有限会社風林火山の過去求人・中途採用情報

現在、福岡県内で14店舗を構える＜風林火山＞。 直営店である2店舗以外の12店舗は、先代オーナーと『おやじ』と 呼ばれる現オーナーの大木の元から巣立っていた弟子たちが独立し、 立ち上げ・運営をしています。 まずは2013年5月に新店をオープン予定。 その後も更なる出店を予定しており、事業を拡大していきます。 そのためにもお店の『核』となってくれる人材を募集します。 スタートは店長候補ですが、将来的には店長もしくは独立オーナーとしてのれん分けをし、 新しい＜風林火山＞を作っていただきたいと考えています。 ＝＝＝＝　　＝＝＝＝　　＝＝＝＝　　＝＝＝＝ ◆＜風林火山＞は独立しても一人じゃないんです！ のれん分けをし、独立経営に携わっているメンバーの中には、 同じ店でスタッフとして一緒に働いていた人たちも多くいます。 だからこそ＜風林火山＞は店舗間の連携が強く、運営やスタッフの育成などで 迷ったとき・困ったときに、気兼ねなく相談できる環境が出来上がっています。

まずは店内業務からスタート。将来的には売上管理・スタッフ管理などの運営業務をお任せしていきます！
具体的な仕事内容
【店内業務】
　 既存店でお客様へのオーダー伺いや調理・ドリンク作りなどを学びながら、
　 飲食店での仕事や＜風林火山＞の営業スタイルを体感してください。

【店舗運営】
　 店内での一連の業務になれた後は、売り上げの管理・仕入などの経営や
　 スタッフのシフト管理・教育などを一つひとつ学んでいただきます。


＜5号店店長の主な1日＞
◇15:00～
　1号店(博多区竹下)で仕込み作業開始
↓
◇16:00
　5号店(博多区博多駅前)に移動し、開店準備
↓
◇17:00～
　営業開始！
↓
◇0:30～1:30
　営業終了。
　片付け後、再び1号店に移動し、翌日の準備を済ませて帰宅

＝＝＝＝　　＝＝＝＝　　＝＝＝＝　　＝＝＝＝

◆店舗運営のノウハウは全てお教えします！
接客や調理はもちろん、飲食業・サービス業としての基本的な考え方や
運営・管理の仕方までオーナーである大木が一から指導します。
「飲食店にとって厳しい時代」といわれる今だからこそ、基本をしっかり押さえ、
『売り上げを上げる仕組み』を学び、＜風林火山＞の店長や独立オーナーを目指してください！

【学歴・経歴一切不問！】飲食業界に興味をお持ちの方、転職・独立希望の方、第二新卒の方歓迎します！
＜独立・店舗経営に興味をお持ちの方はぜひ！＞
未経験者歓迎！
飲食・接客業経験者も歓迎します！

【下記のような方は特に歓迎します】
□ こつこつ真面目に努力することができる方
□ これから飲食業界でチャレンジしたい方
□ お客様や一緒に働く仲間を大切にできる方
□ 新しいフィールドでゼロからスタートしたい方
□ 飲食業界で『一国一城の主』になりたい方
□ 黒字経営の会社で秘訣を学び、独立を目指したい方


＝＝＝＝　　＝＝＝＝　　＝＝＝＝　　＝＝＝＝

◆異業種からの転職も歓迎します！
営業職や接客販売職など、人と接する機会の多い職種の経験者なら
よりスムーズにスタートできると思いますが、実際に[風林火山]で
活躍しているスタッフの前職はさまざま。
これまでの経験を気にする必要も中途入社のハンデも一切ありません！
強い信念とやる気だけを持ってご応募ください！

福岡県福岡市博多区竹下4-16-7
※U・Iターン歓迎
※転居を伴う転勤はありません。
＜アクセス＞
JR竹下駅より徒歩2分

14:00～24:00(休憩有)

正社員

月給20～34万円
■社員の年収例
◆店長(32歳)／年収450万円
◆独立オーナー(38歳)／年収700万円

◎交通費支給(当社規定)
◎制服貸与
◎自転車・バイク通勤可
◎懇談会有(会費無料)
◎社会保険完備
◎独立支援制度有


＝＝＝＝　　＝＝＝＝　　＝＝＝＝　　＝＝＝＝

◆懇親会は大切な意見交換の場です！
＜風林火山＞では、月に1回各店舗のメニューを試食する懇親会を行っています。
ここでの意見交換は、年齢も社歴も関係なし！
この会から新しいアイディアやメニューが生まれることもあるんですよ。

＜休日・休暇＞
日曜定休

年末年始・夏季・GW休暇有