株式会社イデアプラスの過去求人・中途採用情報

イデアプラスは9ブランドを展開し、現在は関東・関西を中心に52店舗を出店中。 オリジナルブランドからフランチャイズ、 和食、焼肉、洋食、プレッツェルと多種多彩な業態を展開しているのは、 『お客様に新しい食の楽しさを提供したい』と考えているからです。 これまでのノウハウを注ぎ込み、2012年に誕生したのが『焼肉　いってつ』です。 昨年には京都・高倉四条に「Ittetsu GRAZIE」がオープン！ 水面下では関東・関西を中心に、拡大に向けた出店計画も進行中です。 今後の事業拡大に向け、新たなメンバーを募集します。 たくさんの成長が得られる機会を楽しみに、ぜひご応募ください。

大阪・京都の 「焼肉 いってつ」ブランドのお店の店舗運営に関わる業務
具体的な仕事内容
■経験者は…
はじめに本事業のミッションや特徴をお伝えします。
その後、立地特性やお客様層に合わせたサービスやオペレーションを身に付け、
新規出店に向けたモデルケースとなる店舗づくりに注力いただきます。

■未経験者は…
基本的なオペレーションを身に付ける研修からスタートです。
既存店でキッチン・ホールの各ポジションにて業務をお教えしていきます。
※配属先は希望を考慮し決定します。

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こだわりを理解いただくために
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和牛とは、「包丁の入れ方で味が変わる」繊細な食材です。
当事業では鹿児島産黒毛和牛を“1頭買い”し、
個性を確かめながら店舗で肉を切り分けています。
簡単な切り分けができるようになれば肉質に対する理解が深まり、
メニューに対する考え方、お客様へのご紹介方法も変わっていくため、
基本となる技術はお教えしていきます。
キッチンスタッフの方は本格的な包丁技術を身に付けることが可能です。
個々の肉質の違いや包丁の入れ方で味が変わってくる。
焼肉はシンプルなようで奥深い「料理」なのです。

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事業展開のビジョン
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価格や質はそのままに、地域性や立地に合わせた店舗展開を行っていきます。
1号店は立地の特性上、ファミリー向けにサービスやメニュー、内装を構築しました。
2号店は、京都のオフィス街から近くお客様層が20～50代のオフィスワーカーになるため、
女性同士でも気軽に入店できるようなラグジュアリーな装いを中心に、
サービスやオペレーションを構成しています。
各種条件に合わせた店舗戦略を考え、モデルケースを次店に引き継ぎながら
関西・関東に新たな店舗を広げていきましょう！

学歴不問／未経験可　◎精肉店・焼肉店での調理経験者または同業界のマネジメント経験者は優遇します！
【このような方はぜひエントリーください】
・これまでの経験を新しい事業に活かしたい方
・牛肉に関する知識・調理経験のある方
・一つのお店で完結せず、幅広い店舗運営に携わりたい方
・知識・技術が身に付く仕事に興味のある方
・福利厚生が充実している会社で働きたい方

大阪または京都　※U・Iターン歓迎、マイカー通勤可

【1号店／焼肉いってつ 菱木店】大阪府堺市西区山田3-1063-1
（堺泉北有料道路「菱木」出入り口より車で1分）

【2号店／いってつ Grazie】京都府京都市中京区帯屋町571
（阪急京都線「烏丸」駅・市営地下鉄烏丸線「四条」駅より徒歩5分）

◎今後は、関西・関東を中心に店舗拡大を進めていきます。

9:00～23:30（シフト・交替制）

◎23:00ラストオーダー、23:30閉店です。

正社員
※試用期間3カ月（その間待遇等変更はありません）

月給35万円～（精肉処理・調理・店長経験者）
月給25万円～（未経験者）
※これまでの経験・スキルは十分に考慮の上決定します。

■賞与
年1回（6月）※業績連動制

■昇給
年2回（5・11月）

・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・食事補助制度
・制服貸与

【社員の特典・補助】
・社員割引制度（全事業部の店舗で利用可能）
・研修制度（社内研修＋提携先コンサルティング企業が実施する外部研修）
・入通院補償制度（入院3000円／日、通院1500円／日）
・メンタルヘルスサービス（24時間365日電話での無料相談可能）
・転居費補助（会社都合の転居時）

【様々な評価・イベント】
□社内表彰制度／年1回優秀な社員へ「新人賞」「優秀マネジャー賞」「MVP賞」「経営理念賞」を贈呈。
※受賞者には海外旅行をプレゼント！（実績：バリ、クアラルンプール、台湾）

□イデアフォーラム／「成長」を実感してもらうための年間成果発表会。代表数店舗が全社員の前で発表。

□ビジネスプラン制度／社員であれば自由に新しい事業を提案できる。
受賞プランは実際に事業化し、最終的には独立も可能。

□サークル制度／美食倶楽部、スポーツクラブ、ダンスサークル、ゴルフサークル（2014年7月現在）

＜休日・休暇＞
月5～8日（シフト・交替制）
夏季休暇（5日／年）
冬季休暇（5日／年）
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇
慶弔休暇
記念日休暇（2日／年）