株式会社テラケンの過去求人・中途採用情報

“安くて美味しいもの”をコンセプトに、ワンコインで楽しめるランチの「日替わり定食」や、 魚介＝和食に留まらない、幅広いジャンルの魚介料理を提供してきた「さくら水産」。 店舗単体で年間1億円の売上を誇る同店を、全国に約100店舗展開しているテラケン。 そんな当社では3年後の株式上場に向け、新規出店計画だけでなく新業態、 新ブランドの立ち上げを目指しています。 そこで今回、このような企業の成長期に力を添え、将来的には会社の軸として 活躍していただける人財を広く募集することとなりました。

ホール業務からキッチン業務まで、店長候補としてお店づくりの全てに携わっていただきます。
具体的な仕事内容
■□■　具体的には　■□■
当社の店長は店舗運営やホール統括、スタッフマネジメントだけでなく、
キッチンでの調理業務もこなせるオールマイティーな店長です。

【入社後の流れ】
経験の有無に関わらず、最初の3カ月は全員、接客や仕込みといった店舗スタッフとして
欠かすことのできないスキルを身につけていただきます。
その後、あなたの習熟度に合わせてシフト管理や売上管理、食材の発注、キッチンでの調理、
アルバイトスタッフの育成・教育といった店長として必要不可欠な業務を覚えていきます。

【店長候補期間は約1年】
あなたは店長候補として、スタッフの模範となる優秀な店長が切り盛りする店舗に配属されます。
業務の性質上、店長が1から10まで手取り足取り教えるのは困難です。
ですから、あなたには「見る」「聞く」を駆使して主体的にスキルを身につけていただきたいのです。
店長は、忙しく働いている中でも、聞けばなんでも教えてくれますし、
あなたが主体的に頑張る姿は必ず見ています。

会社で実施する研修と並行して、配属先の店長から実践的な技術を学ぶことで、
最初のステップである「店長」への道は明るく拓けます。
こうした本人の主体性を重視する社風が、多くの中途入社社員を
約1年という短期間で新人店長として巣立たせています。

社会人、飲食業界デビューの方、大歓迎！※学歴、年齢、経験は一切不問！人物重視の採用です
●正社員になりたい
●飲食業界にチャレンジしたい
●きちんとキャリアを築きたい

...こんな意欲をお持ちの方は大歓迎！
あなたの成長を、わたしたちが応援します！

【歓迎スキル・経験】
■飲食業界での業務経験(飲食店におけるホールやキッチンでのアルバイト経験でもOK)
■魚を捌くスキル(三枚おろし、腹ひらき、背ひらきなど）

【こんな方が活躍できます】
■老若男女問わず、色んな方とコミュニケーションを取ることが好きな方
■人にものを教えたり伝えたりすることが好きな方
■人と接する仕事が好きな方
■自分の料理やおもてなしで人の笑顔を作りたい方
■チームワークを大切にできる方
■店舗運営や経営を学んでみたい方

東京・神奈川・埼玉・千葉・大阪・京都・兵庫・愛知の各店舗
　
※希望等を考慮して配属先を決定します。
※U・Iターン歓迎
※転居を伴う転勤なし

■海産物居酒屋　さくら水産
東京都56店舗／神奈川県13店舗／埼玉県9店舗／千葉県8店舗
／大阪府4店舗／京都府2店舗／兵庫2店舗／愛知県2店舗

■本社／東京都江東区亀戸1-18-9
※各線「亀戸駅」より徒歩8分

10：00～24：00（シフト制）
※店舗により異なる。

★☆★深夜勤務はありません！★☆★
店舗の営業時間は23：30までで、後片付けをしても、
24時には勤務終了！深夜勤務はありません。
また、スタッフ同士でフォローしあったり、
融通をきかせたりしているため、
終電に間に合うように仕事を終えて、帰宅することができます。

正社員
試用期間3カ月（待遇・条件等は変わりません。）

月給21万円～32万円
※経験・能力により加給・優遇します。

■賞与
年2回（6月・12月）

■昇給
年1回（4月）
■社員の年収例
年収280間年/月給23万円×12カ月/23歳・入社3カ月目
年収375万円/月給28万円×12カ月/26歳・入社2年目
※上記は賞与を含んでいません(賞与は別途支給します）

■交通費全額支給
■各種社会保険完備
■確定拠出型年金（401k）
■社員持株会
■職務手当（四半期に一度評価）
■評価手当
■業績手当
■ストックオプション（社内規定あり）
■階層別教育制度（店長研修・選抜店長研修　など）
■社外研修
■理論研修（チェーンストア理論）
■中堅教育セミナー
■マネジメント研修
■アメリカ研修

＜休日・休暇＞
■月8日（シフト制）
■有給休暇
■慶弔休暇