株式会社ジー・エイチ・エフ・マネジメントの過去求人・中途採用情報

1966年、西新宿に「さぼてん」の第一号店をオープンして以来、 全国に店舗を拡大してきた当社。 とんかつに加えて、中華、お粥、イタリアンなど、さまざまな業態展開を行うようになってからも、 量ではなく質にこだわり外食業界の中で「世界の和食」のひとつとなる ブランドを育てていくことが、今の当社にとっての最大のテーマ。 この度、当社の将来を共に築いていただける方を募集します。

とんかつ専門店「新宿さぼてん」での店長業務
具体的な仕事内容
当社が運営する、とんかつ専門店のレストラン、デリカでの店舗管理・運営、
売上向上のための施策の企画・実行などをお任せします。

【入社後の約3カ月間…】
▼本社研修約2週間＋店舗研修約2カ月半を行います。
　調理や店長業務の「基礎」をロールプレイングや実務を通して、
　しっかりと習得していただきます。
▼通常1年、早い方だと6カ月程度で店長スタートを予定しています。

【配属後のイメージは…】
現場業務に取り組みながら、問題点を改善し、店舗の「QSCレベル」向上を目指していただきます。
売上アップや集客のための企画戦略など、店長として裁量広くご活躍いただける環境ですので、
多彩なアイデアで、独自の魅力やカラーをもったお店に育ててください！

【豊富なキャリアステップをご用意】
配属店舗のエリアや規模は、あなたのご希望や実績を考慮して決定。
まずはご希望のエリアで勤務していただき、マネジメントスキルの
レベルに合わせてさまざまな店舗をお任せします。

【ある店長の1日のスケジュール】
11時　出勤
　▼
11時～12時　前日の売り上げの確認、前年比、他店舗のチェック、開店準備確認など
　▼
12時　ランチタイム営業（ピークは12時～14時です）
　▼
15時～17時　休憩／ディナータイムの準備、事務作業など
　▼
17時～19時　ディナータイム
　▼
20時～22時　帰宅（その日の状況によっては、19時に帰宅することもあります）

【学歴不問】飲食業界での店舗経営に興味をお持ちの方
＜以下のような方を歓迎します＞
■FC、チェーン店、個人店などにて、店長の実務経験をお持ちの方
■裁量の大きい環境で実力を発揮したい方
■お客さま、スタッフの満足度が高い店づくりがしたい方
■スタッフとの連携を重視した人材育成経験をお持ちの方
■長く安定して働きたい方
■これまでの経験を活かして、さらなるキャリアアップを果たしたい方

飲食業界経験者優遇
※異業種、店長職未経験の方も歓迎です。

全国の各店舗
※導入研修時の3カ月間は、関東圏の店舗での勤務となります。
※U・Iターン歓迎。
※店舗により、一部車両通勤可。

★店舗の7割近くが関東圏
国内約450店舗中約300店舗は関東圏にあり、研修期間中は関東圏での勤務となります。
関東圏以外で比較的店舗が多い地域は、仙台、名古屋、大阪などの大都市です。

★転勤に関して
当面はありませんが、店舗の出店計画や社員のキャリアステップなどの理由で、
他業態へ異動や転勤の可能性があります。
なお、会社命令による転勤には、引越代全額と住居費の半分の補助があります。

★勤務地一覧
・東北エリア（青森、宮城、福島）
・関東エリア（栃木、埼玉、千葉、東京、神奈川）
・東海エリア（岐阜、静岡、愛知、三重）
・北信越エリア（富山）
・関西エリア（大阪、兵庫、和歌山）
・中国・四国エリア（岡山、広島、徳島）
・九州エリア（福岡、長崎、熊本）

1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間

◎営業時間（店舗により、若干異なります）
　11:00～23:00

正社員
試用期間：3カ月

月給23万円以上
※経験・年齢を考慮のうえ、決定いたします。

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
年2回（4月・10月）※昇給・昇格
■社員の年収例
【想定年収】
スタッフ／年収330万～350万円
店長／年収400万～450万円
エリアマネージャー／年収500万円以上

■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■社宅補助（転居を伴う異動の際に補助あり）
■家族手当（子ども一人あたり3000円）
■研修制度（調理研修、本部offJT、役職ごとの研修　ほか）
■報奨金制度
■財形貯蓄
■ライフプラン支援金(退職金前払い制度）
■グループ従業員割引制度
■慰労会
■慶弔金
■社外契約保養所

＜休日・休暇＞
■シフトによる公休制（月8～9日）
■有給休暇10日～20日
■慶弔休暇
■育児休暇制度

■株式会社グリーンハウスフーズ
■株式会社GHFD
■株式会社キャニー
■株式会社グリーンハウス