株式会社天一の過去求人・中途採用情報

昭和5年創業、83年もの歴史を持つ老舗天ぷら店『天一』。 銀座本店をはじめとした路面店以外にも、大手百貨店内や有名ホテル内などに、 北は北海道から南は九州熊本まで、日本全国に店舗を展開中です。 今回は東京都内を中心とした、首都圏1都3県の『天一』で新しい仲間を募集します。 「一つのことを極めたい！」「一流の技術を身に付けたい！」という志のある方なら、 経験の有無は一切不問です。

老舗天ぷら店『天一』での調理／接客業務を、ご希望や適性に応じてお任せします。
具体的な仕事内容
【調理】
毎日、築地市場で活車海老をはじめとした旬の魚介類、野菜などの
最高の食材を仕入れ、それを捌き、揚げる――。
油の音に耳を澄まし、目を凝らして、最善の時を見定める――。
そんな技術と感覚を、あなたも学んでみませんか。

一流の技術は、一流の職人のもとでなければ学ぶことはできません。
多くの先輩たちも、はじめは天ぷらを揚げたことがありませんでした。
天一では、一流の料理人を志すあなたを、成長に合わせて丁寧に指導します。

【サービス】
ご来店されたお客様をお席にご案内、オーダーをお伺いし、お料理をご提供します。
そのほか、お会計（レジ）や店内清掃、洗い物など、ホール業務全般をお願いします。

礼儀作法や立ち居振る舞いなど、基本的なことから丁寧に指導しますので
国内外のVIPに対しても自信を持っておもてなしできる、
どこに出ても恥ずかしくない一流の接客スキルが身につきます。
新宿別館・銀座本店では、和服の着付けもお教えします。

【学歴不問】一流の調理技術・サービスを身に付けたい方 ※経験者・未経験者、共に大歓迎！
【こんな方を歓迎します！】
◆料理・調理、接客・サービス業に興味がある方
◆一流の調理技術、接客・サービススキルを、未経験から身に付けたい方
◆これまでの調理・接客経験を活かし、さらにスキルを高めたい方
◆『天一』ブランドの伝統や理念に共感できる方

※英語・中国語・フランス語などが話せる方は、外国語スキルも活かせます。（銀座本店）
※22時以降の勤務を含む場合は18歳以上

東京都内を中心とした首都圏内の『天一』各店舗　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【調理】
　新宿伊勢丹店、自由が丘店、大宮そごう店、横浜そごう店、渋谷東急店
【サービス】
　池袋西武店・新宿小田急店・新宿別館・銀座本店・立川伊勢丹店
　（新宿伊勢丹店・池袋西武店はアルバイトでの募集）

※その他、以下の店舗でも募集中（全て各最寄駅より徒歩5分圏内）
　銀座、日比谷、赤坂見附、三越前、新宿三丁目、日本橋、渋谷、新宿、池袋、二子玉川、
　自由が丘、立川、横浜、船橋、千葉、京成千葉、大宮など

【調理】
　10:00～22:00（1日実働8時間）※残業有
【サービス】
　・池袋西武店／12:00～23:00（1日実働8時間）
　・新宿小田急店／10:00～20:00、11:00～22:00、12:00～22:00の交代制（1日実働8時間）
　・新宿別館／11:30～21:30（1日実働8時間）
　・銀座本店／12:00～22:00（1日実働8時間）
　・立川伊勢丹店／12:00～22:00（1日実働8時間）
　・新宿伊勢丹店／10:00～15:00（日、月含む週3日以上）、17:00～22:00（土or日含む週2日以上）
　・池袋西武店／10:00～16:00（土or日含む週3日以上）、17:00～22:30（土or日含む週3日以上）

正社員／その他

【調理】
　月給18万5000円以上＋残業手当　
　※月収例（残業30時間の場合）：月給18万5000円＋残業3万5760円＝22万760円
【サービス】
　月給22万円以上（アルバイトは時給1100円以上）
　※立川伊勢丹店は月給21万円以上
　※和服ホールスタッフは着物手当補助3000円有

＜正社員＞
◆昇給：年1回
◆賞与：年2回
◆交通費規定内支給
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆勤続年数表彰制度有

＜アルバイト＞
◆制服貸与

＜休日・休暇＞
＜正社員＞
◆隔週休2日制（月6日以上）