株式会社若鯱家の過去求人・中途採用情報

◎新店舗OPENに伴い今後の関東エリア各店の発展のため、新たに店長候補を募集します！ 名古屋発！カレーうどんの代名詞である「若鯱家」は、 東京エリアで積極的に事業を展開しており、今後の新規出店も予定されています。 9月にオープンする「新宿イーストサイドスクエア店」は 当社にとっても大きな位置付けであり、 目標とやりがいを持って働いていただくことができます。 業界経験者はもちろん、飲食・サービス業が未経験の方も歓迎します。

店長候補として、ホール業務および管理業務全般をお任せいたします。
具体的な仕事内容
入社後はまず、既存店での研修からスタートしますが、
あなたにはあくまでも店長候補として、スキルアップできる道をご用意しています。
最初は先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導。
さまざまな研修を実際の店舗で行いますので、
店舗運営から調理の基本まで実践的に身につれられます。
(毎週研修を実施しています。詳細はホームページ「『麺道場』座談会」をご覧ください)
未経験者はもちろんのこと、経験がある方にとっても勉強になります。

【入社後の流れは…】
［入社当日］
会社方針や社員としての心構えなどを身につけます。
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[配属～3カ月]
勤務店舗にて、先輩から店長になるための必要な知識・ノウハウを学びます。
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キッチンでの調理業務を一通りマスターします。
その後、発注業務やスタッフ管理、売上管理などに携わりながら
3カ月後には店長候補として、幅広い仕事をお任せしていきます。
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[店長まで1～2年]
業界経験がある方なら研修終了後すぐに店長として活躍する方もいらっしゃいます。
未経験からでも1年半くらいで店長に昇格することも可能です。
若鯱家では現場に大きな裁量を委ねており、
たとえば、店舗ごとにサービス商品を独自に決めることもでき、
夜の時間帯に場所の特性を活かして、居酒屋メニューを提供している店舗もあります。
みんなでアイデアを出しあいながら、個性的な店舗づくりができます。
また、面接・採用からスタッフの育成、仕入れ、そしてショッピングセンターさんとの
対外折衝などにもセンスを発揮していただきます。

【店長の1日の流れは…】
＜出社＞朝礼、本日の目標、連絡事項の共有
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＜開店後＞スタッフと一緒に、通常業務を行います
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＜ピーク終了時＞勤務シフトの作成、備品・食材などの発注、ディナータイムの準備など
＜ディナータイム＞アルバイトスタッフのレベルアップに向けた指導など
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＜閉店後＞レジ精算、売上分析、1日の振り返りをマネージャーに報告

＜調理技術も身につきます！＞
独自の製法で調理をしている「若鯱家」ですので、難しい調理もありますが
イチから丁寧にお教えしますので安心してください。
調理関係の運営管理、数値提出、食材の仕入れも少しずつお任せするので、
店長候補として幅広い業務に携われます。

【店長からマネージャーへのキャリアアップが可能！】
未経験からでも「経営スキル」を学び、店長を目指すことができます。
実際に店長として活躍している方の中には、
飲食業界が初めてだったという人も少なくありません。
店舗でしっかりと経験を積み、その後はエリアマネージャーとして活躍したり、
本部のメニュー企画、販促企画などでセンスを発揮している人もいます。
中途入社2年で本部に異動したメンバーがいるなど、
本人の希望を尊重する風土が若鯱家にはあります。

【学歴不問】◎業界未経験者、フリーター歓迎！◎飲食業界での経験がある方は優遇します！※第二新卒可
人物重視の選考を考えております。できるだけ多くの方とお会いします！
自分の考えや夢、目標をお持ちの方を歓迎します！

＜こんな資格・経験を活かせます！＞
◇飲食店や小売店などで働いた経験を活かしたい方（アルバイトもOK！）

＜こんな方に向いています！＞
◇未経験からチャレンジして、イチから飲食の世界を学びたい方
◇安定した基盤を持つ環境で、末永く働きたい方
◇人に喜んでもらうことが好きな方
◇待ちの姿勢ではなく、失敗を恐れずチャレンジできる方
◇将来的には店長以上のポジションを掴みたい方
◇コミュニケーション力に自信がある方

あなたがこれまで、「どんなことを経験してきたか」「社会人として学んできたこと」などを重視します。
「時間が守れる」「感謝する気持ちを忘れない」といった、
当たり前のことがきちんとできる方に向いています。
ぜひ、応募フォームの自己PR欄には、あなたなりの仕事に対する意欲を
アピールしていただければと思います。

東京・名古屋・大阪エリアの各店舗
※あなたの希望を考慮し、最寄り店舗での勤務となります

【2012年9月OPEN！】新宿イーストサイドスクエア店＜急募＞
※オープンまでは既存店での研修となります。
■東海エリア／45店舗（愛知33店、岐阜6店、三重6店）
■関西エリア／2店舗（大阪1店、兵庫1店）
■東京エリア／11店舗（東京7店、神奈川2店、埼玉2店）

【特に下記店舗で勤務できる方を歓迎します！】
■品川シーサイドフォレスト店／東京都品川区東品川4-12-4　品川シーサイドフォレストシーサイドパークタワーB1F
■ぺディ汐留店／東京都港区東新橋1-9-1　東京汐留ビルディング内　Pedi汐留2F
■SBS用賀店／東京都世田谷区用賀4-10-1　世田谷ビジネススクエアタワーB1F
■イトーヨーカドー木場店／東京都江東区木場1-5-30　イトーヨーカドー木場店3F
■イトーヨーカドー葛西店／東京都江戸川区東葛西9-3-3　イトーヨーカドー葛西店3F
■イトーヨーカドー武蔵境店／東京都武蔵野市境南町2-3-6　イトーヨーカドー武蔵境店西館B1F
■イトーヨーカドー八王子店／東京都八王子市狭間町1462-1　イトーヨーカドー八王子店3F
■アピタ長津田店／神奈川県横浜市緑区長津田みなみ台4-7-1　アピタ長津田店1F
■トレッサ横浜店／神奈川県横浜市港北区師岡町700　トレッサ横浜南棟２F
■イオンモール川口前川店／埼玉県川口市前川1丁目1-11　イオンモール川口前川1F
■熊谷駅店／埼玉県熊谷市筑波3-202　ティアラ21・3F

※店舗情報は、下記のURLよりご覧いただけます。
http://www.wakashachiya.co.jp/shopinfo/index.html
※U・Iターン歓迎
【アクセス】
各店舗により異なります。駅直結の店も多く、通勤便利な立地です！

変形労働時間制（週実働40時間、休憩60分）
＜シフト例＞
■早番：食材仕込み担当の場合／9：00～19：00
■遅番：閉店業務担当の場合／11：00～22：00
◎基本は11：00から出勤。早番勤務の9：00出勤もあります。
※勤務地により異なります。ほとんどの社員が22時にはお店を後にしています！

正社員
試用期間3カ月

月給19万～24万円以上
※年齢・経験を考慮の上、決定します
※試用期間中の給与も同額です
◎全社統一の明確な評価制度がありますので、頑張りに応じて着実に昇給が可能です！

■賞与
年2回（7月・12月）　※決算賞与有

■昇給
年1回（4月）
■社員の年収例

410万円／27歳（店長）
550万円／35歳（エリアマネージャー）

■研修制度
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■残業手当
■家族手当（配偶者：月7000円、第一子：月3000円、第二子以降：月1000円）
■役職手当
■住宅手当（月1万円）
■交通費全額支給
■食事手当（月6480円）
■独身寮（ワンルームマンション寮）
■制服貸与
■報奨金制度有
■まかない有（お昼ごはんをリーズナブルに食べれます！）
■保養所あり（鳥羽・軽井沢・蓼科・琵琶湖・山中湖など契約リゾートホテル）
■財形貯蓄制度
■駐車場あり（勤務地による）

＜休日・休暇＞
■4週7休（以上）制
■有給休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇