とり喜有限会社の過去求人・中途採用情報

開店より15年、今では8年連続でミシュラン1つ星を、 ジャパンレストランTOP50にも選ばれる人気店へと成長しました。 今年の4月には、本店の味を受け継いだ姉妹店「台北鳥喜」が台湾にオープンしました。 上海、NY、イタリアなど海外出店オフォーも多々あり、今後事業拡大に伴い 次世代を担う人材を募集しております。

店主に師事して仕込みから調理までを学び、一人前になる。
具体的な仕事内容
まずは店舗スタッフ（調理・調理補助）からスタート！！


《未経験のあなたも安心》
「料理は好きだけど、調理経験はほとんどない…」
そんな方でも、包丁の持ちかたから、肉や魚のさばき方、
鶏の捌き方・目利き、炭火の扱い方…etc.
プロが責任を持って、基礎から徹底的に指導するのでご安心を！
一流の技を習得されたい経験者にとっても、最適な環境です。

□料理だけじゃない多彩なキャリア
◎まずは、調理補助・調理見習いとして、「材料の仕込み」や「簡単な盛り付け作業」を中心にお任せします。
◎将来的には、「メニュー開発」「仕入れ管理」「店長」「業態開発」など幅広い業務に挑戦できる環境。
◎アメリカやヨーロッパへの新規出店の可能性もあり、成長企業ならではの多彩なチャンスが待っています！

★ゆくゆくは、自分の店を持てるくらいの、一人前に育てます。

チーム／組織構成
代表である坂井とその妻、そして弟子2名の計4名。弟子2名は30代前半です。
若手の弟子は一人前の焼き鳥職人になるために、日々、師である坂井から学び続けています。

☆未経験の方歓迎☆応募者全員とお会いします☆人柄重視
【将来は独立して自分の店をやりたい】
【手に職をつけたい】

という夢やビジョンを実現したい人も、

「特にやりたいこともなく」
「なんか楽しい仕事ないかな」
「今の自分を変えたい！！」
――と転職を考えている人も、

夢や想いが違っても一緒に働けるのが「とり喜」です！！


《ひとつでも当てはまる方はぜひ！》
□接客や調理に少しでも興味のある方
□人と接するのが好きな方
□仲間と一緒に「とり喜」を大きくしていきたい！
□正社員として安定的に働きたい方
□将来独立したい方

東京都墨田区錦糸1-8-13 小坂ビル1階
JR総武線「錦糸町駅」北口より、徒歩3分
東京メトロ 半蔵門線「錦糸町駅」3出口より、徒歩4分

2交代シフト制、実働8時間
（1）10:00～22:00
（2）13:00～翌1:00

正社員
研修期間3ヶ月

月給25万円～　(固定残業代含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず月45時間分を、6万円以上支給
※45時間を超える時間外労働分は追加で支給

■賞与
※業績による

■昇給
年2回

■資格取得支援制度（食鳥処理、調理師免許等）
■社会保険完備
■独立支援制度
■交通費手当（当社規定支給）
■超過分残業手当
■特別手当

＜休日・休暇＞
■月6日休み（日・祝日定休を含む）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■GW休暇
■慶弔休暇