株式会社晃商の過去求人・中途採用情報

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株式会社晃商の募集が終了した求人

焼肉の名門天壇のホールスタッフ・調理スタッフ／男女スタッフ活躍中

正社員

募集背景

設立以来、順調に業績を推移させている当社。特に当社のレストラン事業である「天壇」（http://www.tendan.co.jp/）は、本社のある京都だけでなく、滋賀・東京にも進出。10店舗を運営しています。最近では、ビュッフェスタイルを採り入れたり、「ダイニング」と謳った店舗を立ち上げるなど、時代のニーズに合わせた業態展開によって、新たなファンを獲得し続けています。ただし、当社は無暗に拡大を目指すことはありません。お客様の期待に応えられる品質、サービスを維持し、「天壇ブランド」を全国区へと高めていくためにも、キーパーソンとなる人材の確保から取り組んでいきます。新規出店に関しても「人ありき」で考えていますので、今後の関西・関東エリアへの新規出店に関しても、スピードだけを重視するのではなく、今回採用する人材をしっかり育ててから、堅実に実現していく予定です。

仕事内容

ホール業務、調理業務に携わりながら、将来の店長を目指していただきます。
具体的な仕事内容
当社が運営する「天壇」の店舗にて、経験やご希望にあわせて
ホール業務、もしくは調理業務をお任せします。
どちらの業務からも、店長、支配人へのステップアップが可能！
幹部候補として、将来の店舗展開のためにも、高い視野で仕事に向き合ってください。

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■入社後は…
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まずは祇園本店にて、ホール・調理共に基礎から学んでいただきます。
本店は席数300の大型店で社員数もホール15名（＋新入社員3名）、
調理10名（＋新入社員5名）とたくさんの先輩が活躍しています。
（男女内訳は男性スタッフ：23名、女性スタッフ10名です）

お肉の部位ごとに合わせた美味しい切り方や焼き方、
「伝統の味」であるタレの美味しさの秘密、
手作りにこだわる本格的なサイドメニューなど、
「天壇」の全てを“ゼロ”から学んでいただきます。

一人ひとりの成長に合わせながら研修を進めていきますので
焼肉店での勤務経験がない方も焦ることはありませんよ！
どちらの業務も経験のある方には、
即戦力として活躍いただくことを期待しています。

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■ステップアップ・プロセス
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■副主任■
　　▼
■主　任■
　　▼
■店長（チーフ）■

※今回の採用では、将来当社の核となって活躍していただけるような人材として
　育成に力を入れていきます。
　業務に慣れてきたら、食材・衛生管理や発注業務、
　アルバイトの勤怠管理なども徐々に覚えていただきます。

　副主任や主任として店長をサポートしながら、
　アルバイトの育成や売上管理、人件費の管理など店舗運営についても
　少しずつ身につけていただきます。

　そして、将来的には、店舗全体をまとめる店長への就任を目指していただきます。

対象となる方

高卒以上　◎飲食業界経験者歓迎！
・ホール業務／マネジメント経験や店舗運営経験者の方大歓迎！（業界経験不問）
・調理業務／飲食業界での調理経験者の方（焼肉店での勤務経験不問）

【こんな方に向いています】
◎焼肉が好き！人と接するのが好き！という気持ちを大事にしながら働きたいという方
◎安定企業で、腰を据えて長く活躍したいという方
◎チームワークを大切にしながらお仕事をしたい方

勤務地

京都・滋賀・東京の10店舗のうちいずれか
◎東京採用の方は東京エリアでの店舗勤務となります。

【京都】
・天壇本部・祗園本店・セントラルキッチン／京都市東山区川端四条宮川筋一丁目
・天壇桂五条店／京都市西京区桂乾町13-4
・TENDAN ニュースタイルビュッフェ西院店／京都市右京区西院三蔵町17　リノホテル京都B1
・TENDAN ニュースタイルビュッフェ竹田店／京都市伏見区竹田久保町21-1
・TENDAN ニュースタイルビュッフェ宇治小倉店／京都府宇治市小倉町久保15
・天壇The Dining山科店／京都市山科区大宅鳥田町12

【滋賀】
・天壇草津店／滋賀県草津市東草津2-2-45
・TENDAN ニュースタイルビュッフェ三雲店／滋賀県湖南市三雲132-5

【東京】
・天壇銀座店／東京都中央区銀座5-13-19 DUPLEX GINZA TOWER 5/13 10F
・天壇赤坂店／東京都港区赤坂4-3-6 HitotsugiLip 2F

◎京都・滋賀の店舗は自転車・バイク通勤可。
◎U・Iターン歓迎

勤務時間

10：00～24：00（交代制・実働7時間）
◎出勤時間は、部門・地域により異なります。

雇用形態

正社員

給与

月給17万4000円～30万円以上
◎今までの経験を考慮して決定します。
　面接時にご相談ください。

【25歳モデル月収例】20万9000円

■賞与
年2回（6月・12月）

■昇給
年1回（7月）

待遇・福利厚生・各種制度

【充実した福利厚生制度をご用意】
・交通費支給（上限10万円／月）
・各種社会保険完備
・家族手当（8000円～2万3000円／月）
・住居手当（1万5000円／月）
・バイク・自転車通勤可
・退職金制度
・財形貯蓄制度
・社員割引制度
・資格取得援助制度
・永年勤続表彰制度
・社員寮（山科・草津）
・契約保養施設（全国のリゾートトラスト）
・各種研修（OFFJT研修・OJT研修・フォローアップ研修・階層別研修・職種別研修、他）

休日・休暇

＜休日・休暇＞
月6日（シフト制）
・有給休暇・慶弔休暇、他

出典：doda求人情報（2014/6/12〜2014/8/6）