有限会社大井商事の過去求人・中途採用情報

千代田区でオリジナルブランド「鳥陣」創業後、 業績好調等を背景に、 現在の店舗(自社買い上げ物件)に移転。 現在は近隣の再開発事業の影響もあり、 新規のお客様や、海外からのお客様も増えている状況です。 今回は、商品力・サービスのブラッシュアップと 今後の店舗拡大の為に、新たな仲間を募集します。 (年齢を理由に転職を諦めていた方も是非ご応募下さい。) 自分がお店に行った時に、 「また来たい」と思えるお店創りを目指して下さい。 「鳥陣」に来るお客様をもっと笑顔にしてあげたい。 そんな思いで取り組める方歓迎です。

＜調理をメインとした店舗運営業務＞スキルとアイデアが活きる環境です！※転居・異動無し
具体的な仕事内容
まずは「鳥陣」をさらに愛されるお店へと成長させること。
これが私達の大きなテーマです。
1店舗へ注力して事業を展開している為、
他店への異動等はありません。
ですが、今後独立を目指したい方や
新店立ち上げに携わりたい方などには
あなたの可能性を拡げる道もご用意出来ますのでご安心下さい。

＜具体的な仕事内容]
●仕込みから開店準備
●調理全般
●メニュー開発
●食材の仕入れ・管理
自社ブランドだからこそ、一人一人のアイデアを活かせます。

…今まで出来なかったこと、当社で一緒に実現していきませんか？

チーム／組織構成
社長(大将)、女将、料理長、調理2名、
ホールスタッフ2名、洗い場スタッフ1名が活躍中。

◇平日は7～8名程度、土曜日は5～6名程度で店舗を運営。

[頑固オヤジの店、ではありません(笑)]
もちろん仕事の内容についての妥協はお互い有りませんが、
お客様からは、社長兼大将の大井が一番フランクと言われてたりします。(笑)

★調理経験3年以上(ジャンル・雇用形態は問いません)　★即戦力として活躍したい方特に歓迎
今まで、自分の調理の腕を発揮しきれなかった方、
正当な評価を得られなかった方も、
当社で力を発揮して下さい。
未経験者の方については、
業務内容的に積極採用はしておりませんが、
やってみたい！といって下さる方なら是非お会いしたいです。

＜こんな方歓迎＞
◇キャリアよりスキルUPをしたい
◇高成長より長期安定を目指したい
◇人を喜ばせるのが好き
◇マニュアルよりオリジナリティを発揮したい

＜こんな方も安心＞
◇飲食・サービス業は好きだけど無口なタイプ
◇スキル・キャリアはあるが、年齢・体力・家庭環境等で転職を諦めた
◇未経験でも、とにかくやる気だけは誰にも負けない

[全員面接・前職給与保証制度有]
★この機会に沢山の方とお会いする為、
ご応募者全員への面接を確約致します。
★経験やスキルに見合った給与をご用意出来るよう、
前職給与の保証制度もご用意。

【鳥取大山鶏炭火焼　鳥陣】
東京都台東区上野3-7-2
＜アクセス＞
末広町駅・御徒町駅・上野広小路駅徒歩5分
湯島駅徒歩8分
上野駅徒歩・秋葉原駅徒歩10分

11:00～23:00★ランチ営業無し
※実働8時間
※休憩1～2H
※残業1?2H有(店舗状況による)
[ランチ営業をしない理由]
「営業時間を延ばして利益を増やす」のではなく、
「限られた時間で最高のパフォーマンスをする」為に、
必ず、仕込みと営業時間の間に1～2Hの休憩を挟んでいます。

正社員／契約社員
入社後1ヵ月は試用期間、
その後正式入社して頂き
試用期間満了後は正式勤務開始となります。

[社]月給28万円以上
※前職給与保証制度有
※試用期間1ヶ月／月給25万円

■賞与
賞与年2回(夏・冬)※毎年実績有

■昇給
能力・経験・期間による
■社員の年収例
年収350万円(入社3年)
年収600万円(料理長／入社5年)

●社会保険完備
●交通費全額支給
●食事付き
●転居支援
●社員旅行等
●独立支援制度有
●制服貸与
●皆勤手当

＜休日・休暇＞
★日曜・祝日＋第1土曜日定休
●GW(5日)・夏季(5日)・冬季(5日)・慶弔

＜老若男女様々なお客様層＞
例えば、ビジネスパーソン、
あるいは近隣のリピーターの方や
地方からの観光の方、外国籍の方も。
最近ではメディア出演の影響も有り、
20～30代の女性も多くご来店下さいます。

＜お店を、従業員を愛して下さるお客様＞
飲食店にとって、悪天候は大敵。
実際ご予約キャンセルのお電話も数件頂きましたが…
「大将、今日は天気悪くて大変そうだから来てみたよ！」
という嬉しいお言葉と共にリピーターのお客様がご来店…！
正に嬉しい悲鳴、とはこの事です。(笑)