めている成長企業です。 ◇「一杯のラーメンのみと向き合い、周りを一切気にせず召し上がっていただける環境」という想いから、全世界に先駆けて「味集中カウンター」を導入し、斬新な空間を演出しています。 ◇現在では国内のみならず香港やNY、台湾にも出店しており、国内出店と合わせながら海外出店もどんどん強化していく予定です。 ■社風・理念： 当社は「従業員第一主義」を掲げています。 当社代表には、従業員の心を大切にすることで、従業員は必ずお客様の心を大切にしてくれるという考えがあります。 「人材こそ最大の資源」、「人あっての一蘭」というモットーから、数字を追いかけて急成長を遂げるよりも、 じっくり時間をかけて人材を育てていくことを大切にしています。 このような考えが人事制度や福利厚生にも表れており、飲食業では類を見ない休日日数、充実した手当てが整っています。 各社員、現場にも「人間性を高め続ける」という企業理念が浸透しており、周囲への気配りや温かさが感じられる社風です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：福岡県糸島市志摩松隈256-10 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

糸島高校前駅、波多江駅、筑前前原駅

＜予定年収＞350万円～550万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：190,000円～210,000円その他固定手当/月：40,000円＜月給＞230,000円～250,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※経験やスキルを考慮して決定します。■上記はあくまで下限の給与となります。上記にくわえ「年齢調整手当」が付き上乗せされます。■賞与：年3回（昨年実績：6か月分）■昇給：年1回■その他固定手当：啓発手当10,000円、管理手当15,000円、住宅手当10,000円、地域手当5,000円賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：食品（ラーメンスープ、麺、チャーシュー等）の製造東京ドーム2個分の広さを誇り、生産工場は1日最大9万食の生産能力を持つ工場併設型店舗「一蘭の森」、横浜工場等で一蘭を支える食品の製造を行う企業です。2022年には、東日本の店舗向けの食品製造を担う新工場を千葉県千葉市緑区誉田町に新設し、横浜工場の製造機能を移管、生産能力の拡充を図っていきます。■事業の特徴：創業以来毎年出店を重ね、現在では福岡県糸島に工場と店舗を併設した「一蘭の森」を含め、日本全国に77店舗、その他、神奈川県に横浜工場、そして海外に5店舗の直営店を展開しています。また近年では、「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として世界中にとんこつラーメンを広げるべくニューヨークに海外支社Ichiran.USA Incを設立しました。■当社のこだわり：同社ではメニューを多様化せず「天然とんこつラーメン」一本に絞り込んでいます。ラーメンの種類には、醤油、塩、味噌などの味や、鶏ガラ、魚介系などのスープの種類まで多種多様です。同社の職人たちはどのような種類の麺やスープでも作ることができる知識と技術を持っていますが、すべては「とんこつラーメンの美味しさを研ぎ澄ます」ために習得しているため、一切販売はしません。40名以上もの専属職人が研究と情熱の全てをとんこつラーメンに注ぎ、日夜研究し続けています。同社はとんこつラーメンを世界一研究し、美味しさを永遠に追求し続けます。■ビジョン：同社では、理念の浸透・共感・実践を第一に考えています。まず「人間性ありき」の採用・教育・育成をしているため、笑顔あふれる快活な社風です。同社が大切にしているのは「従業員の幸福度を高める」ことです。全従業員が、にこやかに、前向きに、向かうべきベクトルを合致させ、やりがいを持って、如何に幸せに働けるかに尽力しています。従業員の強みを活かす全体最適な組織づくり、笑顔あふれ「誉める・認める・感謝する」社風、「欲」ではなく、「愛」を持った行動を実践し、社員満足度・顧客満足度の高い優良な企業を目指します。

◆◇天然とんこつラーメン「一蘭」製造工場の維持管理/年間休日125日/残業ほぼなし/8～17時の固定シフト制で夜勤なし/未経験歓迎！イチから学べる導入研修あり！◇◆ ■おすすめPOINT　＼安定した職場環境での多岐にわたる業務経験を積める／ ・2022年7月に稼働した「一蘭」製造工場での設備点検や敷地内の維持管理を担当。特定の専門知識不要で、研修制度が充実しているため、未経験の方も安心してスタートできます◎ ・年間休日125日で残業はほとんどなく、8時～17時の固定シフト制。夜勤は一切なしなので、ワークライフバランスを重視したい方に最適です！ ・組織強化のための専任担当採用。安定した職場環境で幅広い業務経験を積みながら長期的に働けるポジションです◎ ■職務内容： ・敷地内維持管理：植栽管理、雑草処理、階段の滑り止め設置、虫駆除などを担当。スタッフが実施できる範囲での作業を指示し、自らも対応します。 ・機器設備維持管理：生産工場の設備点検や異常発生時の対応、業者仲介を担当。基本的には業者に依頼しますが、自社で対応可能な範囲での作業も行います。 ・スタッフ管理：シフト管理や業務サポートを行い、危険な場所での作業は正社員が担当します。具体的な例として、天井裏にあるフィルター交換などがあります。 ■施設： 生産拠点「一蘭の森 緑」 階数・構造：地上2階・鉄筋造（一部鉄筋コンクリート造） 1日に麺5万食・チャーシュー6万6千食・スープ5万食を製造し、東日本全域の店舗へ供給しています。 ■組織構成： 30代と40代の正社員2名（マネージャーと専門職）と、3名のスタッフ計5名で構成されています。落ち着いた雰囲気で、コミュニケーションを重視しながら業務を進めています。 ■研修制度： 導入研修は福岡で行い、その後は千葉市緑区のオフィスで研修を予定しています。設備の日常点検から一緒に業務を行い、幅広いスキルを身に付けていただきます。 ■働き方： 基本8時～17時勤務で、月換算の残業はほぼございません。土日祝の出勤可能性はありますが、チーム内で調整可能です。大型連休の出勤もチーム内で調整しています。 ■通勤： 自動車免許は必須ではありませんが、車やバイクで通勤する方が多いです。最寄り「誉田駅」からは徒歩15分程度です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞一蘭の森 緑住所：千葉県千葉市緑区誉田町2丁目28-3 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

誉田駅、鎌取駅、おゆみ野駅

＜予定年収＞310万円～560万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：160,000円～302,900円その他固定手当/月：10,000円＜月給＞170,000円～312,900円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※経験やスキルを考慮して決定します。■昇給：年1回■賞与：あり＜モデル年収＞25歳：400万円（実家住まい・独身・大卒・賞与6ヶ月支給）30歳：470万円（自己物件・扶養（子）1名・高卒・賞与6ヶ月支給）35歳：560万円（自己物件・扶養（子）2名・大卒・賞与6ヶ月支給）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：食品（ラーメンスープ、麺、チャーシュー等）の製造東京ドーム2個分の広さを誇り、生産工場は1日最大9万食の生産能力を持つ工場併設型店舗「一蘭の森」、横浜工場等で一蘭を支える食品の製造を行う企業です。2022年には、東日本の店舗向けの食品製造を担う新工場を千葉県千葉市緑区誉田町に新設し、横浜工場の製造機能を移管、生産能力の拡充を図っていきます。■事業の特徴：創業以来毎年出店を重ね、現在では福岡県糸島に工場と店舗を併設した「一蘭の森」を含め、日本全国に77店舗、その他、神奈川県に横浜工場、そして海外に5店舗の直営店を展開しています。また近年では、「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として世界中にとんこつラーメンを広げるべくニューヨークに海外支社Ichiran.USA Incを設立しました。■当社のこだわり：同社ではメニューを多様化せず「天然とんこつラーメン」一本に絞り込んでいます。ラーメンの種類には、醤油、塩、味噌などの味や、鶏ガラ、魚介系などのスープの種類まで多種多様です。同社の職人たちはどのような種類の麺やスープでも作ることができる知識と技術を持っていますが、すべては「とんこつラーメンの美味しさを研ぎ澄ます」ために習得しているため、一切販売はしません。40名以上もの専属職人が研究と情熱の全てをとんこつラーメンに注ぎ、日夜研究し続けています。同社はとんこつラーメンを世界一研究し、美味しさを永遠に追求し続けます。■ビジョン：同社では、理念の浸透・共感・実践を第一に考えています。まず「人間性ありき」の採用・教育・育成をしているため、笑顔あふれる快活な社風です。同社が大切にしているのは「従業員の幸福度を高める」ことです。全従業員が、にこやかに、前向きに、向かうべきベクトルを合致させ、やりがいを持って、如何に幸せに働けるかに尽力しています。従業員の強みを活かす全体最適な組織づくり、笑顔あふれ「誉める・認める・感謝する」社風、「欲」ではなく、「愛」を持った行動を実践し、社員満足度・顧客満足度の高い優良な企業を目指します。