株式会社升屋の過去求人・中途採用情報

大手外食チェーンの店舗ブランドのひとつであった「升屋」が、 株式会社升屋として独立してから3年半が経ちましたが、 世の中の景況感に左右されることなく、堅実に売上を伸ばすことで成長を続けてきました。 今回は、今後の出店計画を見据えた新メンバーの募集です。 即戦力としてご活躍いただける経験者の方はもちろん、 これから飲食業界で頑張りたいという未経験の方も歓迎します。 店舗で経験を積み、一日も早く店長として活躍していただけることを期待しています。

グリルバー「升屋」直営店における店舗運営、接客、販売業務
具体的な仕事内容
黒おでん、鉄板焼きでお馴染みの居酒屋、グリルバー「升屋」の店長候補として
都内の各店舗における接客、販売業務をお任せします。
ゆくゆくは店舗運営全般を担う店長としてご活躍いただきます。

【入社後のイメージ】※主に未経験者の方の場合
（1）ホールで接客の基本を身に付ける
まずはホールスタッフとして接客の基本を学びます。
お客様から注文を伺ったり、ご要望に対して即座に対応するなどの経験を重ねることで、
飲食店の接客に必要な「動き」や「心配り」が身に付きます。
　　　　▽　▽　▽　　
（2）仕入れ・発注を身に付ける
ドリンクの名称や個性、作り方を覚えつつ、
食品や飲酒類の仕入れや発注手順を学んでいきます。
この段階までは、入社から約3カ月程度での到達を目指してください。
　　　　▽　▽　▽　　
（3）店長業務を身に付ける
基本業務を習得した後は、店長として実際に行う業務を学びます。
集客や労働環境の維持といった経営戦略的なことから、
店舗運営の予算管理、経理業務、スタッフの採用、教育、シフト作成など
経営者の目線で様々な角度から業務に取り組んでください。

【店長経験者の方の場合】
業界を問わず店長・マネージャー経験をお持ちの方の場合は、
升屋独自のルール等を学んでいただいた後、
入社数カ月後には店長としてお店をお任せしたいと考えています。

【店長の仕事内容】
■売上管理、在庫管理、発注業務
■店舗戦略の立案・実行
■スタッフの採用、シフト管理
■店長会議への参加
■近隣企業への営業（年に数回程度）など

【店長後のキャリアも描けます！】
店長として数年間経験を積んだ後は、統括本部のマネージャーや商品開発、
管理部といった本部でのキャリアが開かれています。
もちろん、現場にこだわりたいという方は、店長としてのキャリアを極め続けることも可能です。

【学歴不問】飲食業界に興味のある方　※飲食店未経験者・第二新卒歓迎
経験やスキルより情熱とやる気を重視するポテンシャル採用です！

「お店をまるごと任されてみたい」
「接客と調理の両方を覚えたい」
「いろいろな人と話すことが好き」など、
飲食業界に興味があり、飲食店で働いてみたいという方であれば、
飲食業界における経験は問いません。積極的にご応募ください。

【以下の経験をお持ちの方は歓迎します】
■店舗の店長・マネージャー経験（業界は問いません）
■販売・サービス業での接客経験
■飲食店での実務経験（アルバイト、パートでも可）

都内23区内の升屋直営店

【研修期間の勤務地】
升屋 東銀座店／東京都中央区銀座5-14-8 銀座ワカホビル1F

10:00～24：00（シフト制／所定労働時間8時間 休憩60分）
※各店舗により異なります

正社員
※試用期間3カ月

月給23万5000円～60万円
※経験・能力・前給を考慮し、話し合いの上決定します。
■社員の年収例
【年収例】
530万円（入社2年目／SV／月給40万円）
450万円（入社1年目／SV／月給33万円）
400万円（入社半年／店長／月給31万円）

■昇給年1回
■インセンティブ制度(店舗売上目標達成時)
■通勤手当（上限5万円）
■社会保険完備
■時間外手当
■深夜手当
■食事支給（店舗社員）
■制服貸与（店舗社員）

＜休日・休暇＞
■4週6休制（シフト制）
■夏季休暇
■年末年始休暇
■年次有給休暇
■慶弔