東京レストランツファクトリー株式会社の過去求人・中途採用情報

東京レストランツファクトリー株式会社の募集が終了した求人

料理長候補

正社員
5名以上採用

募集背景

＜私達の目指している「食」のカタチ＞安さでお客様を満足させることではなく技術やサービスをプラスした「付加価値」を、作り出すことを目指しています。同じ想いで、情熱と成長意欲のある方と今後の店舗拡大に挑戦していきたいと考えています。今期だけで関東中心に10店舗、念願の海外進出も果たしました。新しい店舗を担える人材がまだまだ不足しています。加速度的に拡大をしてきた当社ではありますが、実際はまだまだその拡大に伴った人材を確保できていません。料理長候補としての職務はもちろん、将来的には新規ブランドの立上げや海外赴任もお願いしたいと思っています。

仕事内容

料理長候補として、調理場全般をお任せします。
具体的な仕事内容
今後、必要とされる職人は、
原価計算やレシピ作り、営業面の知識もある
経営面の視野を持った職人です。
すばらしい料理をつくることが出来る技術、
それをもう一歩前へすすめる為の視点を養って下さい。
当社には、その為の他社や他店にはない環境があります。

メニュー開発はもちろん、
枠に囚われない様々な事に挑戦も可能です。
素材の味を活かしたメニューの考案やアイデアを活かし、
パフォーマンスの高い提案・クオリティの高い仕事に
是非取り組んで下さい。

対象となる方

学歴・経験不問★飲食業界未経験の方も歓迎　★経験者の方は即料理長も可能です！
■こんな方を歓迎します。
・料理人として一流になりたい。
・料理長として店舗を任されたい。
・将来の自分に閉塞感を感じている方
・独立志向の方
・裁量の大きい仕事をしたい方
・お客様、同僚の声を素直な気持ちで聞ける方
・海外に挑戦したい方
・ゼロから新しいことに挑戦したい方

学歴や経験は一切不問です。
異業種からの転職も大歓迎！

勤務地

東京、神奈川、千葉、海外（香港）に複数店舗。
どの店舗の可能性もありますが、直近で補充したいと思っているのは
新しく出来る
青物横丁、茅場町、渋谷、町田
のいずれかです。

将来的な店舗展開によっては上記以外のエリアへの勤務があり得ます。
特に海外への出店に伴う勤務は可能性があります。
複数店舗がございますが、いずれも最寄り駅から徒歩10分以内です。

勤務時間

10：00～24：00（シフト制/休憩有）
※店舗により異なります
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
※終電時間は考慮します！

雇用形態

正社員

給与

月給25万円以上
※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇します

お店の売上連動の評価制度はもちろん、
社員一人ひとりの評価はフラットに実施できていると思っています。
経営的目線お店の運営を学びたい方は、やりがいがあると思います。

■昇給
昇給年2回（4月・10月）

待遇・福利厚生・各種制度

交通費規定支給
社会保険完備
制服貸与
食事付き

休日・休暇

＜休日・休暇＞
月4～8日
夏期休暇
年末年始
慶弔
有給休暇

さらに成長していくために…

しかし、加速度的な成長の側面にはいろいろ問題もあります。
その最たるものが「意思を持った人材の不足」です。

我々は意思のない拡大路線をとっているわけではありません。

「100年企業」を目指す我々は、”More Smile”の概念の基
心豊かな外食ライフを提案し、和の心を世界に広げて行きたい
と思っています。

会社はもちろん、自分にとっての未来もきちん持っていて、
そのために今何をするべきかをしっかり考えられる方と
一緒に働きたいと思っています。

会社の歯車ではなく、エンジンになれるような方を募集しています。