株式会社大庄の過去求人・中途採用情報

◆　未経験から、1968年創業・東証一部上場企業の正社員に。 　　20代～50代まで、幅広い年齢層の社員が活躍中！ 「庄や」「日本海庄や」「やる気茶屋」「歌うんだ村」などで知られる大庄。 実は、このほかにも多くの業態を展開し、全国約800店舗を運営している【東証一部上場企業】です。 最近では、本場生もつ専門店「博多天神 もつ鍋 お多福」や「CAFE＆BAKERY MIYABI」など、 新業態の店舗を次々オープンし、話題を呼んでいます。 さらなる拡大成長を目指す当社では、すべてのブランド・全国の店舗でご活躍いただく、 ＜店長候補＞＜調理長候補＞を増員募集！ 未経験からチャレンジできるこのチャンスに、ぜひ応募をご検討ください。

【オススメメニュー、イベントは各店舗の自由】当社が運営する40業態いずれかの店長候補または調理長候補
具体的な仕事内容
【具体的には】
---------------------
◆　店長の仕事
---------------------
○おススメメニューの開発・イベントの企画（調理長と協力しながら）
○パート・アルバイトスタッフの採用
○ホールスタッフの教育・指導
○ホールスタッフ・調理スタッフのシフト管理
○売上管理
○人件費、光熱費等の経費管理
○安全管理・衛生管理・防犯／防火管理
○接客業務

※専門部署やエリアマネージャーがしっかりフォローするので安心！

---------------------
◆　調理長の仕事
---------------------
○調理
○調理スタッフの教育・指導
○仕入れ管理
○食材在庫管理
○おススメメニューの開発・イベントの企画（店長と協力しながら）

【入社後のステップ】
大庄では、＜研修に合格するごとに昇給していくシステム＞を導入。
先輩社員や上司は、あなたの自主性や行動力、現場での活躍などを見て、
研修試験への推薦を行います。
常に、あなたの頑張りが評価され、適切な指導を受けられる環境で、
着実に成長してくことができます。

▼入社時　：　【入社時研修】
　　　　　　　　当社の理念や制度、基本的な接客サービスや衛生管理について学びます。
▼入社半年：　【主任研修】に挑戦！
　　　　　　　　役職者として第一ステップを踏み出します！
　　　　　　　　店長を補佐する役職者としての心構えや、レベルの高い接客術を身につけてください。
▼入社1～3年：【店長研修】または【調理長研修】
　　　　　　　　外食産業で通用する人材の育成を目的とした研修。
　　　　　　　　店舗責任者に必要な、「部下育成」「リーダーシップ」について学びます。
▼店長または調理長として経験を積んだら、あなたの希望に合った道を選択！
　　例：　○幹部研修を受け、数店舗を統括する課長に！
　　　　　○独立制度により、フランチャイズ店のオーナーに！

【学歴・前職一切不問！】■飲食業界未経験から挑戦したい方歓迎！　■将来、独立したい方も歓迎！
※第二新卒歓迎！

【こんな方を歓迎します！】
■自分の考え・工夫を活かしたい方
■人を喜ばせる仕事をしたい方
■接客または調理のスキルを磨き、究めたい方
■将来、自分の店を持つために経験を積みたい方
■飲食業界でサービスまたは調理の経験をお持ちの方（アルバイトでもOK）　※必須ではありません

下記を除く全国の店舗
※転居を伴う転勤はありません
※U・Iターン歓迎

★今回募集を行わない都道府県
　　　栃木県・山梨県・大分県・沖縄県

シフト制
※1カ月単位の変形労働時間制　1週間の平均労働時間40時間
※時間帯は店舗により異なります

【シフト例】
10：00～18：00、12：00～22：00、16：00～翌5：00

★業態がたくさんあるので、あなたのライフスタイルに合った働き方が可能です。
　カフェ業態などでは、日中メインの勤務も応相談！

正社員

月給22万円～35万円（一律手当を含む）
※経験・スキル・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します

■賞与
年2回　※実績による

■昇給
研修合格時
■社員の年収例
年収400万円：28歳・店長候補／主任（月給30万円＋賞与）
年収480万円：35歳・調理長（月給36万円＋賞与）

■社会保険完備
■交通費支給（上限4万円／月）
■従業員持株会制度
■ストックオプション制度
■食事補助
■制服貸与
■東京都食品保険組合保養施設
■大庄提携施設
■レジャー手当
■独立制度
■Uターン独立制度
■シングルファザー・シングルマザー手当（月額3万円）　※規定あり

--------------------------------------------
◆　社員への想いを＜具体的なカタチ＝制度＞に
--------------------------------------------
たとえば…
◆連休取得を徹底！
　　　業界に先駆けて、連休取得の徹底に力を注いでいる当社。
　　　社員には、「8日間の連休」もしくは「4日間の連休2回」の取得徹底を積極的に呼びかけています。
◆レジャー手当を支給！
　　　社員本人および扶養家族のレジャー費用を補助。
　　　年に1回、旅行やテーマーパーク等での遊行費用を支給しています（労働組合より）。
◆その他
　　　結婚祝い金、出産祝い金　など

＜休日・休暇＞
■月6～9日（曜日はシフトによる）
■年次有給休暇（10日以上）　
　　※事前申請で「8連休」または「4連休×2回」を取得　※規定あり
■夏季休暇（2日）
■冬季休暇（3日）
■慶弔休暇
■特別休暇
■バースデー休暇　※規定あり

◎独立制度…独立オーナーになりたい人に
　　　実務経験5年以上、店長または調理長経験3年以上などの条件を満たす社員が、
　　　上限5000万円の無担保融資を受けて、フランチャイズ店として独立できる制度。
　　　★実際、28歳で独立を果たした先輩や、70店舗を経営し、株式公開した先輩も！
◎Uターン独立制度…故郷に錦を飾りたい人に
　　　独立制度の地方版。物流経路のない地域でも、独立時に配送システムの構築をサポートします！
◎店舗運営委託制度…社員のまま、オーナーとして店を持ちたい人に
　　　会社が認めた社員は、大庄に在籍したまま、独立オーナーと同じように店舗運営を行い、
　　　給与のほかに、営業利益に応じた報酬を受けられる制度。
　　　独立への近道として利用する社員が多くいます。
◎ダブルインカム制度…店を持ちたい人に
　　　勤続10年以上、店長・調理長・課長以上など条件を満たす社員は、
　　　大庄の社員でいながらフランチャイズ店舗のオーナーになれるという制度。
　　　運営は本社店舗部に委託し、大庄からの給与に加えて、持店からの報酬を得ることができます。

◎従業員持株制度…財産を増やしたい人に
　　　社員の経営への参加意識を高め、個人の財産形成にもつながる制度。
　　　毎月の積立額の8％が奨励金として支払われます。
◎持ち家制度…家を持ちたい人に
　　　住宅取得にあたって、低利で融資を受けられる制度。
◎ストックオプション制度…有利な資産を得たい人に
　　　役員、会社が認めた社員に、あらかじめ定められた価格で、自社株式を購入できる権利を付与。
◎執行役員制度…仕事を仕切りたい人に
　　　担当業務に関する最高責任者となり、執行権を持つことができる制度。
　　　担当業務の実績によっては、役員より所得を得ることも可能に！