株式会社ＵＩＷの過去求人・中途採用情報

当店は、フレンチベースの「Neoフレンチ」、和食ベースの「ジャポニズム」、 神戸ビーフを使った「高級鉄板焼」の3つのメニューを軸に、 これまでにない斬新な発想を盛り込んだ料理が好評を博しています。 これからもお客様にとって特別なお店であり続けるために、 フレッシュな感性を持った料理人を募集します！

キッチンスタッフ
具体的な仕事内容
以下の仕事を担当していただきます。

【Neoフレンチ】
フレンチ料理をベースに、バターやチーズの割合を減らし、
ヘルシーに仕上げています。

【ジャポニズム】
和食、洋食互いの特質を創造的に生かしています。

また、キッチンスタッフと同時にNeoフレンチ副料理長候補も募集します。
当店はオーナーが調理長を兼務しているため、
副調理長はオーナーの直下という高いポジションになります。

料理人としてハイレベルな現場で経験を積みたい方【調理経験1年以上の方優遇】
【優遇条件】
・調理経験が1年以上ある方
・調理師免許をお持ちの方
・ふぐ調理師免許をお持ちの方

【いずれかに当てはまる方、歓迎します！】
・チェーン店ではない、よりレベルの高いお店で料理の腕を磨きたい方
・和食、イタリアン、フレンチ経験のある方（いずれかでも可）
・上質な食材を扱いたい方
・自分の裁量でメニュー作りをしたい方
・様々な分野の料理にチャレンジしたい方
・経験を活かせる、より上のキャリアを目指している方
・現在の職場の福利厚生に不満がある方
（休みが少ない、連休がない、深夜勤務が辛い、など）

※学歴、経歴は不問です

今回当社にご興味をお持ちいただいた方とは、
直接お話しさせていただきたいと考えております。
あなたの料理への情熱や目標などをお聞かせ下さい。

東京都中央区銀座8-8-8　銀座888ビル5F
■JR「新橋駅」銀座口徒歩5分・東京メトロ銀座線「新橋駅」出口3番　より徒歩3分
■都営浅草線「新橋駅」出口A2・ゆりかもめ「新橋駅」出口1A　より徒歩7分
■東京メトロ日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」出口A4　より徒歩10分

11:00～22:00
※実働8時間、休憩あり
※シフト制

正社員
※試用期間3カ月有

■キッチンスタッフ
月給25万～35万円

■Neoフレンチ副料理長候補
月給30万～40万円

■昇給
随時
■社員の年収例
年収360万円（33歳／2年目）

・交通費全額支給
・社会保険完備
・業績給（年2回）
・各種手当
・厚生施設（蓼科）の利用可
・寮完備
・まかない付（1食100円）
・制服貸与
・ふぐ調理師免許手当（1万円）
・食材探し研修
・食べ歩き研修
・研修旅行

＜休日・休暇＞
■シフト勤務（月6～8休み）
※事前申請があれば連休も取れます
■GW休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇