株式会社Ｋ・ＨＯＵＳＥ　ＪＡＰＡＮの過去求人・中途採用情報

「京都銀ゆば」など和食店を中心に国内39店舗運営、 また海外でも和食店運営を行っているK・HOUSE JAPAN。 経営は右肩上がりで、安定した業績基盤を誇っています。 その好調を受け、新しくスタートするのが、 「日本を訪れる外国人」向けのカフェやレストラン、3業態です。 『ベジタリアンのお客様も安心して食事ができるカフェ＆レストラン』 『気軽に和テイストの料理や国産ワインを楽しめるカフェ＆バー』 『落ち着いた空間で伝統の日本料理を楽しめるレストラン＆バー』 ベジタリアン、ハラール（※）など特徴際立つこれらのブランドの、 立ち上げ（企画、メニュー決め、内装決めなど）～オープン後の運営まで 私たちと一緒に取り組んでいただく「スターティングメンバ―」を募集いたします！ ※「ハラール」とは？ イスラム法で合法である食べ物のこと。 ハラールでないもの＝イスラム法では口することが許されない食べ物なので、 イスラム教徒は外食の際、それらを使わない飲食店に行かなくてはならない。 しかし、増える観光客数とは裏腹に、そういったお店はほとんどないのが現状。

【積極採用中！】新ブランドのカフェやレストラン立ち上げに際し、企画～運営まで幅広くお任せします。
具体的な仕事内容
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入社後は…
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まずは当社既存ブランド店舗（「銀ゆば」など和食店中心）にて勤務していただきます。
基本的な業務やマネジメントスキルを現場で身に付けていただき、それと同時に
新ブランド立ち上げに関する業務もお任せします。
・メニュー決定
・外装、内装決定
・出店の立地決定
・開店に向けたPR活動
・スタッフ採用　　　　ほか

「新しい店舗をオープンさせる」という仕事は、忙しいときもありますが、
イチから自分の手でお店を創り上げる手応えがあり、
他では決して得られない大きなやりがいを感じられるはずです。

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お任せしたいポジション
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スキルや経験に合ったポジションからスタートしていただきます。

＜メンバー＞
店舗や会社のルール、接客、料理などをまず覚え、
それぞれのスペシャリストになって、店長や料理長を目指します。

＜店長／店長候補＞
運営業務やマネジメントを中心に、より良い店舗作りを行います。

＜料理長／料理長候補＞
店長とともに店舗運営に携わりつつ、キッチンの総責任者となるポジションです。

※店長候補、料理長候補は…
次期トップとして、店長・料理長のもとでともに業務を行い、
マネジメントスキルを高めていただきます。

＜管理職（SV）＞
店舗に所属しつつ、周辺2～3店舗の管理を行います。

★未経験の方、第二新卒の方もご安心ください！
みんなであなたをしっかりサポートします！
実際、当社で飲食店デビューを果たした社員もたくさんいますので、
分からないことは何でも気軽に聞いてくださいね。

【飲食未経験大歓迎！】日本食や日本文化を、訪日外国人に伝える仕事に興味がある方
＜必須条件＞
高卒以上
★未経験の方、第二新卒の方も大歓迎です！

＜こんな想いの方を歓迎します＞
■「おもてなしの心」を込めた接客を学びたい
■日本文化の魅力を世界中の人に伝えたい
■新ブランドの立ち上げって面白そう、携わってみたい
■将来は海外で活躍もいいな…と思う
■経営などビジネススキルを身に付けてスキルアップしたい
■将来自分のお店を持つために飲食店で修業したい

※英語、中国語などが堪能な方は優遇します。

★総合職（転勤あり）またはエリア限定職（転勤なし）からお選びいただけます。

勤務地：東京を中心に関東・中部・関西・四国・九州・沖縄

※勤務先は希望を十分考慮して決定します。無理な異動・転勤はありません。
※入社後はまず、既存ブランド店舗にて勤務し、基本の仕事内容を覚えていただきます。
　その後、新ブランド立ち上げ、準備などを徐々にお任せします。
※U・Iターン歓迎

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★新店オープン
京都府、大阪府　ほか
※2015年秋

★既存店リニューアルオープン
東京都（浅草、八重洲ほか）、神奈川（横浜）、京都、沖縄 ほか　※2015年秋～随時
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＜その他、既存店舗＞
■関東
　東京都：八重洲／日本橋／浅草蔵前／池袋／赤羽／宝町／半蔵門平河町／錦糸町
　埼玉県：大宮／志木／川越／草加
　群馬県：高崎
　茨城県：水戸
　神奈川県：横浜

■中部
　新潟県：妙高（夏季）／新潟古町／苗場（冬季）／杉ノ原（冬季）
　富山県：富山／高岡
　岐阜県：大垣
　愛知県：名古屋
　石川県：金沢

■関西
　京都府：京都堀川
　大阪府：大阪谷町／堺東
　兵庫県：姫路

■四国・九州・沖縄
　鳥取県：鳥取駅前
　岡山県：倉敷
　福岡県：福岡渡辺通／小倉
　佐賀県：佐賀
　宮崎県：宮崎
　沖縄県：那覇／おもろまち

7:00～24:00の中でシフト制（実働8時間・休憩1時間）

※シフト例
早番／6：00～15：00
中番／10：00～19：00　
遅番／15：00～24：00

正社員

管理職（SV）：月給35～45万円
店長・料理長：月給31～40万円
店長候補・料理長候補：月給27～33万円
スタッフ：月給21～27万円

※経験やスキルに応じて、上記より入社時のポジションを決定します。
※管理職および店長・料理長からのスタートは、原則として経験者の方となります。

■賞与
年2回（業績、所属年数による社内規定にて）

■昇給
年1回（前期実績に伴い評価）
■社員の年収例
年収350万（店長候補／男性／28歳）
年収420万（店長／女性／32歳）

■社会保険完備
■交通費支給（月1万円まで）
■引っ越し費用全額負担（会社都合にて異動、勤務地変更の場合）
■住宅手当（会社都合にて異動、勤務地変更の場合）
■食事付き
■制服貸与
■借り上げ寮・住宅補助（勤務地による）
■資格取得制度（食品衛生管理者、防火管理者資格など）

＜休日・休暇＞
■月6日（シフト制）
■有給休暇