とんきゅう株式会社の過去求人・中途採用情報

2018年に創業40年を迎える当社の経営理念は「三位一体の歓喜感動」。 お客様はもちろんのこと、仲間・自分、会社。 とんきゅうに関わる人すべてが幸せになってほしい、と本気で考えています。 幸せな人生を送るためには「仕事」も「遊び」も一生懸命やることが大切。 働いた分だけ本気で遊ぶことを、社長自ら体現し、それが会社全体の成長につながっています。 これからますます進化を遂げていく当社の核となって活躍していただける 人材を求めて、複数名の増員募集を行います。

＜海外店舗で活躍する道も将来的にあり＞店舗運営・マネジメント・業態の企画開発等をお任せします。
具体的な仕事内容
まずは、とんきゅう独自の店づくり、経営哲学を知っていただくために、
『とんQ』または『赤牛』のいずれかの店舗で下記業務を経験していただきます。
※運営店舗の詳細は、下記「運営店舗について」をご確認ください。

＜具体的な店舗業務＞
◆接客や調理
◆メニューの提案・開発
◆スタッフの教育・採用・シフト管理
◆売上・仕入れ・コストなどの数値管理　など

その後は、成長・スキルを見ながら、1店舗全体を管理する
店長のポジションへとステップアップしていただきます。
最短で入社6カ月で店長へと昇進した方も。
努力と成果を見逃さず、実力に合ったポジションで活躍していただきます。
　
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東京出店・海外進出…
チャンス溢れるタイミングです！
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店長として力を発揮していただいた後は、複数店舗を管理する
スーパーバイザーをお任せしたいと考えています。
もちろん、他業態への転身も可能。
今後、東京出店、海外進出に合わせて、新業態も増えていく予定です。
新店舗立ち上げや海外店舗での活躍も、将来的に携われるチャンスは大いにあります。

チーム／組織構成
20代～40代の社員を中心にして活躍しています。
勤続年数10年のベテランSVから、飲食業界から転身して中途入社して
力を発揮している若手社員までさまざま。

エネルギッシュで行動力のある父親的な存在の社長と社員の距離は大変近く、
横のつながりが深い家族的な社風は、とんきゅうの大きな強みです。

【学歴不問・未経験OK】叶えたい夢を持っている方 ★飲食業界（アルバイトなどでも可）の経験者は優遇！
当社の経営理念『三位一体の歓喜感動』に共感でき、
自分の夢や目標をお持ちの方を歓迎します。

【こんな方を歓迎します】
◆飲食に関する仕事に興味、やりがいをお持ちの方
◆店長・SV・幹部など、上位職で早く活躍したい方
◆新たなチャレンジができる環境で力を発揮したい方
◆ゆくゆくは、海外でも活躍してみたい方
◆自分の時間も大切にしながら働きたい方

【優遇する経験・スキル】
◎飲食業界での接客や調理、店長、SV経験
◎メニュー開発や新店舗立ち上げの経験
◎和食店での調理経験
◎海外で生活した経験や英語力

『とんQ』（茨城／埼玉／千葉）、『赤牛』（茨城）、『Arzonie ITALIA』（茨城）、
『GASTRO Kitchen JUN BOO』（茨城）の店舗のいずれか
※希望を考慮した上で、配属店を決定します
※マイカー通勤OK
※U・Iターン歓迎

◆とんQ
＜茨城県＞
　つくば本店／水戸千波店／守谷ふれあい店／成田ニュータウン店／水戸インター店／イイアスつくば店

＜埼玉県＞　
　春日部店／ふじみ野店

＜千葉県＞
　野田店／柏高島屋ステーションモール店

◆赤牛
＜茨城県＞
　つくば本店／水戸店／守谷店
◆Arzonie ITALIA
＜茨城県＞
　つくば市

◆GASTRO Kitchen JUN BOO
＜茨城県＞
　つくば市

※詳細はHPからご確認ください

＜深夜営業なし＞
9：00～23：00の中での交替制（実働8時間、休憩1時間30分～2時間）

正社員
試用期間3カ月（能力により期間短縮もあり。待遇に変更はありません）

＜経験・前職給与を十分に考慮して決定します＞

SVポジション：月給40万～50万円
店長ポジション：月給33万～38万円
スタッフポジション：月給23万～25万円

※上記にプラスして、業績賞与年2回（平均1.5～2カ月分）も支給

■賞与
業績賞与／年2回（昨年実績200万）

■昇給
昇給・昇格／年2回
■社員の年収例
年収例560万円（SVポジション）
年収例490万円（店長ポジション）

◆各種社会保険完備
◆通勤手当
◆時間外手当
◆役職・調整手当（規定あり）
◆制服貸与
◆まかない・食事補助あり
◆車通勤可（ガソリン代支給）
◆社宅制度
◆社員旅行（年2回）
◆社内表彰制度（年1回）
◆誕生日／バースデーカード
◆第一子誕生時／プレゼント贈呈
◆親睦を深める食事会（会社負担）
◆本部研修（月1回）
◆社外セミナー（県外のセミナーに積極的に参加）
◆1カ月間休暇制度（条件付）

＜休日・休暇＞
◆月6日（※2018年から「月7日」に増やす予定で動いています！）
◆年末年始休暇（12月31日・1月1日）
◆冬季休暇（4日）※取得率100％
◆夏季休暇（4日）※取得率100％
◆GW休暇（4日）※取得率100％
◆年次有給休暇
◆育児休暇（男性社員も実績あり）

◆とんかつ専門店『とんかつとんQ』
国産ブランド豚「やまと豚」のとんかつをメインにすべての食材にこだわっています。
季節に合わせて、その時期旬の美味しいものを日本各地から取り寄せ、
「美味しさ」はもとより「安心」「安全」も心がけています。

◆焼肉『赤牛』
牛肉の仕入れは生産者の見える和牛・国産牛が中心。
めったに食べることのできない希少部位も取り扱っています。

◆イタリアン『Arzonie ITALIA』
「フレッシュ・ナチュラル・ホームメイド・スローフード」をコンセプトに
地元つくばの市場で毎朝仕入れる新鮮な食材を使ったパスタなど
こだわりの料理の数々を提供しています。

◆無国籍料理『GASTRO Kitchen JUN BOO』
イギリスや東京の星付き一流レストランで修行を積んできた店長が作る、
やまと豚や地元つくばの新鮮野菜など素材を活かした、温かみのある料理。
厳選したワイン等お酒と一緒に楽しむ、ニュータイプのレストランです。