株式会社グラナダの過去求人・中途採用情報

◆2000年の設立以来、イタリアン、ピッツェリア、スペイン、和食、鉄板焼きの 多業態・多ブランドを展開してきた株式会社グラナダ。 チェーン化して店舗数を増やすよりも、1店1店の質にこだわって魅力的な店づくりをするのが特長で、 いわば「独立した店舗の集合体」というイメージの会社です。 今後も魅力的なお店をつくり続けていくために、 意欲あふれる人材を採用したいと考えており、増員募集をいたします。

当社が経営するイタリアン、スペイン料理、和食の各店舗で仕事をしつつ、飲食店経営のノウハウが学べます。
具体的な仕事内容
【具体的な募集職種】
◆ホールスタッフ
◆キッチンスタッフ
◆ピッツア職人

◎入社後は上記いずれかの職種を経験しつつ、
将来のマネージャー職（店長・シェフ・GMなど）、もしくは自分の独立の夢に向けて、
飲食店経営のノウハウを学んでいきます。

◎職種はあなたのご希望や適性、将来の方向性などをもとに決定します。
途中からの方向転換も可能です。


【各職種の仕事内容】
◆ホールスタッフ
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◎カジュアルなお店からミシュラン2つ星の高級店まで幅広い業態があります。
そのため、お客様との距離が近い接客から、丁寧なおもてなしまで、
さまざまな接客スタイルを経験できます。

◎また、店長候補として徐々に店舗経営のノウハウを身につけていきます。
具体的には、スタッフのマネジメントや売上管理・原価管理、
店内装飾、キャンペーン企画の立案と実施など。

店舗運営の実務は各店のスタッフに任されるので、
自分で考え、実践を通してスキルを磨いていくことができます。

◆キッチンスタッフ
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◎どの店舗においても経験豊富なシェフのもとで、最新の厨房設備と
国内はもちろん世界中から取り寄せる質の高い食材を使って調理することができます。

◎「お客さまの口に入るものに責任を持つ」という考えから
キッチンスタッフはほとんど正社員が占めています。
また、出来合いのものは一切使わず、たとえばドレッシングから
全て手づくりをしています。

◎食材の仕入れやメニューの決定は、各店舗のキッチンスタッフに任されるので、
食材を見る目やメニューを考える力などを、実践を通して磨くことができます。

◆ピッツア職人
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◎ピッツアのスペシャリストのもとで、一人前のピッツアイヨーロを育てる
カリキュラムを組んでいます。
ピッツアの本場、イタリア・ナポリに滞在して腕を磨いた職人の指導を受け、
技術を身につければ独立することもできます。

チーム／組織構成
◆お店の規模によって異なりますが、店舗スタッフは5名～20名程度です。
20代・30代のスタッフが多いものの年齢層は幅広く、
50代・60代で活躍している社員もいます。

【学歴不問　未経験者歓迎】　★将来独立を目指す方、大歓迎！
◆応募にあたっての条件は特にありません。
幅広い方からのご応募を歓迎します。

◆仕事で英語やスペイン語などの語学力を活かしたい方もぜひご応募ください！

【求める人物像】
◎将来独立したいという夢を持っている方
◎独立に限らず、何らかの目的や目標を持っている方
◎自分の夢の実現に向けて、意欲的に努力できる方
◎飲食の仕事や食べること、飲むことが大好きな方

◆東京都内（銀座・丸の内・六本木・日本橋・二子玉川・品川）
◆埼玉県（越谷市）
◆愛知県（名古屋市）の各店舗
※詳細は下記の店舗紹介をご覧ください。
※転居をともなう転勤はありません。
※U・Iターン歓迎。
【本社アクセス】
◆東京メトロ有楽町線「新富町駅」より徒歩5分
◆東京メトロ日比谷線、JR京葉線「八丁堀駅」より徒歩10分

10：00～23：00の間でのシフト制
※月間総労働時間160時間
※勤務は基本的に電車で帰宅できる時間には終了します。

正社員
試用期間2カ月
※試用期間中も給与等の待遇は変わりません。

【業界経験者】
月給25万円～60万円＋各種手当
※経験・年齢・能力等を考慮して優遇します。

【未経験者】
月給23万円以上

■昇給
あり

◆社会保険完備
◆交通費支給（月3万円まで）
◆まかないの食事有り
◆制服貸与

＜休日・休暇＞
シフト制（月6日休み）

◆年末年始休暇
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇

◆イゾラ／港区白金6-17-2
◆イゾラブル／中央区銀座1-13-8
◆イゾラトラットリア／世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C
◆イゾリーナ／中央区銀座6-7-6　ラペビル
◆イゾラ　スメラルダ／千代田区丸ノ内2-4-1
◆ピッツェリア イゾラ／名古屋市中村区名駅4-7-1　ミッドランドスクエア
◆シロッコ／東京都中央区日本橋1-4-1　コレド日本橋
◆ピッツェリア　ダ　チーボ／中央区日本橋1-4-1　コレド日本橋

◆ピッツェリア　ダ　チーボ　トウキョウ　スタッツィオーネ／
千代田区丸の内1-9-1　東京駅1F　キッチンストリート
◆ピッツェリア　ダ　チーボ　レイクタウン／埼玉県越谷市レイクタウン
◆レストラン　サンパウ／中央区日本橋1-6-1　コレド日本橋ANNEX
◆バル　デ　エスパーニャ　ペロ／中央区銀座6-3-12
◆エル スミーニョ／中央区銀座6-3-14
◆バル デ エスパーニャ ムイ／千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディング TOKIA
◆バル デ エスパーニャ ムイ（名古屋ミッドランドスクエア店）／
　名古屋市中村区名駅4-7-1　ミッドランドスクエア

◆ミガス　ミガス／埼玉県越谷市レイクタウン
◆鉄板焼　かいか／中央区銀座6-8-7　交詢ビル
◆鉄板焼 開化屋／港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク
◆食楽和洋　的山 （てきざん）／世田谷区玉川3-17-1　玉川高島屋Ｓ・Ｃ
◆the ZEN （ザ　ゼン）／港区港南2-18-1　アトレ品川
◆諸国台処　一ニ三（しょこくだいどころ ひふみ）／
　大田区羽田空港3-4-2　　東京国際空港第2ターミナルビル