株式会社クレインシップの過去求人・中途採用情報

料理長の調理技術、おもてなしの心を次の世代に受け継ぐため、新しい仲間をお迎えいたします。

【調理人（見習い）】旬の食材を使った沖縄懐石料理の調理　【ホール】接客業務
具体的な仕事内容
【調理人（見習い）】
目と舌で心ゆくまで堪能できる沖縄懐石料理の数々。
四季の素材を適切な調理法にて一品、コースに仕立てていきます。
未経験の方、経験の浅い方は、まず食材のきり方や簡単な盛付けから始めます。
次に賄いを作り始め、料理の基礎～応用まで専門的な技術を習得してください。
下積みがないので、どんどん早いスピードで成長できます。

【ホール】
すべてのお客様に心温まるおもてなしを。
お客様からの予約の電話受付、お客様のお出迎え、お料理のお運び、お会計などをお任せします。
着物でのお仕事ですが、はじめは着付けができなくてもかまいません。慣れれば着付けも早くなっていきます。
着物での所作や接客マナーなどを身につけて、お客様がより楽しく過ごせるお手伝いをしてください。

≪沖縄の雰囲気をそのままに≫
茶室をイメージして作られた個室、カウンター席など全部で44席。
食器や花瓶などの陶芸品は、沖縄の工房で作られたものを使っています。
場所柄、政界・財界の方やテレビ局の関係者などのお客様もいらっしゃいますが、
ランチタイムには、お食事会や同窓会などのカジュアルなシーンにも利用されています。

≪実務未経験の方、スキルの浅い方歓迎≫　【調理人（見習い）】は調理師免許の有無は問いません。
【調理人（見習い）】
調理の専門学校を卒業したばかりの方、専門卒で「やはり飲食で働きたい」と思っている方など、
スキルや技術が浅い方を大切に育てたいと考えています。
※和洋中のジャンルや業種は問いません。居酒屋やレストランなどの調理経験をお持ちの方も歓迎です。

≪こんな方、大歓迎！≫
○今までと異なるジャンルの料理に挑戦したい
○ずっと飲食の道で働き続けたい
○食を通して健康を広めていきたい

【ホール】
接客や飲食店での仕事が初めての方を歓迎しています。
正しいマナーや言葉遣い、文化や教養が身につきますので、接客やマナーに自信を持つことができます。
※カフェや居酒屋でのアルバイト経験や、販売・接客といったサービス業の仕事経験のある方も歓迎です。

≪こんな方、大歓迎！≫
○正しいマナーや言葉遣いの基本から身につけたい
○日本文化の知識や教養も身につけたい
○着物で仕事をしたい、着付けを覚えたい
○お客様の喜ぶ声が嬉しい

東京都港区赤坂6-16-11　浜ビル1階
※転居をともなう転勤はありません。
【アクセス】
千代田線「乃木坂駅」「赤坂駅」より徒歩5分　
日比谷線・大江戸線「六本木駅」より徒歩5分

10：00～23：00
※休憩有・終電考慮／早上がり(21：00頃)有
※【ホール】は基本、早番・遅番の2交代制

正社員

○経験者／月給24万円～26万円スタート～月給30万円
○未経験者／月給20万円～22万円スタート

○交通費全額支給
○業績賞与年2回
○各種社保完備
○食事付
○制服貸与
○家族手当
○役職手当
○資格支援制度（調理師免許）
他

＜休日・休暇＞
○日曜（定休）＋隔週土曜※月6～8日
○夏季休暇
○冬季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇