株式会社アトムの過去求人・中途採用情報

コロワイドグループの一員として、ステーキ、居酒屋、イタリアン、カラオケなど 和食、洋食、居酒屋など業態を問わず、お客様に求められるフードサービスの提供を目指し、 今年で40周年を迎えた当社。 自社ブランドを育てながら、他社ブランドも取り込み、事業拡大を進めてきた結果、 全国規模で、30以上の業態・約400店舗に達するまで広げることができました。 今後、新店のオープンやリニューアルオープンも多数予定していることもあり、 新たに店長・料理長・スーパーバイザー候補をお任せできる方を募集することになりました。

店長候補、料理長候補、スーパーバイザー候補として、担当する飲食店の管理業務全般をお任せします。
具体的な仕事内容
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　具体的には
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＜店長候補＞
■店舗運営全般（売上・コスト管理など）
■ホールスタッフの育成・シフト管理
■アルバイトの採用　他
店長を支える存在として、店舗管理を全般的にお任せします。

＜料理長候補＞
■厨房の総監督
■本日のオススメメニューの作成
■キッチンスタッフの育成・シフト管理　他
料理が命とも言える飲食店。すべての料理の品質管理をお任せします。

＜スーパーバイザー候補＞
■複数店舗の管理
■新店舗の立ち上げ
■グランドメニューの開発　他
これまでの経験を活かして、複数店舗のマネジメントをお任せします。

【高卒以上】接客・サービス業の経験をお持ちの方（アルバイト可）／既卒・第二新卒者、フリーター歓迎！
※飲食店での勤務経験は問いません。

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　こんなタイプの方が活躍
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■会社とともに成長したいという方
■熱意・向上心・チャレンジ精神をお持ちの方
■お客様にもスタッフにも笑顔で接することのできる方
■失敗を恐れずチャレンジできる方
■チーム内で各人の思いや立場を受け止めながらリーダーシップを発揮することができる方、など

東北、関東、東海、甲信越・北陸、関西の各エリアにある各店舗

＜東北＞　青森、岩手、秋田、山形、宮城、福島
＜関東＞　埼玉、千葉、栃木、茨城、群馬
＜東海＞　愛知、岐阜、三重、静岡
＜甲信越・北陸＞　石川、福井、新潟、富山、山梨、長野
＜関西＞　滋賀

※条件により勤務エリアの考慮もあり。
【アクセス】
店舗により異なります。当社ホームページをご覧ください。
http://www.atom-corp.co.jp/search/

交代制／実働8時間
※平均的な労働時間帯は、11:00～翌2:00／実働8時間です（残業あり）。
※店舗により多少異なります。詳しくはお問い合わせください。

正社員
試用期間：3カ月あり

月給21万5000円～35万円（一律手当て含む）
※前職経験・実績・年齢等を考慮します。

■賞与
年2回（7月・12月　※業績に応じて支給）

■昇給
年1回（4月　※その他、業績や出店に応じて随時昇格・昇給を実施）
■社員の年収例
【年収例】380万円／25歳　店長　月給28万9710円＋賞与
【年収例】423万円／31歳　スーパーバイザー　月給35万2800円＋賞与
【年収例】424万円／36歳　料理長　月給35万3540円＋賞与

【各種手当】
■交通費全額支給(会社規定による)
■役職手当
■住宅手当
■食事手当
■業績に応じて四半期ごとにインセンティブ有
■バースデーお食事券プレゼント
■子供手当
■転勤時の引越費用は会社が全額負担

【各種制度】
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■各種研修制度
■確定拠出年金（401K）制度
■財形貯蓄制度
■社員持株会制度
■労働組合

【その他】
■車通勤可（ガソリン代支給　※当社規定、駐車場有）
■借上社宅制度（会社都合の異動に伴う家賃補助有）

＜休日・休暇＞
【休日】
月間6～8日間（年間105日／交代制）

【休暇】
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇
慶弔休暇

『社員一人ひとりの成長が、会社の成長の原動力になる。』

当社はこうした考えのもと、社員の教育に大きな力を注いでいます。
例えば、入社直後に実施する研修では、業界知識や接客マナー、調理方法だけにとどまらず、
“食”を扱う者として不可欠な衛生管理の仕方などもお教えしています。
厨房での体験学習も交えながら実施するので、必要な知識をしっかり身につけられる研修です。

また、マネジメント職へとキャリアアップしていただく際には、別途研修を実施し、
売上や在庫、スタッフの管理方法を始め、販売促進の成功事例や店舗のメンテナンスの仕方など
管理監督者として必要な知識を身につける機会があります。

当社の戦略のひとつとして、「多業態同一地域ドミナント戦略」というものがあります。
同じエリアに、レストランや居酒屋、カラオケなどの価格帯も客層も異なる業態の店舗を出店し、
多様な好みをお持ちのお客様に、いずれかの店舗でご満足いただけるようにするという戦略です。

この戦略の利点としては、満席になった時やフェアを企画する時などに、
近隣の店舗と協力をし合って、相乗効果を出せること。
近隣店舗との間に壁がないのも特徴です。
店長同士でお互いにアドバイスを出し合ったり、フォローし合ったりと、風通しよく働いています。

＜美酒・創菜ダイニング 寧々家 仙台吉成店 店長 木村＞

寧々家との出逢いは、前職の副業として始めたアルバイト。
バイトだから、といって甘やかされることはなく、そこが逆に嬉しくて
辞めたくない、ずっと関わっていきたい、と思っていたんです。

社員になり、特に意識したのはやはり「お客様」の存在ですね。
一つのお店を任され、売上などの数字を管理するにあたって、
たくさんのお客様にご来店いただき、喜んでいただけるお店作りについて
真剣に考えるようになりました。

『自分がお客様の立場だったら、どんなサービスが心地いいんだろう？』
…ハロウィンの日に自分が考案したイベントを開催して、
クッキーをお渡ししたお客様の笑顔がさらに輝いた時は本当に嬉しかった！
こうしたイベントやオススメメニューは、会社から押し付けられることなく、
やりたい！と思ったことをお店のみんなで一から作っていくことができます。

女性だって私たちのように店長・調理長として活躍できる会社ですし、
これからはSVなど、その先のポジションも視野に入れて頑張っていきたいですね。