株式会社アルバータダイニングの過去求人・中途採用情報

1982年創業の当社は、今年で31年目を迎えます。 創業以来、変わらず店づくりも含めて「手作り」に拘ってきました。 社員一人ひとりが、自分のお店を経営するような気持ちを持って、 日々の業務に向き合うことを大切にしています。 19店舗展開する店舗のメニューやインテリア等も ひとつとして同じものはなく、それぞれの個性や持ち味を発揮。 丁寧に店づくりにこだわり続けた結果が、現在の店舗数に現れています。 最近では、大型商業施設への出店や、新規オープンも続いており、 既存店のさらなる強化へ向けて、即戦力となる経験者を募集します。 店舗の営業レベル・料理レベルを上げるため、 ぜひあなたの経験を当社で活かしてください。

本物のイタリアンにこだわる各店の店長候補として店舗運営に関わる業務をお任せします。
具体的な仕事内容
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■本物イタリアンへのこだわり
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本場イタリアの味を何より大事にしている当社。
麺の硬さ、塩味の強さなど料理の細部にまでこだわりを徹底しています。
イタリアへの海外研修で本場の味を学ぶチャンスや、
経験豊富な先輩から、職人並みのこだわりを隣で教えてもらうこともあります。

当店では、正社員のコックが各店に常駐しており、
常に料理やメニューのレベルアップに努めています。
また店内の雰囲気は、本場イタリアのイメージに細部までこだわって
元気がモットーのサービスをご提供しています。

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■自分のお店を経営する気持ちを持って…
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当社の社長がイタリア料理好きであり、
オーナーシェフというスタイルで経営をスタートしました。
その経営方針は、現在でも大事にされており
すべてのお店がオーナーシェフの集合体のような企業です。

メニュー考案・スタッフ育成・管理など店舗経営に関わる全てを
スタッフ一人ひとりが自分で考え、自分でアイデアを絞り、提案しています。
自分で考えたメニューの原価を考え、提供価格を決定し、
お客様に受け入れてもらえるかどうか学ぶことができます。

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■将来の独立を応援します！
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本気で学ぶ意欲さえあれば、チャンスはいくらでもある当社。
かつて、入社後6カ月で総料理長のポジションについたスタッフもおり、
その後、6年の年月を経て自分のお店を持ち独立していきました。

また、直近の7年間では、5名のスタッフが自分のお店を持つなど
独立希望の方には、店舗経営が学べる最高の環境です。

学歴不問　◎第二新卒歓迎　◎飲食店にて何らかの経験がある方（業態・年数問わず）
【こんな方に向いています】
◎将来的には独立して自分のお店を持ちたい
◎メニュー考案など店舗づくりに携わりたい

東京・大阪・兵庫の下記いずれかの店舗
◎勤務地は希望を考慮します。
◎転勤は相談ベースになりますので、転勤不可能な方はお知らせください。

【東京都】
■spacca　Alberta／恵比寿店
■トスカーナの食堂　アルバータ／有楽町店

【大阪府】
■Enoteca Spacca　Alberta／北新地店
■ビストロバール　スパッカ　アルバータ／大阪三越伊勢丹店
■dieci anni il　Alberta／福島店
■ナポリの食堂　Alberta・Alberta／大阪マルビル店

【DELI】大阪三越伊勢丹店
■北新地スパッカ　アルバータ　
■マリア　マリア　

【兵庫県】
＜姫路＞
■イタリアン酒場（バル）　Maria　Maria
■ビストロカフェ　テルミニ2011
■Himeji Humming　Bird2008
■Cafe Style Dining Humming Bird 2000
■パスタとピッツァとデザートのお店　Alberta・Familia　
■ナポリの食堂　Alberta・Alberta　イオン加西北条店
＜阪神＞
■Country　Style　Restaurant　Alberta・Alberta　神戸トアロード店
■il　Alberta／神戸店
■Country　Style　Restaurant　Alberta・Alberta　ACTA西宮店
■アルバータ食堂／西宮店
■ピッツァ＆釜あげパスタ　ピッコロアルバータ／ららぽーと甲子園店

◎U・Iターン歓迎

8：00～20：00／10：00～23：00／16：00～翌5：00
◎店舗により異なる
◎1カ月単位の変形労働時間制（1日の平均実働8時間／シフト制）

正社員

■東京エリア／月給22万4710円以上～月給25万円
■大阪エリア／月給21万6018円以上～月給25万円
■兵庫エリア／月給20万780円以上～月給25万円
◎上記金額はあくまでも最低給与です。
　経験・年齢を考慮し決定します。

■賞与
年2回（夏期・冬期）

■昇給
年1回定期昇給有（4月）、特別昇給は随時有。
■社員の年収例
■副店長・副料理長／月給25万円～、年俸300万円～＋賞与
■店長・料理長／月給28万円～、年俸336万円～＋賞与
■統括店長・統括料理長／月給34万円～、年俸408万円～＋賞与
■エリアマネージャー・エリア料理長／月給40万円～、年俸480万円～＋賞与

■各種社会保険完備
■制服貸与
■社内割引あり
■寮完備
■食事無料
■海外研修あり
■独立支援制度あり

＜休日・休暇＞
■週休制（シフト制／月7日）