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仕事
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当社が運営する焼肉店にて、料理長やマネージャーをはじめ、調理・接客・管理のお仕事をお任せします。
◎ 具体的には?
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【 どんな店舗で働く? 】
◆けんしろう:「焼く」までスタッフが担当する、フルサービスが特徴の個室焼肉店
◆うしみつ:Instagramでも話題の「映え焼肉」の先駆けとなる店舗
◆ちかみつ:希少部位の「ヒレ肉」を使ったメニューが人気の焼肉店
◆江戸焼肉:グループ内唯一無二となる「座席6席・カウンターのみ」の店舗
【 お仕事内容 】
■料理長
料理長として、各店で提供する料理の仕込みやお肉を切る仕事、盛り付け、メニューの考案、後進スタッフ育成・マネジメントなども担っていただきます。経験・レベルによっては、料理長候補やキッチンスタッフとしてのスタートも可能です。
■マネージャー(店長)
売上の管理や、サービススタッフ・パートスタッフの管理・教育も担います。
■キッチンスタッフ
料理長の下で、仕込みや盛り付けなどを行います。お肉の部位や切り方からしっかりと習得していきましょう。
■サービススタッフ
高級店ならではの接客を習得可能。フルサービスの店舗のため「お肉を焼く」ところまで覚えられます!
★早期の昇格も可能!詳しくは、この求人下部「キャリアアップ」の欄をご覧ください!
【 POINT 】
▼ 最初はしっかりと研修!
最初の2~3カ月間は、最初に接客担当として商品や接客の知識を覚えたり、キッチンで調理方法を覚えたりして基礎を習得していただきます!
▼ 実は「飲食未経験」のほうが多い
当社全体では、飲食業経験者はむしろ少数派です。前職は建築・土木、自衛隊、IT、ホームセンター、電気工事士、ダンサーなどなど。みんな未経験から、手厚い講習を受けて進めています。
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給与
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<月収例>
■月収50万円以上(料理長・マネージャー/入社1年6カ月目)
■月収60万円以上(SV・統括マネージャー/入社4年目)
<月給>
■料理長・マネージャー
月給40万円~100万円+各種手当+業績賞与(年2回)
■キッチンスタッフ・サービススタッフ
月給30万円以上+各種手当+業績賞与(年2回)
※スキル・経験・能力を考慮して決定します
※時間外手当は全額支給します
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勤務地
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【転居を伴う転勤なし/東京・横浜の各店舗】
★12月オープン予定『新宿 うしみつ』オープニングスタッフとして活躍の機会もあります!
■恵比寿うしみつ
東京都渋谷区恵比寿南3-1-8 GRAN EBISU 1階
■銀座ちかみつ並木通り&江戸焼肉
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4階
■西麻布けんしろう
東京都港区西麻布4-2-2 Barbizon92 1階
■横浜うしみつ
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-8-1 ALPS横浜ビル 1階
※受動喫煙対策:あり