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株式会社小島食品

食品・飲料・たばこ (商社)

東京都葛飾区青戸8-26-25

株式会社小島食品の過去求人・中途採用情報

株式会社小島食品の 募集が終了した求人

百貨店での販売員(銀座三越)/老舗の最高級牛肉をご紹介する仕事です

  • 正社員
募集背景

仲卸の老舗、株式会社小島商店の小売部門として独立した当社。 2010年秋には、銀座三越に「和牛・国産仔牛専門店 片葉三」を、 2011年春には伊勢丹新宿本店に 「和牛・国産仔牛専門店 小島」を開店しました。 他社には真似のできないクオリティと品揃えで お客様に広くご愛顧いただいています。 そして「もっとお客様のために」という想いから プロフェッショナルな対面販売をさらに強化します。 「いつもあの人がいるから安心」と感じていただき 牛肉という「ハレ」の食文化を広めていく。 そんな継続性のあるサービスを展開すべく 販売員スタッフを正社員としてお招きします。

仕事内容

銀座三越内の精肉店で、接客や対面販売などを行っていただく仕事です
具体的な仕事内容
【仕事内容】
◎接客
◎対面販売
◎従業員管理
◎売上管理
◎金銭管理
◎オープン・クロージング業務
◎整理・整頓

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■一日の流れ
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朝 :出社後に整理・整頓、清掃
   陳列
   接客・販売

昼 :百貨店内の休憩所などでランチ

午後:陳列
   接客・販売

夕方すぎ:クロージング業務
     レジ締め・入金
     整理・整頓、清掃
     退社

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■仕事のポイント
~*~*~*~*~*~
◎売り場のスペース、商品、数量を吟味しながら
陳列を行います。時間帯ごとに変化をつけながら
売り場を構成していきます。

◎店長が作成した「プラン」に合わせた売り場作りをします。
過去のデータやトレンド、季節、天候、曜日、
さらには百貨店が企画したフェア・企画の内容などを加味し
品揃えや数量などを確定します。

◎また売上目標の数値もあるため
お客様へのお声がけも行います。
「今日はこんなお肉が入りましたよ」
「鍋ならこのお肉がオススメです」
「このお肉だったら、焼き方はこうです」
……というような豊かな関係性を築く姿勢が
大切になります。

◎一日のうちのピーク時は夕方。
午後すぎからはピークに向けて商品のボリュームをつけることが
重要になります。また繁忙日は金曜・土曜・日曜・祝日など。

◎OJTによる研修制度があります。
上司や先輩社員の指導のもと、日々の業務を通して
じっくり少しずつ仕事を身につけていただくことができますので
接客・販売業の未経験の方でも
安心して飛び込んできてください!

◎将来的には、接客・サービスの小島食品スタンダードを設計・確立し
各店舗に啓蒙するような役割も目指せます。


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★ここだけの価値を提供
=============
「ここのお肉が美味しい」
「陳列がきれい」
「接客がいいから」
……など、お客様が当店に訪れてくださる理由は様々です。

お客様や市場が求めているものに気づき
ニーズに応えながら、当店だけの価値を自ら発信していく。
ただの作業ではなく、自ら能動的に考えて動ける「仕事」が重要になります。

チーム/組織構成
銀座三越店「片葉三」は、社員2名、パート3~4名という構成です。

対象となる方

【年齢・学歴・経歴不問】 未経験の方もOKです!
≪こんな方を歓迎します!≫
◆接客の経験がある方。

≪こんな方が活躍できます≫
◎肉に興味があって、楽しく伝えられる方。
◎料理に興味がある方。日常的に料理をしている方。
◎自ら考えながら、行動できる方。

勤務地

東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越店B3F フレッシュマルシェ内
「和牛・国産仔牛専門店 片葉三(かたばみ)」
各線「銀座駅」より徒歩1分

勤務時間

9:15~20:30のシフト制(実働8時間、休憩75分)

【勤務例】
早番/9:15~18:30
中番/10:00~19:15
遅番/11:15~20:30
など

雇用形態

正社員
試用期間3カ月

※待遇は同じです。

給与

月給22万6000円~25万1500円+賞与
※賞与は、一年間継続して勤務をした正社員が対象です。

■賞与
年2回(※会社の業績に連動)

■昇給
年1回

待遇・福利厚生・各種制度

■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■成果報酬あり
■OJT研修制度
■事業部手当
■業務手当
■職位手当

休日・休暇

<休日・休暇>
◎週休2日制
◎慶弔休暇
◎有休休暇

※年間休日 105日

■血統を重視した国産和牛で付加価値を提供

当社が取り扱う商品は、いずれも産地で競り落としたブランド牛であり、
赤身が詰まったきめ細かい霜降りと旨みに定評があります。
例えば「飛騨牛」は、但馬牛の種牛である「安福号」の血統を継ぐ「3等級以上の黒毛和牛」という規格を持ちます。
また「松阪牛」については、「但馬牛の血統を持ち900日以上育てた未経産の牝牛」という希少価値のある「特産松阪牛」を販売。
当社が店舗展開する銀座三越は正統派な商品をお好みの方が多く、
一方の伊勢丹新宿店は、熟成肉など新しいトレンドを楽しむ方が多いのが特徴です。
そんなマーケットの特性も理解した上で、ブランド牛を揃えた店舗作りに心血を注いでいます。

■日本の食文化の発展に寄与

小島商店の歴史は、日本特有の食文化の変遷にも寄与しています。
1964年(昭和38年)と1967年(昭和42年)に開催された国際的なスポーツの祭典では、
選手の宿泊施設に仔牛肉を提供。
1970年(昭和45年)からは柔らかく風味豊かな仔牛肉「ホワイトヴィール」の生産・販売を開始しました。
帝国ホテル料理長(当時)の村上信夫氏がプロモーションに参加されるなど、記念碑的な実績を多数持ちます。
これからも農家との協働によって、品質と美味しさを探求しながら、食文化に貢献していきます。


出典:doda求人情報(2016/8/11〜2016/9/14)

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