トラオム株式会社の過去求人・中途採用情報

トラオム株式会社の募集が終了した求人

店長候補（本社などキャリア多数）／東京・神奈川・大阪・京都で94店舗／未経験から月給28.3万円以上

正社員
5名以上採用

募集背景

当社は、人気居酒屋チェーン「鳥貴族」のフランチャイズをはじめ、 10ブランド94店舗の飲食店を展開しています。今後も続々と新店をオープン予定の当社では、店長候補となる方を積極採用しています。今回は10名以上採用予定ですので、同期と一緒に成長していきましょう。

仕事内容

「鳥貴族」の店舗スタッフから始めて店長へ！その後、本社や独立など幅広いキャリアパスがあります。
具体的な仕事内容
東京・神奈川などで展開する「鳥貴族」や関西で展開している「魚輝水産」「オリジナルブランド」などの飲食店で
接客・調理をはじめとした店舗業務全般をお任せします。

＜具体的には＞
・仕込み、調理
・接客、サービス
・人材育成、管理
・食材の管理、発注
・売上管理　など

◇◆入社後2ヶ月はしっかり研修◆◇
同期入社の仲間と一緒に、調理や接客など必要なことをイチから覚えていきましょう！
＜調理研修＞
先輩が、包丁の持ち方から丁寧に指導。肉のさばき方、焼き方などを身に付けます。
※実際の店舗には仕込み専任のスタッフがいます。
▼
＜接客研修＞
注文の取り方、配膳方法、お皿の下げ方など基本的なところから身に付けます。
▼
＜飲食に必要な知識研修＞
飲食サービスの基礎・衛生管理のノウハウなど、必要な知識を身に付けます。

◇◆研修後は、各店舗に配属◆◇
配属先で店長の指導のもと、OJTで仕事を覚えていきます。
半年～1年ほどで店長になっていただくことを期待しています。
店長になったら売上管理やスタッフのシフト調整といった
マネジメント業務も行っていただきます。

◇◆あなたの希望に応じて選べるキャリアパス◆◇
店長になった後は、統括店長⇒エリアマネージャーと店舗に関わり続けることも
可能ですし、本社への異動や独立といった道を選ぶことも可能。
※詳しくは、「風土・文化・制度」欄で説明します。

チーム／組織構成
店舗によって異なりますが、
鳥貴族では1店舗あたり1～3名の社員とアルバイトスタッフ15～35名ほどの人員体制です。
営業時間中は、だいたい6、7人くらいのスタッフが常駐するので、
一人あたりの仕事の負担は大きくありません！

対象となる方

【学歴・業界経験・社会人経験など一切不問】明日からの生活を変えたい・新しいチャレンジをしたい方
飲食業界での経験。
社会人としての経験。
そうした条件は一切ありません。

外食業界に興味がある方、当社の待遇によって今の生活を変えたい方など、
どんな入社理由の方でも歓迎いたします。

【こんな方は特に歓迎！】
・飲食店での勤務経験　※アルバイト経験でも可
・チームをまとめるなどのマネジメント経験
・正社員として、長く働き続ける環境を探している方
・将来、自分のお店を開きたいという「夢」がある方

勤務地

東京・神奈川・大阪・京都の「鳥貴族」または自社ブランドの店舗

※当社が展開する10ブランド・94店舗のうち、いずれかに配属となります。
※新店舗への配属の可能性もあります。
【新店舗が続々とオープン！さらにお近くの勤務地ができる可能性も】
※詳しい店舗所在地は、HPをご覧ください。http://www.traum2002.co.jp/location
【店舗所在地】
■東京／町田、国分寺、小金井、府中、多摩、日野、八王子
■神奈川／横浜、川崎、相模原、鎌倉、藤沢、海老名、厚木、大和
■大阪／大阪、守口、堺、豊中、門真、東大阪、寝屋川、松原、東大阪
■京都／京都、長岡

勤務時間

シフト制（実働8時間）

＜シフト例＞
・16：00～翌1：00
・12：00～21：00

※店舗により異なります（営業時間が店舗によって異なるため）

雇用形態

正社員
※試用期間：2ヵ月

給与

月給28万3000円以上＋賞与年2回
※上記月給には下記二点を含みます。超過した場合には超過分を別途支給します。
・固定時間外手当（7万7825円以上／60時間相当分）
・固定深夜手当（3万5375円以上／140時間相当分）

※未経験者は2か月間の研修期間有　

■研修期間中の給与
・関東：月給262,000円
　固定時間外手当（7万2050円／60時間相当分）
　固定深夜手当（3万2750円／140時間相当分）含む

・関西：月給250,000円
　固定時間外手当（6万8750円／60時間相当分）
　固定深夜手当（3万1250円／140時間相当分）含む

■賞与
年2回（7月・12月）

■昇給
年3回
■社員の年収例
年収540万円（26歳／入社4年目／マネージャー）
年収430万円（24歳／入社2年目／店長）