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株式会社ロワールの募集が終了した求人

未経験者歓迎のチョコレート職人（製菓・製造オペレーター）

正社員
転勤なし

募集背景

神戸岡本からチョコレートハウスとしての歴史をスタートした当社。現在では、直営店を関西に16店舗、関東に3店舗、百貨店常設店舗を13店舗展開しています。私たちが大切にする、原材料や製造工程、設備や技術へのこだわりを多くのお客様から愛していただき、順調に売り上げを拡大中。 1人でも多くのお客様に私たちのこだわりの製品をお届けしたい。そのために、製品製造の根幹を担う「チョコレート職人」の増員を決定しました。

仕事内容

Mon　Loire（モンロワール）の各種製品の製造工程をお任せします。
具体的な仕事内容
★生チョコ部門
………………………
厳選素材を使用して、風味にとことんこだわった手作りの
トリュフ、生チョコレートなどを製造しています。
新鮮で濃厚な生クリームや、香高いリキュールなどを使用した
オリジナルチョコは、ほぼ全ての工程を手作りでおこなっています。

★板チョコ部門
………………………
当社の看板商品ともいえる、一番人気の“リーフメモリー”の
ミルク、ダーク、ホワイト、抹茶などのプチチョコを
オリジナルの大型マシンを使用して製造しています。

★焼菓子部門
………………………
“プチフィナンシェ”など、バター、チョコレートなど
材料を厳選したチョコレート屋仕立ての焼菓子を
機械を使用して製造しています。

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◎あなたにお任せしたいこと
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・チョコレート、生チョコレート、チョコレート菓子、焼菓子、アイスクリーム等の製造
・使用設備、使用機械、使用器具類の清掃、メンテナンス
・原料の計量、発注、荷受、在庫管理、賞味期限管理
・上記業務に関する記録、日報作成、パソコン入力
・商品改良、商品開発
・アルバイト、パート従業員の育成や作業指示　など

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◎入社後は
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上記3部門のいずれかの部署に配属となり、
先輩の作業を手伝いながら、お仕事の流れを覚えていただきます。
使用機械の操作方法など、先輩が横について
丁寧に指導していきますので心配はいりませんよ！

★チョコレートはとても繊細です。
　温度・湿度管理や配合の割合など、プロのチョコレート職人になるまでは
　1～2年程度はかかります。
　じっくりと時間をかけて、様々な知識やノウハウを教えていきますので
　腰を据えてじっくり働きたいという方、大歓迎です！

対象となる方

【経験不問／30歳までの方】◎製菓の経験がない方でもお菓子作りに興味があれば大歓迎！
＜こんな方に向いています＞
◎製菓専門学校を卒業された方
◎チョコレートやスイーツが大好きという方
◎チームワークを大切にしながら仕事を進められる方
◎モノづくりに興味がある方

[年齢制限理由]
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する場合

勤務地

【転勤なし、U・Iターン歓迎】
■本社工場／大阪市東住吉区杭全1-15-9

◎自転車・バイク通勤可
＜アクセス＞
JR東部市場前駅より徒歩1分

勤務時間

8：30～17：30（休憩70分）

雇用形態

正社員
◎試用期間3カ月あり（給与条件は同じ）

給与

■四大卒／月給21万円～
■短大・製菓専門卒／月給18万円～
■高卒／月給17万円～

◎上記金額は最低額です。
　経験・能力・年齢などを考慮の上、決定いたします。

■賞与
年2回

■昇給
年1回

待遇・福利厚生・各種制度

■交通費全額支給
■各種社会保険完備
■産休・育休制度

休日・休暇

＜休日・休暇＞
■土・日・祝（月8日以上）
　※繁忙期（11月～3月）は月6日以上（日・他会社カレンダーによる）
■GW休暇
■夏期休暇
■年末年始休暇

★年間休日105日＋有給休暇推奨5日間