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株式会社ベストプランニングの募集が終了した求人

調理スタッフ・パティシエ

正社員
契約社員
5名以上採用

募集背景

2012年から全国展開を開始したイタリアンレストランブランド「リストランテ　マンジャーレ」をはじめ、 2015年春に名古屋でホテルオープンを控えるなど、更なる業務拡大に備え、全国各地で調理スタッフ・パティシエを募集いたします。

仕事内容

ゲストハウスウエディング、レストランの調理スタッフ・パティシエ
具体的な仕事内容
＜調理スタッフ＞
婚礼では伝統的なフレンチと和の技法を取り入れたフレンチジャポネを
2本柱としたコース料理の調理全般をお任せします。
また、「マンジャーレ」ではイタリアンのコースやアラカルトの
調理全般に携わっていただきます。

＜パティシエ＞
婚礼や宴会、カフェ、レストランで提供するケーキ・デセール
の製菓製造全般をお任せします。
ウエディングケーキやプティガトー、アシェットデセールなど
幅広い知識と技術が身につきます。
人気のデザートブッフェでは、パティシエ自らお客様へサーブするなど、
直接お客様から感謝のお言葉をいただく機会もあり、
自身のモチベーション向上にも繋がります。

＜調理スタッフ・パティシエ　働き方＞
平日は週末に控える施行の為の仕込みが主務となります。
検品～調理直前までの仕込みをシェフ・シェフパティシエの
指示のもとで、役割分担をしながら効率良く進めていきます。

週末に行われる施行では最も美味しい状態で料理提供できるよう、
サービスの方々と連携を取りながら熱いものはより熱く、
冷たいものはより冷たく、調理～盛り付けを行います。

対象となる方

調理師・製菓学校に通われていた方・卒業された方／ブライダル・ホテル等での調理製菓業務経験のある方
■高卒以上
■調理師・製菓学校に通われていた方・卒業された方
■ブライダル・ホテル・レストラン・個人店での調理製菓業務経験のある方
■調理師免許・製菓衛生士資格をお持ちの方歓迎

【下記のような方、さらに歓迎いたします！】
◎ホテルやレストランなどで、素材の仕込みから調理した経験を2年以上お持ちの方
◎特に洋食の調理経験があり、ブライダルや宴会、パーティなどに携わってこられた方
◎周囲とコミュニケーションを取りながら、チーム意識を高くもって取り組んでいける方

▼「切磋琢磨しながら成長したい！」
▼「フレンチに携わりたい！」
▼「人と協力しながら仕事を進めたい！」
といったタイプの方が向いています。

選考のポイント

■任された作業を正確に行う力をお持ちの方
■効率性・生産性を考えながら新しいことへのチャレンジ意欲がある方
■広い視野を持ち、周囲に気配りが出来る方
■自ら目標を立て、努力出来る方
ベストプランニングの未来を共に作っていただける方のご応募をお待ちしております。

勤務地

宮城県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・愛知県・大阪府・京都府のいずれかの店舗

＜東北＞
仙台アートグレイス・ウエディングフォレスト
〒982-0831 宮城県仙台市太白区八木山香澄町24-1

＜関東＞
東京アフロディテ
〒103-0006 東京都中央区日本橋富沢町12-13
白金アートグレイスクラブ
〒141-0021 東京都品川区上大崎1-1-9
青山セントグレース大聖堂
〒107-0061 東京都港区北青山3-9-14
市ヶ谷アプローズスクエアTOKYO
〒162-0064 東京都新宿区市谷仲之町3-5
赤坂アプローズスクエア迎賓館
〒107-6302 東京都港区赤坂5-3-1
お台場パラッツォエマーレ
〒135-0091 東京都港区台場1-7-1アクアシティお台場5F
新浦安アートグレイス・ウエディングコースト
〒279-0014 千葉県浦安市明海5-8-2
千葉セントグレースヴィラ
〒260-0028 千葉県千葉市中央区新町24-1
横浜アートグレイス・ポートサイドヴィラ
〒221-0055 神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4
横浜伊勢山ヒルズ
〒220-0031 神奈川県横浜市西区宮崎町58-3
大宮アートグレイスウエディングシャトー
〒331-0813 埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7
大宮璃宮
〒331-0813 埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7

＜中京＞
丸の内アプローズスクエア名古屋
〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内2-9-36
星ヶ丘アートグレイスクラブ
〒465-0088 愛知県名古屋市名東区名東本町180
八事サーウィンストンホテル
〒466-0825 愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36
野跡セントグレース大聖堂
〒455-0845 愛知県名古屋市港区野跡3-7-9

＜関西＞
鴨川アートグレイスウエディングヒルズ
〒606-8305 京都府京都市左京区吉田河原町14-5
心斎橋セントグレースヴィラ
〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1-1-18
大阪アートグレイス・ウエディングコースト
〒559-0034 大阪府大阪市住之江区南港北2-8-1

※U・Iターン希望者、歓迎！
※各店舗のアクセスにつきましては、HPをご参照ください。

勤務時間

※1年単位の変形労働時間制
7：00～22：00（シフト制／1日の平均労働時間8時間）

雇用形態

正社員／契約社員
※正社員は、副料理長・シェフパティシエ以上となります。
※契約社員の場合は、年1回更新（4月）となります。
（期中入社の方は入社～3月末まで、4月1日更新）

給与

＜調理スタッフ＞
月給16万2600円～17万8800円以上
（関東・東北・中京・関西地域による）

＜パティシエ＞
月給16万900円～17万6950円以上
（関東・東北・中京・関西地域による）

※業務手当含む
※経験・スキルを考慮

■賞与
年2回（7月／12月）※一部支給月変更有り

■昇給
年1回

待遇・福利厚生・各種制度

交通費支給（月額上限3万円迄）
業務手当（20時間分の時間外勤務について支給）
時間外手当（20時間を超える時間外勤務分について支給）
食事付（一食）
社員割引制度有り（当社レストラン・施設利用時）
社宅有り※当社規定による

休日・休暇

＜休日・休暇＞
月平均9日（シフト制／事務所カレンダーによる）
※年間休日105日（夏季・冬季休暇有り）
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休休暇