株式会社アルプスの過去求人・中途採用情報

＜採用予定人数8名の大量募集です！＞ 当社は現在、4業態8店舗をFCとして展開しています。（今年3月に5業態9店舗へ） ◎ピッツァサルヴァトーレ（東京1店舗、千葉1店舗）※今年2店舗オープン予定 ◎紅虎餃子房（東京1店舗、千葉2店舗） ◎中国麺飯　万豚記（埼玉1店舗・今年3月オープン！） ◎ハートブレッド・アンティーク（東京1店舗、千葉1店舗） ◎焼肉・もつ鍋　五臓六腑（東京1店舗） 今回は、「ピッツァサルヴァトーレ」の既存店舗強化および新店舗オープンに向けた採用をスタート。 まったくの未経験者から飲食業経験者まで、幅広く人材をの募集中です。 経験以上に、意欲・人柄を重視した採用を行います！

「ピッツァサルヴァトーレ」の各店舗にて調理のお仕事をお任せします。
具体的な仕事内容
◎キッチンスタッフとして下記業務をお任せします。
◎配属先の店舗は、希望や経験を考慮した上で決定します。

＜1店舗あたりの人員配置＞
業態にもよりますが、基本的にはホール（店長）1名、調理5名程度。
1店舗あたりの正社員数は、通常1～2名が一般的ですが、
当社では、少なくとも2～3名、多ければ7～8名を配置しています。

■□■【具体的な仕事内容】■□■

当店のキッチンスタッフとして調理業務をご担当いただきます。
入社後は、調理に慣れていただくため、たくさん生地に触ってもらいます
カテゴリーずつしっかり教えるため、未経験の方もご心配ありません。
段階的に、「焼く」「トッピング」などの工程をお任せします。

【Step1／生地を伸ばす】
カタチになるには、平均して2週間程度。
その他の業務も覚えていきながら技術を習得するため
苦労するかと思われます。しっかりサポートしますのでご安心ください。

【Step2／焼く】
当店の窯は、すべて本格的な薪釜を使用しています。そのため、一般的なガス釜と違い、
常に一定の温度が保たれているわけではありません。
変化する状況の中で、常にピッツァの状態を把握しながら、
必要な部分を必要なだけ焼き、同じものを提供することが求められます。
窯の状態が高い時でも、低い時でも同じピッツァをお出しするためには
たくさん焼いて、自分で試食し、感覚を掴むことが重要になります。

【Step3／トッピング】
何をどれくらい乗せればいいのかをしっかり把握します。
何通りもメニューがあるため、時間をかけて覚えてください。

★みんなが苦戦するポイント
最初に躓くことが多いポイントは生地を均一に伸ばす工程。
始めの頃は端っこの部分が膨らんでしまいます。
多くの先輩方も苦戦しましたが、徐々に感覚を掴めるはずです。

★仕事の醍醐味
売上、利益に応じて賞与がアップ！努力はしっかり報酬として還元します。
また店長には、市場調査を目的とした他店舗視察のために毎月1万円を支給！
店舗運営やメニュー開発・接客品質向上について実践を通じて学ぶことができます。

★キャリアパスについて
ホールスタッフ（店長候補）→店長→副店長→店長→統括マネージャー→役員
早い方であれば1～2年で店長へ、3年で統括マネージャーへ昇格！

【学歴不問／未経験・第二新卒歓迎】　★飲食が好きな方なら大歓迎！　人柄を重視した採用を行います！
人物重視の採用で、経験は一切問いません！
人が好き！飲食が好き！な方は、ぜひご応募ください。

【活かせる経験・スキル】
■飲食店での就労経験をお持ちの方
■料理することが好きな方

【こんな人はぜひご応募ください】
■明るく前向きな対応ができる
■人と触れ合うことが好き
■飲食での経験やスキルを身に付けたい、磨きたい
■正直で素直な姿勢で業務に取り組める
■夢や目標を持って頑張る意欲がある
■食べることが好き

■豊洲店／東京都江東区豊洲3-3-9　豊洲センタービルアネックス1F
■アクセス／東京メトロ「豊洲駅」1ｂ出口から徒歩3分

■浦安店／千葉県浦安市北栄1-2-22
■アクセス／東京メトロ東西線 「浦安駅」 から徒歩約2分

※今年の秋に新店舗のオープンも控えています。

10：00～23：00（シフト制・実働8時間）

★各店舗には複数の社員を設置しているので、シフトや休みも調整しやすい環境です。
★車通勤可

正社員

【経験者】月給28万円以上
【未経験者】月給24万円以上

※経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇します。
※生活水準や前職給与等もしっかり考慮いたします。詳細は面接時にご相談ください。

■年収例
年収525万円／入社8年目（30歳）・店長／月給38万円
年収470万円／入社4年目（30歳）・調理長／月給35万円

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
年1～2回

＜社会保険＞
□社会保険完備（健康保険・労災保険・雇用保険・厚生年金保険）

＜各種手当＞
□通勤手当
□時間外手当
□出張手当
□住宅手当
□家族手当（配偶者1万円、子1万円）
□役職手当

＜各種制度＞
□退職金制度
□報奨金制度
□研修制度

＜その他＞
□社員旅行
□車通勤可
□駐車場有

＜休日・休暇＞
□週休2日制（月6～10日／シフト制）
□有給休暇
□育児休暇

104-0031
東京都中央区京橋3-10-1
NEWS京橋ビル1202

【最寄駅】
銀座線「京橋駅」下車　1番出口　徒歩3分
有楽町線「銀座一丁目駅」下車　7番出口　徒歩5分
浅草線「宝町駅」下車　A3出口　徒歩1分

独立って、ワクワクする反面不安も多い。
ましてや失敗なんてしたら、会社にも戻りづらい。
だったら、会社に属しながら、希望する業態を作って経営してみれば良いと思っています。
実際、当社の役員を務めながら自分のお店を出している方が2人もいます。