キャピタル株式会社の過去求人・中途採用情報

当社は今年創業70年を迎えコーヒー、紅茶、ケーキ、パン製造・販売および、 各種輸入食品の卸販売を行っています。 現在は、都内を中心に50店舗の直営店の運営をしています。 製菓学校卒業された方や経験がある方はもちろんのこと、 ケーキ・パン作りが大好きな方も幅広く募集します！

パンやケーキなどの製造やメニュー考案など、幅広くお任せします！
具体的な仕事内容
現在は、惣菜パン、菓子パン、ケーキ等を作っています。
シンプルな商品が多いため、2週間程度で慣れていただけると思います。
また、レシピを完備していますので、知識もしっかり身につきます。

自社工房(4階)にて実際に作った商品を
カフェ(1階)で販売致しますので、
お客様の反応もダイレクト受け取れます。


慣れてくれば新メニューの考案なども積極的にできます！
実際に現在あるほとんどのメニューは、
現場スタッフが考案したものです。
前任は、コーヒーシフォンケーキや、
ティラミス、コーヒーゼリーなど、
０からレシピを作ってくれました。

「このコーヒーと合うケーキはなんだろうか？」
「生地はこういう焼き方をした方が良いのではないか？」

こんなことを考えて、
実際に形にできる事も醍醐味の1つです！

メニュー例
■パン
チョコチップ・チーズパン・バターロール・シナモンロールなど約10種類
■ケーキ
シフォンケーキ・ティラミス・コーヒーゼリーなど約5種類


＜一日の仕事の流れ＞
08:45～12:00　◇パンやケーキを焼く
12:00～13:00　◇休憩
13:00～17:15　◇次の日の仕込み(生地作成から手作りで作成)
17:15～17:45　◇生産日報をパソコンに打ち込み後に退勤

◎1階のカフェの現場は店長が管理しているので、
コミュニケーションを取り、焼き上げる個数や、
今後つくりたいものなどの相談をしていきます。
その後併設する製造所で入念に下地から作り上げます。

チーム／組織構成
■現在は20代の女性スタッフが活躍しています。

【専門学校卒業以上】　◎パン・ケーキ作りが好きな方歓迎！　◎コツコツした作業ができる方！
◎経験者・クッキングスクールなどを卒業された方優遇！

＜こんな方を歓迎します＞
◆コーヒーやパン・スイーツが好きな方
◆新しいことにも積極的にチャレンジできる方
◆円滑なコミュニケーションが取れる方
◆正社員として末長く活躍したい方

★商品はシンプルなものが多く、レシピも完備しています。
しっかりと指導しますので、安心して仕事に取り組むことができます。

≪勤務地≫
東京都文京区本駒込6-1-9

【アクセス】
▼都営三田線「千石駅」より徒歩5分

8:45～17:45（実動8時間）

正社員

月給19万6000円以上（大卒・総合職）
月給18万7500円以上（大卒・一般職）
月給18万円以上（短大・専門卒）

※経験・能力などを考慮し当社規定により決定します。

■交通費規定支給
■社会保険完備
■社員割引あり

＜休日・休暇＞
■週休2日制