株式会社ユニマットクリエイティブ の求人・中途採用情報

～グループ連結売上高1,400億円のユニマットグループ／リゾート・飲食・不動産・オフィス等幅広いブランドを運営しているユニマットグループ ■業務内容： ラグジュアリーホテルである「ホテルアラマンダ青山」を運営している当社において、ホテルレストランの料理長を募集しております。 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 ■業務詳細： ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など ■組織構成： 現在社員1名＋派遣社員のメンバーで構成されています。 今回の募集で正社員メンバーを3名＋派遣社員の方でレストランを回していく予定となっております。 ■働き方について： シフト制の働き方となっております。 基本的には、午前と午後でシフトを分けております。希望時間を基に月1回のシフトを組んでまいります。残業は多くて月30時間ほどになっているため、過度な残業はございません。 ■当ホテルについて： ユニマットグループと安定しており、グループ内社割や賄い（200円）など福利厚生も充実しています。 ■ホテルアラマンダ青山： 様々な文化の発信地であるとともに、国内外の一流企業が集まる青山。 2016年に開業した『ホテルアラマンダ青山』はこの街にふさわしい上質で 洗練された都会の隠れ家を提供しています。わずか42の客室は贅沢にしつらえ、5つのタイプのスイートルームを用意。会員制フィットネスクラブや青山が一望できるレストランを併設しています。高級都市型ホテルという新しい空間です。https://hotel-allamanda-aoyama.jp/ 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞ホテルアラマンダ青山住所：東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル勤務地最寄駅：外苑前駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：無

外苑前駅、青山一丁目駅、表参道駅

＜予定年収＞450万円～500万円＜賃金形態＞年俸制＜賃金内訳＞年額（基本給）：4,500,000円～5,000,000円＜月額＞375,000円～416,666円（12分割）＜昇給有無＞有＜残業手当＞無＜給与補足＞■給与条件は年齢・経験を考慮■昇給：あり賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ホテル（ホテルアラマンダ青山）及びスパの運営

～業界・職種未経験歓迎／グループ連結売上高1,400億円のユニマットグループ／リゾート・飲食・不動産・オフィス等幅広いブランドを運営しているユニマットグループ～ ■業務内容： ラグジュアリーホテルである「ホテルアラマンダ青山」を運営している当社において、ホテル内のレストランの料理スタッフを募集しております。 ■業務詳細： ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・食材管理、売上管理、発注業務、在庫管理 ・派遣スタッフの育成・指導　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。 ■組織構成： 現在社員1名＋派遣社員のメンバーで構成されています。 今回の募集で正社員メンバーを3名＋派遣社員の方でレストランを回していく予定となっております。 ■働き方について： シフト制の働き方となっております。 基本的には、午前と午後でシフトを分けております。希望時間を基に月1回のシフトを組んでまいります。残業は多くて月30時間ほどになっているため、過度な残業はございません。 ■当ポジションの魅力： ユニマットグループの安定性： グループとしての基盤があるため、多くのお客様にご利用いただいています。お客様は比較的年齢層の高い方が多いため、落ち着いた環境で就業が可能となります。 ■レストラン「ポルトフィーノ」について： 「ポルトフィーノ」はホテルアラマンダ青山のレストランです。素晴らしい眺望を誇る「ポルトフィーノ」では、陽差しが差し込む時間にはカフェラウンジとして、夕暮れから夜景を楽しむ時間にはバーラウンジとして営業しています。 ■ホテルアラマンダ青山： 様々な文化の発信地であるとともに、国内外の一流企業が集まる青山。 2016年に開業した『ホテルアラマンダ青山』はこの街にふさわしい上質で 洗練された都会の隠れ家を提供しています。わずか42の客室は贅沢にしつらえ、5つのタイプのスイートルームを用意。会員制フィットネスクラブや青山が一望できるレストランを併設しています。高級都市型ホテルという新しい空間です。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞ホテルアラマンダ青山住所：東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル勤務地最寄駅：外苑前駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：無

外苑前駅、青山一丁目駅、表参道駅

＜予定年収＞360万円～420万円＜賃金形態＞年俸制＜賃金内訳＞年額（基本給）：3,600,000円～4,200,000円＜月額＞300,000円～350,000円（12分割）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■給与条件は年齢・経験を考慮■昇給：あり賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ホテル（ホテルアラマンダ青山）及びスパの運営