明日香食品株式会社の過去求人・中途採用情報

近年、注目される「和」の文化。 ヘルシー志向の高まりや、コンビニスイーツなどで身近になったことから「和菓子」のニーズも高まっています。 なかでも当社は業界トップクラスのシェア。 定番の商品はもちろん年間100種類以上の新商品を生み出し、小さなお子さんから若い女性、お年寄りなど、 幅広い消費者の方々に気軽に和菓子を楽しんでいただいています。 海外展開を視野に入れ、今後さらに事業拡大を進めるためには商品開発部門の強化は欠かせません。 年間5000万食以上売上げという大きな舞台で、ぜひあなたの力をふるってみませんか？ ◎和洋菓子の専門学校にて製菓を学ばれた方であれば、未経験の方も歓迎です！

【商品企画】新商品の考案や試作品づくり、および商品化の際のレシピ作成などをお任せします。
具体的な仕事内容
営業がヒアリングしたお客様の声や流行などを踏まえ、新商品を考案し、試作品を作っていただきます。
　和菓子そのものだけでなく、パッケージなどの考案もお任せします。
　また、提案の際に必要な資料(コンセプトや原材料など)の作成も行います。
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商品化が決定したら、工場での製造に向けレシピを作成します。
半オートメーション化された工場での製造となりますので
「どのような手順で作れば効率が良いか」
「この材料を使い、大量生産する際に注意すべき点は」
「お客様にお届けするまでに食感や風味が落ちないか」
など、さまざまな観点から考え、レシピを作っていってください。


◎和菓子には定番や伝統も大切ですが、斬新な発想や流行を取り入れたアイディアも大切です。
　たとえば「いちご大福」のように、今では定番になった和菓子も最初は見慣れないものだったはず。
　「今、こんなものが流行っている」
　「ご家族みんなで楽しんでもらうとしたら？」
　など、あなたの想像力を活かして、魅力的な商品を作っていってください。

◎多くの方に和菓子を楽しんでいただくためには手軽さも重要なポイント。
私たちのテーマ「『ちょっと食べる』喜びを毎日世界へ」が実現できるよう、コスト感もこだわった商品開発をお願いします。

【経験者】メーカーもしくは店舗などで和菓子製造の経験がある方【未経験者】和洋菓子の専門学校卒の方
【経験者】
■食品メーカー、もしくは店舗などで和菓子の製造経験をお持ちの方

【未経験者】
■和洋菓子の専門学校を卒業された方
　特に和菓子の製造を学ばれていた方は歓迎いたします！


【こんな方、特に歓迎いたします！】
□相手の目線に合わせ、ていねいなコミュニケーションを心がけられる方
□食物アレルギー対応食品に関して知識をお持ちの方
□コストパフォーマンスを考えた商品づくりを行える方
□世間の流行などに対する感度が高く、新商品の開発に意欲的な方

東京支店
東京都中央区日本橋本町1-9-4　ヒューリック日本橋本町一丁目ビル8F

◎U・Iターン歓迎します！

【アクセス】
■東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅B6番出口から徒歩約3分
■東京メトロ銀座線・東西線 都営地下鉄浅草線「日本橋」駅D2番出口から徒歩約4分

9:00～17:30（休憩45分）

正社員

【経験者】月給27万円以上
【未経験者】月給20万円以上
※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定します

■賞与
年2回

■昇給
年1回
■社員の年収例
【年収例1】420万円/35歳/入社4年目
【年収例2】315万円/25歳/入社2年目

■社会保険完備
■交通費全額支給
■家族手当
■退職金制度
■研修制度
■保養所あり

＜休日・休暇＞
■週休2日制　※シフト制
■有給休暇
■育児休暇
■介護休暇
■慶弔休暇