大辰魚類株式会社の過去求人・中途採用情報

築地市場内での鮮魚仲卸が手掛ける『割烹　吉葉』は、両国に店を構える老舗割烹。 相撲部屋を改装した店内には本物の土俵がどっしりと構え、大相撲の風情あふれる中で、 築地直送の新鮮食材を使ったちゃんこ鍋や寿司などを楽しむことができます。 昨年の東京スカイツリーのオープンと共に、両国を訪れるお客様が劇的に増えました。 当店でも、団体のお客様を中心に予約が殺到しており、120％の売上増となっています。 そこで、バックオフィスの強化として、更なる成長の裏方となってくれる方の募集を始めました！ 安定成長を続ける当社の力になってくれる方、是非ご応募ください！

老舗割烹の電話予約受付、DM送付、顧客リスト作成等
具体的な仕事内容
『割烹　吉葉』の事務所で、バックオフィスのお仕事をお任せします。

◎電話受付以外、お客様の前に出ることはありません。
未経験でも接客や販売の経験で身につけたスキルを活かして働いてください！

【具体的には……】
■電話予約受付
お客様からの電話でのご予約に応対し、人数や料理の内容、ご予算などを把握していただきます。

■短冊作成
予約人数や料理の内容、席の配置などを板場に伝える『短冊』の作成をお願いします。

短冊の役割とは…
食べ物の好き嫌いを板場に伝えたり、身体の悪い方がいらっしゃったら、手前に席を配置するなど、
きめ細かな配慮をすると、お客様に喜んでいただけます！

■POSデータ分析
売上データをExcelで分析することに興味がある方、積極的にチャレンジしていただける方、歓迎します。
例えば年代・属性ごとの客単価などの把握から一層の売上増を図りたいと考えています。

■顧客リストの管理
まずはExcelでリスト化することから始めてください。

■DM送付
ご来店いただいたお客様へお礼状とともに相撲番付をお送りするなど。
アイデア次第で、新しいDMの作成も歓迎します。

あなたのスキルに合わせて、事務長と一緒にバックオフィスのお仕事をしていただきます。

☆一緒にお仕事するのは事務長と予約受付専門のアルバイト（30～40代）の女性3人！
女性ばかりで和気あいあいとしている働きやすい事務所です。
社員の定着率は90％以上。

【未経験歓迎】　販売・接客経験のある方大歓迎です！　※ブランクのある方歓迎
【こんな方が活躍中！】
■人当たり良く、お客さまに誠実に応対できる方
■協調性を持って、柔軟に対応できる方
■様々な方と活発にコミュニケーションを取ることができる方
■飲食店の情報やメニューに興味のある方
■PC（Word、Excel、Outlookなど）の基本スキルがある方

【特にこんな方は活躍できます！】
■飲食店やアパレル店の店長など、社員として勤務経験のある方は、経験やスキルを活かせるお仕事です

◎下記の経験が豊富な方は、優遇します。
・POSデータ分析の経験のある方
・店舗でのオペレーション経験のある方

割烹「吉葉」
東京都墨田区横綱2-14-5
※1Fが店舗、2Fが事務所になっています
※転勤はありません
【最寄り駅】
JR両国駅 西口より徒歩10分
都営大江戸線両国駅より徒歩6分

10:00～19:00（休憩1時間　実働8時間）
◎繁忙期をのぞいて、ほとんど残業はありません。
◎10時出社なので、朝の通勤ラッシュを避けられます！

正社員
試用期間 1カ月

月給19万円以上
※経験・スキルを考慮の上、決定致します。
◎休日出勤手当あり

■昇給
あり

■交通費全額支給
■社会保険完備
■退職金制度あり（勤続3年以上）

＜休日・休暇＞
週休2日制（シフト制）
日曜日と平日の1日がお休みになります。
※繁忙期のみ、週休1日になることがあります。

◎大型連休を取得できます！
・GW休暇（1週間）
・年末年始休暇（1週間）