株式会社テラケンの過去求人・中途採用情報

“安くて美味しいもの”をコンセプトに、ワンコインで楽しめるランチの「日替わり定食」や、 魚介＝和食に留まらない、幅広いジャンルの魚介料理を提供してきた「さくら水産」。 店舗単体で年間1億円の売上を誇る同店を、全国に約100店舗展開しているテラケン。 そんな当社では3年後の株式上場に向け、新規出店計画だけでなく新業態、 新ブランドの立ち上げを目指しています。 そこで今回、このような企業の成長期に力を添え、将来的には会社の軸として 活躍していただける人財を広く募集することとなりました。

ホール業務からキッチン業務まで、店長候補としてお店づくりの全てに携わっていただきます。
具体的な仕事内容
■□■　具体的には　■□■
当社の店長は店舗運営やホール統括、スタッフマネジメントだけでなく、
キッチンでの調理業務もこなせるオールマイティーな店長です。

【入社後の流れ】
◎入社3カ月間は基礎から
　経験の有無に関わらず、既存店で接客や仕込みといった基礎を身につけていただきます。
◎店長候補は約1年です
　その後、あなたの習熟度に合わせてシフト管理や売上管理、食材の発注、
　キッチンでの調理、アルバイトスタッフの育成・教育といった運営業務を学んでいただきます。

【見て、聞いて学ぶ実地研修式】
会社で実施する研修と並行して、配属先の店長から実践的な技術を身につけていただきます。
「見る」「聞く」を駆使して学ぶ主体性を重視する社風が、多くの中途入社社員を
約1年という短期間で新人店長として巣立たせています。

社会人、飲食業界デビューの方、大歓迎！※学歴、年齢、経験は一切不問！人物重視の採用です
●正社員になりたい
●飲食業界にチャレンジしたい
●きちんとキャリアを築きたい

...こんな意欲をお持ちの方は大歓迎！
あなたの成長を、わたしたちが応援します！

【歓迎スキル・経験】
■飲食業界での業務経験(飲食店におけるホールやキッチンでのアルバイト経験でもOK)
■魚を捌くスキル(三枚おろし、腹ひらき、背ひらきなど）

【こんな方が活躍できます】
■老若男女問わず、色んな方とコミュニケーションを取ることが好きな方
■人にものを教えたり伝えたりすることが好きな方
■人と接する仕事が好きな方
■自分の料理やおもてなしで人の笑顔を作りたい方
■チームワークを大切にできる方
■店舗運営や経営を学んでみたい方

当社で挑戦したいことや、実現させたいこと
といった話をお聞きする時間にしたいと考えています。
面接だと緊張せずに、どうぞ会話を楽しむ気持ちで、
ご来社ください。
（人事部 西脇）

東京・神奈川・埼玉・千葉・大阪・京都・兵庫・愛知の各店舗
　
※希望等を考慮して配属先を決定します。
※U・Iターン歓迎
※転居を伴う転勤なし

■海産物居酒屋　さくら水産
東京都56店舗／神奈川県13店舗／埼玉県9店舗／千葉県8店舗
／大阪府4店舗／京都府2店舗／兵庫2店舗／愛知県2店舗

■本社／東京都江東区亀戸1-18-9
※各線「亀戸駅」より徒歩8分

10：00～24：00（シフト制）
※店舗により異なる。

★☆★深夜勤務はありません！★☆★
後片付けを含め、終電に間に合う時間に帰宅することができます。
忙しくて少し作業が残ってしまいそう、という場合もご安心ください。

自分の持ち場が早く終われば他のスタッフの仕事を手伝う、
終わらない場合は翌日に引継ぎを依頼したりと、
スタッフ同士がフォローし合うことを推奨しているため、
無理のない勤務を行っていただけます。

正社員
試用期間3カ月（待遇・条件等は変わりません。）

月給21万円～32万円
※経験・能力により加給・優遇します。

■賞与
年2回（6月・12月）

■昇給
年1回（4月）
■社員の年収例
年収280万円/月給23万円×12カ月/23歳・入社3カ月目
年収375万円/月給28万円×12カ月/26歳・入社2年目
※上記は賞与を含んでいません(賞与は別途支給します）

■交通費全額支給
■各種社会保険完備
■確定拠出型年金（401k制度）
■社員持株会
■ストックオプション（社内規定あり）

【各種手当】
■職務手当（四半期に一度評価）
■評価手当
■業績手当

【研修も充実！】
■階層別教育制度（店長研修・選抜店長研修　など）
■理論研修（チェーンストア理論）
■中堅教育セミナー
■マネジメント研修
■社外研修
■アメリカ研修

＜休日・休暇＞
■月8日（シフト制）
■有給休暇
■慶弔休暇

当社の創業者である寺田謙二のルーツはFC店のオーナーです。
株式会社テラケンとしてFC店経営をしながら、
設立から15年後の1995年、
独自ブランド「さくら水産」を立ち上げました。

現場を熟知するオーナーのもとに集まるのは、
当然現場を愛する社員たちばかり。
社長の越智も当社の店長候補からキャリアをスタートさせました。

また、会長や社長だけでなく、
営業部長の藤木をはじめ、会社の要職に就いている全員が、
店長候補として中途入社してきた社員たちなのです。

会社のトップをはじめとする経営陣が、現場を何よりも
大切にしているので、社員が働きやすさを実感できる
環境づくりには常に注力しています。

サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 販売・接客
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店長
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 店舗開発
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 経験職種 調理スタッフ
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 食品
サービス・店長・販売関連職 経験職種（販売／サービス系） 取扱商品分野 居酒屋
サービス・店長・販売関連職 経験職種（ファッション系） ショップ販売／管理／開発関連職種 店長
サービス・店長・販売関連職 経験職種（ファッション系） ショップ販売／管理／開発関連職種 店舗開発
サービス・店長・販売関連職 経験職種（その他） その他 ホテル業務