株式会社扇屋東日本の過去求人・中途採用情報

焼き鳥居酒屋『総本家 備長扇屋』などをはじめとする業態を、 全国に349店舗（全業態、FC含む）展開し、毎年新店舗をオープンしている扇屋コーポレーション。 業績も順調に推移しており、近い将来500店舗、ゆくゆくは1000店舗オープンを目指す上で、 店長を担う人財がまだまだ不足しています。 そのため今回の採用では、業界・職種未経験者の方を歓迎しています！ 自己実現に向けてともに成長できる環境で、あなたも新たにスタートしてみませんか？

スタッフ採用、教育、売上管理など、店舗運営管理に関する幅広い業務をお任せします
具体的な仕事内容
●活躍の場は、全国にある「備長扇屋」「紅とん」「ぼちぼち」の3業態。
　幅広いフィールドで力を発揮できます。

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具体的には
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・スタッフの採用、指導、育成、評価面談など
・売上・販売促進、顧客管理
・スケジュール・人件費の管理
・食材・原価管理
・その他店舗運営全般

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入社後について
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■充実した研修・教育体制
約2カ月～3カ月間、教育店舗において店長として必要な知識・技術を学んでいただきます。
「店長育成カリキュラム」「本社研修」など、教育体制がしっかりしているため安心です。
1～2年かけて店長になる企業が多い中、当社のしっかりと教育を受けた上で、
3カ月ほどで昇進できる点に魅力を感じ、入社を決めた社員も数多くいます。

■店長として配属
顧客管理、計数管理、販売促進などは店長に一任されています。
あなたの今までの経験を生かし、個性溢れる店舗をつくり上げてください。

扇屋コーポレーションは、マニュアルを超えたお店づくりを考えています。
なぜならば、マニュアルに沿ったサービスでは、お客さまの満足は得られないから。
メニューひとつとっても、その地域によってお客さまの層や好みは違うはず。
店長の個性溢れるお店づくりに期待しています。

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さらなる発展を目指します
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扇屋コーポレーションは、「新しい“豊かさ”の創造」を使命としているヴィア・グループに属しています。
グループ全体の長期的なビジョンに、売上高1000億円、店舗ネットワーク2000店舗を掲げ、
多くのお客さまに支持されながら、発展していくことを目指していきます。

グループの中核であるJASDAQ上場のヴィア・ホールディングスは、
今期で76 期目を迎え、外食サービス事業に参入してからは12年。
今後も、既存業態の積極出店と新規業態の開発を進め、業績の拡大を進めていきます。

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中途入社率90％。未経験から多くの人財が“プロ”へと成長しています！
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当社では、中途入社社員が全体の90％を占めます。
未経験からご入社いただいた方でも、“プロ”としてのノウハウを吸収し、多数活躍しています。

中途入社だからといってハンデはまったくありません。ぜひ安心してご応募ください！
今こそ、あなたの新たなキャリアをスタートするチャンスです！

【学歴不問】　チャレンジ精神豊富で、いつも前向きに業務に向き合える方　☆業界・職種未経験者歓迎！
【こんな方を歓迎します】
◎「お客さまの喜びが、自分の喜び」と感じられる方
◎ホスピタリティ精神豊富で、常に人の立場や思いを思いやることができる方
◎人を楽しませること、喜ばせることが得意な方
◎サービス精神を発揮できる仕事に携わりたい方
◎チームワークがいい職場で働きたい方
◎周りを巻き込みながら、いつも笑顔で明るい対応ができる方
◎自分らしい店舗をつくっていきたいという想いをお持ちの方
◎仕事を通じて成長していきたい方
◎独立開業をしたいと思っている方

扇屋コーポレーションの全国の直営店での勤務となります。

東京、千葉、埼玉、神奈川、山梨、群馬、茨城、栃木、北海道、宮城、山形、福島、
岐阜、静岡、愛知、三重、新潟、富山、石川、長野、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、
岡山、広島、徳島、香川、愛媛、高知、福岡

【勤務店舗】「備長扇屋」「紅とん」「ぼちぼち」の3業態
※全国各地で活躍したい方、歓迎します。（正社員）
※希望するエリアを考慮します。（正社員）
※現在のお住まいから通勤可能な店舗を希望される方、歓迎！（契約社員）
※店舗詳細は当社HPをご覧ください。
※U・Iターン歓迎。
※面接にあたって必要な交通費は、会社が全額負担します。
【東京本社】
・東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」1b出口より徒歩10分
・東京メトロ東西線「早稲田駅」早稲田町外苑東通り方面出口より徒歩10分

1カ月単位の変形労働時間制度（1日の平均労働時間 8時間）
10：00～翌2：00（所定労働時間 8時間、休憩 60分／シフト制）
※店舗により勤務時間は異なります。

正社員／契約社員
※契約社員（地域社員）の場合は、契約期間12カ月で自動更新です。

■正社員：月給24万～36万円
※一律手当を含む。
※年齢・経験考慮いたします。

■契約社員：月給22万～32万円
※一律手当を含む。
※年齢・経験を考慮いたします。

■賞与
年2回

■昇給
年1回
■社員の年収例
月給32万円／店長（27歳）
年収480万円／店長 兼 担当部長（33歳）
年収600万円／事業部長（37歳）

・ 社会保険完備
・ 従業員持株制度
・ 時間外手当、深夜手当、児童手当他
・ 駐車場手当
・ 確定拠出年金
・ 住宅手当（転勤に伴う正社員対象)
・ 転居手当（転勤に伴う正社員対象)
・ 海外研修

【プロへと育てる独自の制度】
・ 焼師認定制度
　⇒焼きの技術の向上にこだわり続けるための 「備長扇屋」 独自の認定制度（焼師の称号が与えられる）

・ 焼師全国大会
　⇒常に焼きの技術にこだわり続けるため、年に1度「焼師全国大会」を開催し、技術を競い合う

・ 真心師認定制度
　⇒技術に磨きをかけるため、年に1度、「真心師全国大会」を開催
　　お客様が「また、来たい」と思うサービスを実現するため、
　　「キビキビ」（手際のよさ）・「ニコニコ」（明るい表情・コミュニケーション）・「キラキラ」（輝く存在感）の表現について認定

＜休日・休暇＞
・ 月8～9日のシフト制
・ 年次有給休暇
・ 慶弔休暇
・ 育児休暇

※年間休日105日