株式会社ｆｏｏｊｏｙの過去求人・中途採用情報

居酒屋激戦区、池袋を舞台に3店舗を持つ当社は、 大型個室居酒屋という独自のスタイルで着実に成長を遂げてきました。 そんな当社も、2代目社長に受け継がれ、11年。 無理に店舗を増やすのではなく、スタッフ１人ひとりのことを大切にしながら、お店づくりをしていくスタンスです。 今回の募集は、更なるサービスの向上とともに、社員の働きやすさを整えるための増員募集となります。

接客または調理、メニュー考案、スタッフ育成、シフト管理、受発注業務など店舗運営にまつわる業務
具体的な仕事内容
《店長候補》
ホールはアルバイトの人数が多いのが特徴。
長年勤めている人も多いので、ベースとなるオペレーションはすでにできています。
店長としてスタッフをまとめていく事も大切ですが、
スタッフの輪の中に入ってフランクに何でも話せる関係を築いていきましょう。
【具体的には】
・接客
・スタッフの採用、教育、勤怠管理
・月次決算、予算策定
・販促企画 など

《料理長候補》
ホテルや日本料理など、経験値の高い、調理スタッフメンバーで構成されてます。
大型チェーン店などと違い、上から降りてくるメニューをこなすのではなく、
季節に合わせて毎回メニューを考案しています。
具体的な意見を発言できる場も多く、アイデアを発揮できる現場です。

【具体的には】
・調理
・厨房スタッフの採用、教育、勤怠管理
・食材の発注、在庫管理
・新メニューの開発 など

【研修制度充実！独立支援までサポート】
▼スターティング研修
　当社の経営理念や、社会人としての基礎的な心構えやマナーをお教えします。
▼店舗運営研修
　店舗の一日の流れ・接客・クレンリネス・危機管理など飲食店運営の基礎を学びます。
▼営業力強化研修
　新規顧客へのアプローチ・顧客心理・顧客管理・営業活動のノウハウなど、
　飲食店にとどまらず「営業」として必要なスキルの習得を目指します。
▼リーダー研修
　売上の作り方（新規客開拓、顧客作り、顧客とのコミュニケーションなど）、
　チームビルディング、コーチングなどを学びます。
　また会社の仕組みを学ぶことで、経営の感覚を養います。
▼店長・管理職研修
　リーダー研修の内容を踏まえ、予算管理・経費管理・中長期的な店作りの方法、
　店舗の収支の見方などを学び、経営視点を習得します。
　ここまでの課程を修了すれば、独立することも可能！
　他、他社の研修などへの参加機会も豊富です。

個人経営的な居酒屋で働きたい方、飲食店の経験がある方もない方も歓迎です◎
《両ポジション共通》
・「すべての飲み会を楽しくしたい」という想いに共感してくださる方
・新しいキャンペーンやメニューの考案など、
新しいサービスをつくることを楽しめる方

《店長候補》
・人と話すことが好きな方
・仲間とワイワイ働きたい方

《料理長候補》
・調理経験豊富な料理人の中で刺激を受けたい方
・料理のメニューを考案したい方

東京都豊島区西池袋1-37-12　ロサ会館3・4F
※転居を伴う転勤はありません。

■大馬鹿地蔵／池袋西口　ロサ会館3F、池袋東口　ビームス裏
個室居酒屋

■魚や（TOTOYA）／池袋西口　ロサ会館4F
JR・東武鉄道・西武鉄道・東京メトロ各線「池袋」駅11番出口より徒歩2分

シフト制
14:00～23:00（所定労働時間　8時間、休憩　60分）

正社員

月給20万円～34万円
※上記給与はあくまで最低保証給です。
※あなたの経験・能力を十分考慮し、規定により決定します。

■賞与
賞与年2回（7月、12月）
※目標予算に対する達成度により支給

■昇給
昇給年1回（4月）＋随時有り
■社員の年収例
400万円／28歳店長／入社3年

■社会保険完備
■交通費支給
■残業手当
■資格手当
■役職手当
■退職金制度
■独立支援制度
■社内ベンチャー制度
■研修制度
■各種表彰制度
■資格取得支援制度
■財形貯蓄制度
■結婚祝い金
■出産祝い金
■インセンティブ制度

＜休日・休暇＞
■月6日（シフト制）
■年次有給休暇
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■特別休暇