俺の株式会社の過去求人・中途採用情報

2011年9月に出店した「俺のイタリアン」を皮切りに、「俺のフレンチ」4店舗、 「俺のイタリアン」6店舗、「俺の割烹」2店舗など計16店に拡大した「俺の」ブランド。 各ジャンルで、低価格ながら最高級の料理を提供するスタイルで好評をいただいています。 今後は大阪、青山などで新規出店が決まっているほか、ニューヨーク、パリ、ミラノなど海外展開も計画。 新しいジャンルへも参入し、近年中に10ジャンル30店舗へと規模を拡大する予定です。 ますます増える当社の店舗を支えてくれる人材を募集します。 海外も含めた新たな出店の準備も着々と進んでおり、 やる気次第で店長やシェフに昇格するチャンスがいくらでもあります。 積極的なご応募をお待ちしております。

「俺の」ブランド各店での、キッチンスタッフ、またはホールスタッフ
具体的な仕事内容
「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」「俺の割烹」等、
「俺の」シリーズ各店でのキッチンスタッフ、またはホールスタッフの仕事をお任せします。

【具体的には】
■キッチンスタッフ
イタリアンやフレンチ、和食、やきとり、焼肉などの調理および、調理補助の仕事です。
超有名店で腕を奮ってきた何人ものスーパーシェフの業を間近に見ることができ、
また1日に相当数のオーダーがありますので、短期間にたくさんの経験を積め、その成長速度は圧倒的。
複数ジャンルを手がける当社ですので、入社後にキャリアチェンジも可能です。

■ホールスタッフ
オーダー取りや料理やドリンクの配膳、会計など、ホール業務全般の仕事です。
仕込みにも参加しますので、食材に触れる機会があります。
また、スタッフは誰でも各店舗の損益計算書など財務諸表に触れることができますので、
将来的に店長になるため、あるいは独立するための勉強ができます。


【将来的には…】
キッチンスタッフはシェフに、ホールスタッフは店長に昇格することも可能です。
店舗数が増えてポストもどんどんできていますので、チャンスがいくらでもあります。
実際に、やる気と腕が認められて20代でシェフに就任した人や、
入社数カ月で店長に就任した人もいます。


【一日の主な流れ】
10：00　出社。仕込み、検品など
1日に来店されるお客様数が多く、しかも冷凍などの食材を使用しないため、毎日の仕込み量は膨大です。
キッチン・ホールスタッフも協力して作業にあたります。

14：00　休憩
15：00　セッティング
16：00　開店
開店と同時に満席になります。店の外には長蛇の列ができることも。予約は常に2カ月先まで埋まっています。
23：30　閉店

※各店舗によって、出社時間等は多少異なります

学歴不問！飲食業界での経験が2年以上ある方（アルバイト経験でもOK）
■学歴不問
■飲食業界での経験が2年以上ある方（アルバイト経験でもOK）
※未経験でもやる気がある方は歓迎します。

◎ミシュラン星付レストランでの勤務経験をお持ちの方、優遇します！
◎他店からの転職も大歓迎！

【こんな方が活躍できます】
◎一流スタッフと仕事をしたい方
◎ルーティンワークにも根気よく仕事に取り組める方
◎仲間のために汗をかける利他の精神がある方
◎自分の意志をはっきり伝えるコミュニケーション能力の高い方
◎新しいブランドを育てていきたい方

東京都、大阪府、福岡県　他
※7月に大阪で新規出店がある他、ニューヨークなど海外へも出店する計画があります。

■本社……東京都中央区銀座8-3-10
■俺のフレンチ……銀座2店舗、恵比寿、神楽坂、
■俺のイタリアン……新橋2店舗、銀座2店舗、八重洲、神谷町
■俺の割烹……銀座、博多
■俺のやきとり……蒲田、大井町、銀座9丁目
■俺の焼肉屋　他
【本社　最寄り駅】
各線　銀座駅より徒歩4分

10：00～24：00
※上記時間内でのシフト制となります。

正社員

月給25万円～45万円
※年4回の分配金制度もあります
※経験・能力を考慮の上、優遇します

■昇給随時
■賞与あり（年4回の分配金制度）
■交通費全額支給
■各種社会保険完備（雇用保険、健康保険、厚生年金、労災保険）
■独立支援制度あり
■ストックオプション

＜休日・休暇＞
■週休制
■夏期休暇
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇

社長の坂本はブックオフの創業者としても有名で、
そんな社長の経営手腕を学びたいと入社される方も多数いらっしゃいます。
坂本は、決して偉ぶらずに平等に社員に接する人柄で、社員と同じ部屋で肩を並べて仕事し、
「従業員の幸せが僕の幸せ」と言う社長です。
怪我をした社員に付き添って病院に行ったりすることも。
社員全員が社長に惚れているような会社です。