株式会社グラナダの過去求人・中途採用情報

私たちは東京を中心に、飲食激戦区で実績を上げてきました。 そして6年前に名古屋に進出。 本場ナポリスタイルのピッツェリアが味わえるお店や、 スペインバル、イタリアンレストランをオープンしました。 おかげさまで現在では多くのお客様に愛され、 リピーターが絶えない人気店となっています。 今後もお客様のご期待に応え、さらなるおもてなしの進化を実現するために、 料理人をイチから育てることにいたしました。

ピッツアやスペイン料理などの専門店における調理業務全般。
具体的な仕事内容
【具体的には】
最新の厨房設備や、世界中から取り寄せられた旬の食材を使用しながら、
高度な調理技術やおもてなしのスキルを経験ゼロから身につけることができます。
当社の店舗では、海外修行を経験した先輩もいます。
その先輩の指導を受けながら、海外店舗での修行にトライすることも可能です。
また調理技術だけでなく、最高級のサービス(おもてなしの心)を学ぶこともできます。

【あなたの志向に合わせて着実にキャリアアップできる環境です！】
セクション補佐→セクション担当者→シェフへと、段階的にキャリアアップできる制度があります。

＜キャリアアップのモデル例＞※経験・能力・意欲によります。
■入社～1年
セクション補佐として、基本的な調理技術や知識を身につけ、
1日の業務の流れや段取りなどを覚えます。
それぞれのセクション担当者の補佐として活躍してください。

■2年～5年
料理の各セクション担当者として、より高度な調理技術を身につけます。
またシェフと一緒に、季節やイベントなどを考慮したメニューの作成や食材開発も担当してください。

■5年以上
本部と直接やりとりをしながら、シェフとして店舗の戦略立案やスタッフ管理、後進の育成を担当します。

【22時以降の勤務があるため18歳以上の方】◎調理未経験者歓迎！◎キッチンの経験がある方は特に歓迎！
【具体的には】
「学生時代に調理のアルバイトをしていた」という方や、
「経験はないけど調理に興味がある」という方、
「料理人となって手に職をつけたい」という方も歓迎します。
調理師免許や調理の経験は必要ありません。あなたの意欲を評価します。
もちろん資格や経験をお持ちの方は優遇します。

【こんな方も歓迎します！】
イタリアンやスペイン料理の経験がある方は特に歓迎します！

◎ミッドランドスクエアに出店している各店舗
■住所/愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F

＜募集店舗一覧＞
『PIZZERIA ISOLA』…ナポリスタイルのピッツェリアが自慢です！
『BAR de Espana MUY』…丸の内で人気のスペインバルが名駅に登場！
『ENOTECA MURO』…本格イタリアンが楽しめるお店です！

◎希望や得意分野を考慮して配属店を決定します！
＜アクセス＞
■各線「名古屋駅」からすぐ！
■地下鉄桜通線「国際センター駅」から徒歩5分
■地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」から徒歩15分
■地下鉄桜通線・鶴舞線「丸の内駅」から徒歩15分
■地下鉄東山線・名城線「栄駅」から徒歩25分

＜シフト制＞9:00～24:00（所定労働時間:8時間/休憩60分）

正社員

■キッチン経験者：月給28万円以上
■キッチン未経験者：月給20万円以上

◎「学生時代にアルバイトをしていた」という方も経験者として評価します。

■昇給
あり

■社会保険完備
■交通費規定支給(月3万円まで)
■制服貸与
■食事補助あり
■国内外での研修あり(イタリア・スペイン・東京など)

＜休日・休暇＞
■月6～8日